食材明细:
主料:精粉500克,菠菜汁250克
辅料:菠菜50克,红黄圣女果各50克,木耳20克,熟鹌鹑蛋5个
调料:精盐、味精、胡椒粉各适量,高汤500克
菠菜汁面的做法步骤:
1、一部分菠菜榨成汁待用。
2、先将面粉倒入盆内,加菠菜汁和成硬面团盖湿布稍饧。
3、把饧好的面团放案板上,用擀面杖擀成薄面片,切成面条,下入开水锅内,煮熟捞入碗内待用。
4、菠菜用开水氽过待用。
5、锅上火加入高汤,烧沸后加入精盐、味精、胡椒粉、木耳,略煮后倒入放面条的碗中,再在放面的碗上摆入熟菠菜、鹌鹑蛋、红黄圣女果即成。
食材明细:
番茄1个,洋葱少许,芹菜1根、小黄瓜1/4根,柠檬汁少许,盐少许。
番茄洋葱芹菜汁的做法步骤:
1、番茄洗净去皮去蒂,切成小块。洋葱洗净切小块。小黄瓜洗净去皮切小块。
2、将上述原料投入榨汁器中榨汁,倒入杯中。
3、加柠檬汁及盐调味即可。
功效
含丰富的维生素A及维生素C,可增强微血管的抵抗力,亦可预防动脉硬化。
小贴士
未成熟的番茄含有番茄碱,吃了会引起恶心、呕吐、头晕、流涎及全身乏力等中毒症状,故切莫生吃未成熟的番茄。
食材明细:
主料:面条250克,番茄100克,菠菜50克,猪肝75克,花生油10克,花椒,精盐,香油,鸡汤,酱油,姜丝,葱丝各适量。
番茄猪肝菠菜面的做法步骤:
1、菠菜洗净,切段,放在开水中沸煮3分钟后捞出,迅速放在凉开水中冲凉。
2、番茄洗净切片。猪肝切成片,用开水汆一下。
3、锅置火上烧热,倒入花生油,待油热时迅速放入肝片炒散,加入葱丝、姜丝翻炒几下。
4、另起锅烧热,倒入花生油,放入花椒,炸香捞出,再放入菠菜、番茄翻炒。另起锅倒入开水,放一勺鸡汤,水开后放干面条煮熟,再放番茄、菠菜、猪肝,淋入香油即可。
食材明细:
主料:草莓200克,菠菜50克,葡萄200克,调料:蜂蜜10克
草莓菠菜汁的做法步骤:
1.草莓洗净,放入淡盐水中略泡;
2.菠菜洗净,切4厘米长的段;
3.葡萄去皮去子;
4.将草莓、菠菜段、葡萄放入榨汁机中,搅打成汁后倒入杯中;
5.杯中加入蜂蜜和凉开水拌匀,即可直接饮用。
食材明细:
主料:鸡蛋4个,玉米油50g,菠菜汁60g,白糖70g,低筋面粉80g
辅料:白醋几滴
菠菜汁蒸蛋糕的做法步骤:
1,将一棵菠菜洗净切碎。
2,将菠菜放入料理机,加少许水打成菠菜汁,过筛留汁备用。
3,将蛋清和蛋黄分开,分别放置在两个无油无水的盆中。
4,在蛋黄盆中加入50克玉米油,60克菠菜汁,80克低粉和10克的糖。
5,用打蛋器手动搅打均匀,呈细腻无颗粒的糊状。
6,在蛋白中加几滴白醋,开始用电动打蛋器搅打。
7,分三次加入白糖,打至粗泡时加一次,打至泡沫细腻时加一次,打至纹路明显时再加一次,每次加20克。
8,打至干性发泡,即能拉出小尖角的状态就好了。
9,取一半的蛋白霜放入蛋黄糊。
10,用刮刀翻拌均匀,上下翻拌,不要划圈,以免消泡。
11,将上一步得到的混合物整体倒入剩下的蛋白霜中。
12,再次翻拌均匀,上下翻拌,不能画圈,以免消泡。
13,将蛋糕糊倒入模具内,轻轻摔几下,震出气泡。
14,盖上保鲜膜放入蒸锅。
15,上汽后大火半小时,关火后焖两三分钟再打开锅盖。
16,脱模切块就可以了。
食材明细:
主料:芹菜250克
鲜芹菜汁的做法步骤:
将芹菜洗净,放入沸水中烫2分钟,切碎绞汁。
小贴士:
健康提示:
1.降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。
2.适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
食材明细:
鸟巢面150公克,鸡肉片100公克,橄榄油2大匙,盐1/4茶匙,高汤400cc,白酒30cc,菠菜叶片10公克,青酱2大匙
鸡肉鸟巢面菠菜汁的做法步骤:
1鸟巢面在水煮沸时放入,煮约10分钟即可捞起备用。
2在果汁机里放入青酱和菠菜叶片打匀成菠菜青酱,备用。
3在平底锅中倒入橄榄油,加入鸡肉片炒香,再淋上白酒。
4在作法3的锅中加入作法1的菠菜青酱和其余调味料,以小火炒约1分钟后,加入煮熟鸟巢面拌匀即可。
菠菜汁油泼面
翻出家里的料理机,很多年没有用过了,于是想试一下,就打了点菠菜汁和了面,想了半天做一碗油泼面好了,油泼面我非常喜欢吃,简单,但是非常的香,用菠菜汁和面还没有吃过
食材配方
主料:
面粉
油
盐
菠菜
蒜末
花椒
醋
黑芝麻
做法 共14个步骤
1.准备几棵菠菜洗净切碎
2.放入料理机中打碎
3.把打好的蔬菜汁放入盆中
4.加入适量的面粉
5.和成面醒一会
6.醒好的面擀成饼
7.切成长条
8.把切好的调拉长
9.锅中放水烧开,放入拉好的长面条
10.煮好后捞出放入碗中备用
11.取一个碗放入醋,盐,蒜末,黑芝麻,少许生抽
12.锅中放入适量的油和花椒加热
13.把烧热的花椒油倒入刚才准备的调理中
14.把调理调匀倒入煮好的面中就可以了
菠菜汁香菇猪肉饺子
菠菜的营养丰富,是很好的家常菜之一,但是菠菜吃的时候要焯水,因为菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,吃后影响人体对钙的吸收,因此,吃此品种菠菜时宜先焯水去掉菜水,以
食材配方
主料:
菠菜
200g面粉
500g猪肉
300g干香菇
100g辅料:油
适量盐
适量香葱
50g姜
10g香油
20g味极鲜
5g鸡精
3g五香粉
3g做法 共15个步骤
1.主料:菠菜、面粉、猪肉、干香菇 辅料:盐、香油、香葱、姜、五香粉、鸡精、味极鲜
2.把菠菜洗净用开水烫烫捞起
3.过凉水,切碎,用料理机加少许水打汁
4.把菠菜汁和面粉
5.一起和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒1小时
6.把干香菇用热水泡泡洗净
7.切片,葱姜洗净切段
8.猪肉切片,用九阳原汁料理机把食材交替加进料理机里,打成肉泥
9.把肉馅加五香粉、鸡精、 味极鲜、香油、盐一起拌均匀,静止入味
10.把醒好的面团搓长条,分成小剂子
11.擀成小圆片
12.加馅
13.包成饺子形状
14.煮锅加水大火烧开,加饺子
15.煮到饺子膨大飘起捞起即可
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