“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗一直为国人所重视，在历史的发展过程中，食疗越来越被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？经过收集，小编为您献上酥炸生蚝(1)，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：生蚝8只，红葡萄酒酒40毫升，
辅料：：盐1g，胡椒粉2g，
酥炸生蚝的做法步骤：
1.先晒一下俺今天用到的法国木桐嘉棣红葡萄酒
2.生蚝外壳先洗净
3.没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳，
4.取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了。
5.冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制
6.倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时
7.腌制后酒都被蚝肉吸收了
8.沾干淀粉
9.在蛋液中沾一下
10.最好沾一层面包糠
11.油温5成热入锅炸至表面金黄
12.炸好是生蚝就可以享用了
小贴士：
我是冷冻后用的，用新鲜的会更好吃
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酥炸藕盒(1)
食材明细：
主料：：莲藕适量，肉馅适量，
辅料：：面粉适量，
配料：：葱适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，食油适量，
酥炸藕盒的做法步骤：
1.准备原料
2.肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、油、鸡精。
3.将肉馅调拌均匀。
4.将莲藕切片（不可太薄）。
5.取一藕片，均匀地抹上肉馅。
6.在取一藕片盖上，就成藕盒了。
7.夹好肉馅的藕盒。
8.面粉里加入五香粉、泡打粉。
9.将面粉调成面糊，面糊的稀稠程度就用筷子挑起面糊有慢慢滴落，就成了。
10.将夹好肉馅的藕盒，沾上面糊。
11.炒锅内倒入油，烧至5-6成热，依次放入沾好面糊的藕盒，炸至金黄色捞出，可食用。
小贴士：
莲藕要削去皮，切成连刀片也可以。
烤生蚝(2)
食材明细：
主料：：生蚝适量，蒜头数瓣，剁椒适量，橄榄油1大勺，香葱1棵，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
烤生蚝的做法步骤：
1.拿一个小碗，放入剁好的蒜蓉，加入适量剁椒。
2.调入盐和鸡精。
3.倒入橄榄油。
4.搅拌均匀。
5.生蚝去壳，清洗干净，沥干水分，摆放入容器中。（如果用盘子要深盘，因为烤制的过程中会有水分渗出）
6.铺上调制好的剁椒蒜蓉。
7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟，开启热风功能。
8.烤好后戴上隔热手套取出，趁热撒上葱花即可食用。
9.成品图。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
如何开生蚝呢？
生蚝是一种很常见的海鲜食物，现在很多人都喜欢吃生蚝，但是打开生活就成了一个难题，很多人都不会打开，有些人因为不会打开就变得不喜欢吃了，生蚝含有的营养是特别的丰富，是很多人都喜欢的一种食物，现在很多大型的聚会都是会出现生蚝，下面小编就教大家怎么打开生蚝吧。
打开生蚝的方法
1、首先准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀
2、把生蚝平的那一面朝上，放在布上。
3、生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。用布把生蚝包好再抓生蚝，避免手在出力时受伤。
4、刀锋和生蚝约呈四十五度，用力压入刀尖至蠔内。可以改变施力角度或是用钻的，只要刀锋有部份进去，就可以转刀锋或是用槓桿原理撬开。
5、刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方，贴沿著平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉。
6、轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上壳拿掉。
7、下壳尖端朝右，靠近身体的壳的边缘形状应该是比较平而不是较有弧度的，刀子方向与身体正面平行，刀锋沿著下壳的内面向下「切」，尽量不要用割的，切断下方的肌肉。然后用刀尖把下壳的蠔裙翻挑下来，不让蠔裙仍然沾在壳上即可。
上面的文章为大家介绍了生蚝的打开方式。现在大家都应该明白了，以后吃生蚝就不用困扰了，生蚝含有的营养也是非常的多的，所以平常日常生活中可以适当的多吃一些，小编要提醒大家生蚝是一定要清洗干净，然后要煮熟在吃，这样才有营养。
蒜香烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝6个，
辅料：：大蒜适量，盐适量，辣椒碎适量，
蒜香烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝外壳刷洗干净。
2.用刀背砸出一个小口。
3.用刀子从开口出用力撬开。
4.蚝肉用清水冲净泥沙。
5.大蒜去皮剁成蒜茸。
6.锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
7.将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。
8.再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
9.入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。
小贴士：
生蚝要选用新鲜的，买的时候可以让商家帮忙把生蚝壳撬开。烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
生蚝有什么作用
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着社会的不断发展，这些食疗文化并非随意编说。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？经过收集，小编为您献上生蚝有什么作用，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
生蚝属牡蛎科，是一种生活中常见的食材，具有极高的食用和药用的价值，我们在生活中需要重视起来。生蚝富含丰富的锌元素，牛黄酸以及多种微量元素对于人体有很大的好处，食用生蚝还能起到解毒、镇痛的作用，对于脊髓灰质炎病毒也有一定的抑制的作用。下面我们来看一下生蚝有什么作用？
生蚝蛋白质的含量很高，适当的食用生蚝可以起到美容养颜的效果，能够在一定程度上促进皮肤进行新城代谢，对于黑色素的分解也有一定的好处，我们需要根据自己的情况服用。
生蚝有什么作用？牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
以上的内容就是对于生蚝有什么作用的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。很多的人在生活中喜欢生吃牡蛎，这样可以有效的提高男性的性功能，其实生吃牡蛎是不可取的，因为牡蛎中含有一些微生物寄生虫，很容易对身体造成伤害。
生蚝怎么吃最营养
生蚝肉肥味美在我们国家沿海地区非常常见，是一种比较经济实惠的海鲜贝类食品，它的蛋白质含量比较高，另外维生素和各种微量元素的含量也是比较高的，在我们国家的民间食谱中一直被认为是一种健肤美容防治疾病的珍贵养生食物，不过食用生蚝需要注意，肠胃道比较娇嫩的朋友，一定不要多吃哦。
牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用。
若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用方法也各式各样。
我们国家的几大菜系中，都有针对于生蚝的一些具体做法，不同地区的人因为口味的差异会把生蚝制作成多种口味的，只要搭配得当就能让生蚝中的营养很好的呗人体吸收，达到养生保健的功效，尤其需要提醒大家生蚝特别适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
吃生蚝有什么好处
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着生活的提升，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特意收集和整理了吃生蚝有什么好处，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
生蚝，属牡蛎科是双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。生蚝肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。生蚝常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
常吃生蚝的好处是：
功效： 滋阴益血，清热除湿.
1. 用于虚损，妇人崩漏失血，或热病后阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐.宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤.
2. 用于丹毒，酒后烦热，口渴. 宜以姜，醋拌生蚝食.
3. 用于阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症. 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食.
4.生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
生食海鲜水产品极易导致各样的疾病，市民如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
吃生蚝能够补锌吗？
吃生蚝能够补锌吗？
吃生蚝能够补锌吗？
锌元素跟钙元素以及铁元素一样是人体所必需的元素，一旦缺乏了会影响儿童的食欲，对于男性朋友来讲，如果缺锌的话是会影响到生育能力的。所以在日常生活当中一定要注意锌元素的补充，尤其是男性朋友。有人会问生蚝补锌吗？让我们一起了解一下生蚝是否补锌吧。
一：生蚝补锌吗？
生蚝就是我们日常生活当中所知道的牡蛎，一般贝类食物当中锌含量比较高，平时多吃贝类食物是能够起到补锌的效果。贝类食物当中的生蚝含锌量又是最高的，所以通过吃生蚝来进行补锌是可以的。但是食用生蚝的时候也要注意相关的事项，对海鲜过敏的人群来说当然是不能够通过食用生蚝来补锌的，儿童补锌的话也不宜过多食用生蚝，否则是可能产生安全问题。成年男性的话可以通过多食用一些生蚝来进行补锌。
二：补锌有什么好处？
锌元素对男性朋友来讲非常重要，因为这关系到男性朋友的生育问题，锌元素影响着精子的形成。而且锌元素的含量影响着精子的数量，密度以及质量，男性朋友如果经常性的补锌，保证体内的锌元素不缺乏，是可能提高自己的生育能力。反而如果男人缺锌比较严重，是可能导致少精甚至是不孕的情况，所以男人补锌非常有必要。对于成年男性来讲，生蚝当中含有大量的锌元素，可以在日常生活当中多食用生蚝，来补充人体所需要的锌元素。
生蚝由于其含有大量的锌元素，所以属于补锌的最佳选择，但是对于儿童来讲，不宜一次性食用过多的生蚝，以免影响自身的安全。男性朋友多吃生蚝能够补充锌元素，避免少精的情况出现。
吃生蚝有哪些好处呢？
生蚝，属牡蛎科是双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。生蚝肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。其含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物，而现代研究也证实了这种观点。
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
常吃生蚝的好处是：
功效： 滋阴益血，清热除湿.
1. 用于虚损，妇人崩漏失血，或热病后阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐.宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤.
2. 用于丹毒，酒后烦热，口渴. 宜以姜，醋拌生蚝食.
3. 用于阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症. 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食.
4.生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
生食海鲜水产品极易导致各样的疾病，市民如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
此外，吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。
吃生蚝对身体的好处，生蚝中虽然有很多对身体好的营养物质，但是在食用的时候蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。
酥炸肥肠(2)
食材明细：
上色水：白醋5大匙，麦芽糖2茶匙，水2大匙，材料A：大肠2条，盐1茶匙，白醋2大匙，材料B：片20公克，葱3根，花椒1茶匙，八角4粒，水1大匙
酥炸肥肠的做法步骤：
1.猪大肠加入盐搓揉数十下后洗净，再加入白醋搓揉数十下后沖水洗净，备用。
2.将上色水所有材料加热混合，备用。
3.葱切段，分为葱白及葱绿，备用。
4.取一锅，放入姜片、葱绿，加入花椒、八角、水煮开，再放入作法1的大肠，以小火煮约90分钟，捞出泡入作法2的上色水中，再捞出吊起吹晾干，待作法4大肠表面干后，将作法3的葱白部份塞入大肠内，备用。
5.热油锅，放入作法4的大肠以小火炸至上色、再捞出沥干油份，切斜刀段排入盘中即可，亦可依喜好另搭配沾酱增加风味。
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