食材明细:
苦瓜
耗油
盐
蘑菇精
耗油苦瓜的做法步骤:
1苦瓜切成0.5毫米的薄片,放着
2油锅下姜蒜爆香后,下一个花椒有点辣味捞出倒掉
3油温不要太高,下苦瓜炒,加点水,下盐。耗油翻炒
4在加水闷,快熟时放蘑菇鸡精翻炒下就起锅了
不要闷的太熟,这样吃起来不好吃,加耗油后的苦瓜吃的时候就会有点甜,很好吃
食材明细:
豆角(切长段)适量,猪肉(切成豆角一般粗)适量,葱姜蒜末适量,干辣椒适量,鲜味耗油适量
耗油豆角的做法步骤:
第1步切好的豆角焯水(7成熟),焯水时可以滴入少量食用油,这样可以使蔬菜更油绿,放入少量的盐。焯好水的豆角捞起沥干水分备用。
第2步起油锅,爆香葱姜蒜末。放入肉丝翻炒。
第3步放入豆角翻炒,放入适量料酒和白糖。放入适量海味耗油,添加少量的盐翻炒入味即可出锅。
食材明细:
生菜400g,洋葱半颗,苹果半个,牛奶,耗油,老干妈香辣酱,生姜,香菜
浇头耗油生菜的做法步骤:
1、生菜真的很容易熟,所以千万别放到锅里炒,只要用烧开的水烫一下捞出来就可以了。热水中要加一点盐,这样烫出来的生活颜色会绿的好看点。
2、生姜切末用来爆香,洋葱和苹果切丁放入锅中炒熟,再加入牛奶和耗油,炒到粘粘的程度就可以出锅了。
3、炒好的浇头盖到生菜上就可以了,大功告成~~
食材明细:
木耳,腐竹,姜蒜片,豆干,彩椒,酱油,耗油
耗油素炒的做法步骤:
1.木耳,腐竹泡发,所有材料洗净切好!
2.锅烧热油放姜蒜片炒香。
3.依次放:木耳.腐竹.豆干.彩椒,最后放耗油,酱油调味炒匀即可!
食材明细:
主料:草菇350g,带壳鲜莲子250g,小包菜芯10颗,蒜瓣2瓣
辅料:盐2g,蚝油3汤匙,食用油3汤匙
耗油烩鲜莲草菇的做法步骤:
1,准备250饱满的带壳鲜莲子,大概就两饭碗那个量
2,先把绿色厚皮剥开,里面有一层膜,撕开后就是平时看见的莲子,把里面的绿芯拿出来,莲子芯特别苦,不过很败火,吃得了的把芯一起吃更好
3,准备个小碗装些水,剥好的莲子放水里,我剥了1个多小时,剥好放水里保证新鲜
4,剥出一小碗的量
5,锅里放几粒冰糖,水开后煮3分钟,新鲜莲子不用住太久,煮出来不太糯的,是清脆的
6,草菇洗净
7,对半切一刀
8,小白菜洗净
9,锅里放水,加一点盐和一点点油烧开放白菜焯15秒,放盐和油焯蔬菜可以让菜不容易变黄
10,蒜瓣切片
11,锅里水烧干再放食用油,马上放蒜片,蒜片变金黄时放入草菇翻炒,放2g盐
12,放盐后草菇变软后加耗油
13,加耗油后就可以加鲜莲子,翻炒均匀就可以出祸装盘了
14,不要用太浅的盘子,装盘后2.3分钟草菇就会出水,太浅的盘子汁会溢出来
15,成品
小贴士:
我倒想知道剥莲子的窍门,有人晓得嘛?半斤莲子剥了1个多小时真是够够的了T-T
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