食材明细:
五指毛桃100g,猪骨2块,鸡腿1个,枸杞20g,蜜枣2颗,盐少许
五指毛桃煲猪骨的做法步骤:
1.猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段,蜜枣、枸杞洗净
2.五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净
3.锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟
4.捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟
5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲
6.加入清水800ml
7.大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫
8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣
9.转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味
食材明细:
五指毛桃100g,猪脚1只,老母鸡400g,赤小豆50g,陈皮10g,老姜2片,盐1茶匙(5g)
五指毛桃煲老鸡的做法步骤:
五指毛桃、陈皮、红小豆分别洗净备用。老母鸡洗净后清除残留的杂毛。猪脚洗净,沿骨缝切成大块。
大火烧开煮锅中的水,放入老母鸡和猪脚块汆烫出血水,捞起用冷水冲洗干净。
瓦罐或砂锅中注入适量水,大火烧开后放入五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块,继续用大火烧开,然后调成小火煲煮2小时,上桌前调入盐即可。
小贴士:
五指毛桃:学名粗叶榕,表面布满绒毛,叶片如五指裂开,故名五指毛桃,入药的是它的根部,主产于广东等地区。五指毛桃性质温和,有香气,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络的作用,用来煲汤更能让汤水香浓美味。
食材明细:
五指毛桃5-6根,枸杞少许,猪骨头400克,土伏苓2片,蜜枣1颗,盐少许
五指毛桃汤的做法步骤:
1.五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放到锅里,加入清水.
3.大火煮开后,用勺子把浮沫撇掉.然后转中火煮1.5小时.最好加少许盐即可.
五指毛桃并不是桃子,不过却是一味很好的滋补药材,可以解燥去湿气,所以今天小编教大家做的就是五指毛桃水鸭汤,特别好喝的汤。
主料
五指毛桃
20克
水鸭子
400克
辅料
干淮山片
10克
芸苓
5克
芡实
5克
黄芪
3克
盐
2克
步骤
1.食材准备
2.鸭子洗净,放入锅中放入适量水烧开去下血水
3.焯好水的鸭子捞出来洗净
4.锅烧热,不用放油,放入鸭子炒香
5.鸭子炒过后,放入锅中
6.放入除盐外的全部辅料
7.一次加入足够的水
8.盖上盖子大火烧开换小火煮两小时
9.两小时后,汤汁浓郁,这时放入盐
10.搅拌匀即可开喝
小编有话说:以上就是小编教大家做的五指毛桃水鸭汤,吃肉又喝汤,爽极了。
食材明细:
主料: 猪扇骨 450克, 五指毛桃 200克,
辅料: 盐 5克, 清水 1500毫升,
五指毛桃骨头汤的做法步骤:
1.清洗五指毛桃,然后用清水浸泡半小时。
2.猪扇骨清洗干净。
3.把所有材料放入电饭锅,准备煲汤,加入适量清水和盐。按煲汤功能即可。这款骨头汤本身清香甘甜,无需加鸡精调味。
4.一个小时后,汤煲好了。表面泛着的可是扇骨的骨油哦,看着油腻,其实喝起来可香了。骨油可以补钙哟!
食材明细:
鸡架子适量,五指毛桃适量,土茯苓两大片,灵芝两片
滋补靓汤-五指毛桃煲鸡汤的做法步骤:
第1步把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。将汤料洗净捞起,再次放入锅中,然后放入处理好的鸡架子。
第2步加入适量清水。大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。
第3步放入几片姜后用中火煲两个小时。两小时后只需要加些盐就可以享用了。
喜欢《五指毛桃淮山煲瘦肉》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五指山美食专题,希望您能喜欢!