“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别编辑了“团年菜之白雪玉兔”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
圣女果，绵白糖
团年菜之白雪玉兔的做法步骤：
1.把圣女果的一边切下来再切成耳朵的型状，插在上面，做成小兔子的样子。
2.盘中铺上绵白糖，把小兔子放在上面即可。
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团年菜之拌三丁
食材明细：
黄瓜一根，胡萝卜一根，杏仁125g
团年菜之拌三丁的做法步骤：
1.黄瓜、胡萝卜洗净后切小丁。
2.黄瓜、胡萝卜丁与杏仁盛在盘中，加适量白醋、盐、鸡精、香油，拌匀即可。
团年菜之尖椒干豆腐
食材明细：
干豆腐，尖椒，猪肉，鸡粉，淀粉，盐
团年菜之尖椒干豆腐的做法步骤：
1.干豆腐切丝，青椒切丝，猪肉切丝。
2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。
3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。
小贴士：
肉是配料，可放可不放，喜欢的就多放点，或是少放炒熟借味，或是光放肉汤。主料是干豆腐。
团年菜之培根批萨
食材明细：
面粉，奶粉，糖，盐，酵母，泡达粉，培根，青椒，肠，马苏里拉，番茄酱
团年菜之培根批萨的做法步骤：
1.将酵母用温水冲开，面粉里加入泡达粉和酵母，糖，盐，用酵母水把面粉揉成面团醒发。
2.酱醒发好的面团揉成面饼后放在锅里再次醒发。
3.在面饼中间插一些眼，抹上番茄酱，放上一些马苏里拉。先小火煎面饼煎至半熟。
4.把青椒和培根铺在上面，盖上锅盖继续煎烤。
5.待上面的培根煎熟后再撒一层马苏里拉，放进微波炉里用烧烤档烤三分钟左右即可。
虎年团年菜之硕果累累
食材明细：
西蓝花，香菇，花生油
虎年团年菜之硕果累累的做法步骤：
1.西蓝花切成小朵后洗净，香菇泡发。
2.锅中烧热油，把香菇爆香，熟了之后盛出。
3.锅中留底油，加适量水，烧开，加盐和鸡精调味，把西蓝花煮熟后摆入碗中，上面再放上香菇即成。
虎年团年菜之素菜--酥炸芋角
食材明细：
芋头，盐，花生油
虎年团年菜之素菜--酥炸芋角的做法步骤：
1.芋头去皮切成斜块。
2.锅中加油烧热，把芋头炸熟后洒上盐即可。
虎年团年菜之文昌鸡炖汤
食材明细：
文昌鸡，马蹄，胡萝卜
虎年团年菜之文昌鸡炖汤的做法步骤：
1.文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净，用水焯一下去掉血水，洗净。
2.把鸡骨头放入炖锅中炖，如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐和鸡精调味即可。
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