中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的五指毛桃煲鸡,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：清远鸡半只，生姜5片，红枣6个，五指毛桃50g，
辅料：：盐1茶匙，
五指毛桃煲鸡的做法步骤：
1.所需食材。
2.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质。
3.把鸡剁块，焯水后再冲冼干净。
4.把所有食材放锅里，加进姜片。
5.加进7碗水开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
6.最后加少量盐便可（如油多可先把表面油撇掉）。
小贴士：
1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，这样更容易清洗干净。
2.因鸡本身会有油分，所以不需加油了。
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五指毛桃炖老鸡
1选好所用的材料2自晒毛桃
材料：
主料：茯苓适量，，
辅料：味精适量，，
五指毛桃炖老鸡的做法步骤：
1. 选好所用的材料
2. 自晒毛桃
3. 新鲜的老母鸡，炖汤才够鲜甜
4. 按照老方法把配料下锅
5. 加适量的水后快炖两个钟
6. 含有椰香味的社湿清热益气的五指毛桃汤就可以了。
五指毛桃汤(1)
食材明细：
主料：：五指毛桃适量，猪骨头适量，红枣适量，枸杞适量，
五指毛桃汤的做法步骤：
1.骨头洗干净
2.用冷水泡。等所有东西准备好了就行。
3.准备些红枣
4.去壳，说是带壳会上火
5.准备些枸杞，洗净
6.把所有材料放在炖盅去
7.加水
8.电炖盅也加水，盖上盖子。
9.调时间就行。这样不用看火，慢慢炖出美味的汤就行啦！等待中…
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