水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，你可能需要看看“洋葱鲔鱼盒”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
韭菜盒子面皮12个，沙拉油适量，馅料：250公克，洋葱250公克，盐1/4茶匙，细砂糖1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，太白粉1茶匙
洋葱鲔鱼盒的做法步骤：
1.洋葱切丁；鲔鱼罐头肉沥干备用。
2.锅烧热加1/2茶匙油，放入作法1的洋葱丁，用小火炒3分钟盛出待凉，再和作法1的鲔鱼肉拌匀，最后再放入所有调味料混合成馅料备用。
3.在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
4.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的洋葱鲔鱼盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
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洋葱拌鲔鱼
食材明细：
罐头鲔鱼1罐，洋葱碎10公克，青豆仁30公克，玉米粒30公克，小蕃茄3个，洋葱丝30公克，美乃滋50公克，胡椒粉少许，盐1/4小匙
洋葱拌鲔鱼的做法步骤：
1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫，捞出放凉；小蕃茄切丁，备用。
2.将美乃滋、胡椒粉、盐混合搅拌均匀后，放入罐头鲔鱼、洋葱碎拌匀。
3.作法2中放入作法1的材料拌匀，再加入洋葱丝即可。
洋葱鲔鱼沙拉
食材明细：
洋葱50公克，鲔鱼罐头1罐，三色豆20公克，葱1/2根，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，酒1大匙，美乃滋5大匙，洋香菜叶1大匙
洋葱鲔鱼沙拉的做法步骤：
1.将洋葱20公克切丝铺盘。
2.洋葱30公克切末，葱切末，鲔鱼罐头挤干油渍，三色豆汆烫备用。
3.取一容器，将作法2及调味料搅拌均匀，倒出置于作法1切好的洋葱丝上即可。
鲔鱼洋葱车轮饼
食材明细：
日式车轮饼皮面煳500公克，罐装鲔鱼130公克，洋葱1颗，罐装玉米粒100公克，日式美乃滋80公克，盐适量，黑胡椒粉适量，茴香适量
鲔鱼洋葱车轮饼的做法步骤：
1.将鲔鱼沥干油渍，以叉子戳碎备用。
2.洋葱去皮切末，用干净纱布包起搓洗，除去呛味，再充分扭干。
3.将作法1、2和玉米粒、美乃滋及调味料一起放入钢盆中，用刮刀拌匀，即为鲔鱼洋葱馅。
4.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量鲔鱼洋葱馅。
5.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法4，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
鲔鱼洋葱蛋饼
食材明细：
鲔鱼罐头1罐，洋葱80公克，蛋1个，沙拉油2大匙，面煳：80公克，在来米粉40公克，水130㏄
鲔鱼洋葱蛋饼的做法步骤：
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.鲔鱼罐头沥干油份后，倒出；洋葱切末；蛋打散成蛋液备用。
3.热锅，加入沙拉油，倒入作法1的面煳，尽量铺平、铺薄，以小火煎约30秒后，再放入作法2的鲔鱼、洋葱末，用锅铲轻压面饼，并不时转动面饼，煎到底色略呈金黄色时，淋下蛋液，再翻面续煎约1分钟至蛋熟即可。
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