食材明细:
虾仁一斤(买草虾剥成虾仁)。洋葱,青椒,红椒,马蹄,鸡蛋,菠萝罐头。葱,姜,盐,胡椒粉,鸡精,糖,白醋,番茄酱,淀粉。
菠萝咕噜虾球的做法步骤:
1、将虾仁剁成泥,马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲;
2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块;
3、将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出;
4、炒锅上火,加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块,勾芡加入炸好的虾球,淋少许明油即可。
食材明细:
新鲜虾仁、面包粒、菠萝、调料各适量做法
南国果菠萝虾球的做法步骤:
1、虾仁洗净,制成虾胶,调味后搅拌上劲。
2、菠萝洗净,去皮,改刀后酿入虾胶内制成虾球,滚上面包粒备用。
3、锅上火,注入油烧至四成热,下入虾球炸至表皮呈金黄色,装盘即成。改变传统虾胶卷的
小贴士:
特点
色泽金黄,香味独特,造型逼真。
钱文如 (浙江)
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