“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面的内容是小编为大家整理的黄油蒜蓉虾，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
黄油250克，芥末酱2汤匙，半个柠檬的汁，蒜2头，捣碎，新鲜香芹半把，切碎，中等大小鲜虾1公斤，去壳保留虾尾，抽去背部黑线
黄油蒜蓉虾的做法步骤：
1.烤箱预热到摄氏230度。
2.在小平底锅里用中火加热混合的黄油、芥末、柠檬汁、蒜和香芹。一旦黄油完全溶化就关火。
3.将虾摆放在浅的烤盘里，把热好的黄油酱料淋在虾上。
4.放进预热好的烤箱里烤12-15分钟，或烤到虾呈粉红色并不再透明即可。
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蒜蓉粉丝虾
食材明细：
主料：基围虾12只，大蒜半个，龙口粉丝1小把
辅料：生抽1小勺，葱花适量
蒜蓉粉丝虾的做法步骤：
1，基围虾洗净后剪去虾须放入碗中备用。
2，去虾线：用奶茶吸管的尖头处对准虾的头部戳进去，挑出头部黑色物，这时虾线也会连同一起被带出来，虾线就去干净了。
3，将粉丝用热水泡开后铺在盘底。
4，将基围虾的背部剪开，然后均匀地摆在粉丝上。
5，大蒜去皮后切成蒜蓉，然后把切好的蒜蓉铺在粉丝上。
6，上锅蒸制基围虾变色，约为3分钟左右。
7，接着在粉丝和基围虾上均匀地淋上生抽，撒上葱花，然后将烧热的油淋在上面继续蒸制3分钟后关火即可。
8，成品图。
蒜蓉甜虾
食材明细：
蒜蓉适量，生抽1汤匙，白糖1茶匙，植物油适量，耗油适量，自制辣椒酱适量，葱少许，香菜少许，甜虾500克
蒜蓉甜虾的做法步骤：
第1步所需要准备的材料下油锅炸一遍
第2步炸好了起锅待用油烧热加入蒜蓉，酱油和耗油适量
第3步加入甜虾，适量水我家一般不吃鸡精和味精，加入适量白糖调味，再加入葱和香菜
第4步起锅了，香气四溢
小贴士：
因为有酱油和耗油，不需要加盐
蒜蓉蒸虾
食材明细：
鲜虾半斤，生抽1勺，蒜5瓣，料酒半勺，朝天椒1个
蒜蓉蒸虾的做法步骤：
第1步虾去下线去头去壳，留最后一节壳，用刀开虾背，摆盘。准备大蒜切末我喜欢吃辣椒就加了一点点
第2步热锅倒油把油炸香我放了三片洋葱油会更香，煎一分钟夹出洋葱，把蒜炒香
第3步炒好的蒜蓉用勺子淋在炸上放一勺生抽，半勺料酒，洒一点盐巴上锅蒸10分钟新鲜美味的蒜蓉蒸虾做好啦，你学会了吗？
小贴士：
去虾头时小心被刺扎到手，去虾壳的过程有点慢，但是做出来的美味还是值得呢
蒜蓉烤虾
食材明细：
蒜两头，料酒适量，香油适量，糖1汤勺，盐适量，别放太多，虾适量，葱，姜适量，姜少放，玉米油适量，辣椒粉适量，芝麻等烧烤调料适量
蒜蓉烤虾的做法步骤：
第1步没经过处理的虾取出虾线，从尾部剪开，分成两半。看看看，中间有个虾宝宝
第2步细节图摆盘成功，准备配制佐料。
第3步葱姜蒜，根本个人口味自行添加啦，我就不喜欢姜，所以几乎没放多少，蒜放的比较多。用勺子
第4步又加入了糖，盐，辣椒粉，推荐大家少放盐，因为真的很咸啊，哈哈哈哈哈，搅拌均匀。依次加入当虾
第5步入烤箱啦，忘记拍照啦，不用烤太久，看大家喜欢什么类型的口味啦，是嫩的，还是糊糊的。成品，
第6步很棒哦，很像烤生蚝的味道，嘻嘻嘻嘻。
小贴士：
不要太咸了，就好，其实原味也很好吃呢，哈哈哈
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