食材明细:
胡萝卜适量,熟花生适量,熟芝麻适量,香菜适量,辣椒面适量,姜葱蒜适量,洋葱适量,八角适量,香叶适量,香果适量,桂皮适量,花椒适量,色拉油(菜籽油)适量,盐适量
香辣萝卜丝的做法步骤:
第1步胡萝卜去皮后切丝。熟花生切碎。
第2步洋葱切片。小葱对半切开,姜拍扁,大蒜去皮拍扁。
第3步香菜切碎。取锅加适量色拉油(菜籽油)烧热后加入葱姜蒜、洋葱、八角、香叶、香果、桂皮、花椒,炸香后捞出。
第4步取容器放入辣椒面,待油温略微降低时把热油倒入辣椒面中,一边用筷子搅拌一边倒油防止辣椒面糊。加入熟芝麻。
第5步加入花生碎搅匀即成辣椒油。取锅加水煮开后倒入萝卜丝烫一下捞出沥干水分。
第6步沥干水分的萝卜丝放入一个干净的容器中加入香菜。加入辣椒油。
第7步加入盐拌匀。拌匀后放入碗中撒上花生碎即成。
小贴士:
用菜籽油做辣椒油更香,不过油烟较大而且一定要把菜籽油烧熟,不然会有怪味。
食材明细:
虾仁150公克,白萝卜50公克,辣椒1根,葱1根,A.蚝油1茶匙,酱油1茶匙,细糖1茶匙,米酒1茶匙,水1大匙,B.油1茶匙
萝卜丝蒸虾的做法步骤:
1.虾仁洗净后,排放盘上;白萝卜、葱、辣椒切丝,备用。
2.将作法1的白萝卜丝与辣椒丝排放于虾仁上,再将调味料A调匀后淋上。
3.电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后,将作法2的虾仁放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起,取出将作法1的葱丝撒至虾仁上,再淋上香油即可。
食材明细:
主料:白萝卜1个
辅料:泰椒1个,生抽适量,肉1块,盐适量,虾皮适量(或干虾仁),胡椒粉少许,鸡粉适量,葱花适量
辣萝卜丝蒸饺的做法步骤:
1,萝卜洗净插丝用盐腌半小时清水洗净攥干水分干。
2,肉切小丁用油煎香。
3,煎微黄出锅。
4,余油炒香泡好的虾仁或海米盛出。
5,加入辣椒炒香,能吃辣可以多放。
6,上面几样拌到一起加盐和鸡精,胡椒,生抽,葱花调味拌匀。
7,包成饺子。
8,入锅蒸8分钟关火。
9,成品。
食材明细:
萝卜适量,肉片适量,干辣椒适量
辣炒萝卜丝的做法步骤:
第1步葱蒜干辣椒炝锅翻炒肉片
第2步肉片炒至发白放入萝卜,放入少量酱油适量盐翻炒炒至能闻到萝卜味后即可出锅
食材明细:
腊肉6片,白萝卜半根,辣妹子辣椒黄豆酱一包,米酒少许
腊肉蒸萝卜丝的做法步骤:
第1步腊肉洗干净后沥干水,切片。白萝卜洗净刨成丝
第2步取一个干净盘子,放上萝卜丝和腊肉。铺上辣妹子辣椒黄豆调料,倒上一勺米酒。
第3步放入蒸锅中。大火15分钟就OK了一盘爽口开胃的腊肉蒸萝卜丝就可以开吃了~
小贴士:
也可以用腊肉蒸豆制品~
食材明细:
白萝卜400克,柿子椒35克,盐5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面(黄)5克,小葱3克,大葱5克
粉蒸萝卜丝的做法步骤:
1. 将白萝卜去皮切成粗丝;
2. 萝卜丝放入沸水锅中汆一水,捞出沥水;
3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉;
4. 然后装入小竹蒸笼中,上笼以大火蒸熟;
5. 取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花,即成。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
食材明细:
牛肉(瘦)300克,胡萝卜100克,白萝卜100克,料酒15克,味精2克,盐3克,姜汁10克,葱汁10克,鸡精15克
牛肉萝卜丝汤的做法步骤:
1. 牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝;
2. 勺内放鲜清汤800克,加料酒、精盐、鸡精;
3. 下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开;
4. 最后下入牛肉丝烧开,撇去浮沫,熟透后加味精,出勺装碗即成。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
喜欢《辣蒸牛肉萝卜丝》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题,希望您能喜欢!