食材明细:
家乐牌浓汤宝1小盒,西兰花1棵,皮蛋1个,豆腐1小块,肉末3汤匙,干葱头2个,盐少许,生粉少许,清水3碗,胡萝卜丝少许
上汤西兰花的做法步骤:
第1步食材:豆腐。、西兰花、皮蛋、肉末(没拍)、家乐牌浓汤宝(猪骨味)附上图片,本人使用贴士:煮面或煮饺子用牛肉味的更美味、煮上汤或粉丝之类用猪骨味。做饼、或熬粥、焖煮类的菜肴放老母鸡味的-----这只是个人意见,当然按自己喜好就好
第2步处理食材:西兰花剪开一个个小朵,洗净煮开水焯熟,捞起沥干水。豆腐切小块用水泡洗一会,沥干水。皮蛋剥开皮切成大粒。葱头去皮洗净拍扁锅里放适量油烧热,先把葱头、肉末放下保持大火爆炒一会。加上3碗清水、浓汤宝拆开倒进去。放下豆腐、皮蛋,放盐。遮上锅盖煮3分钟左右。
第3步此时倒进西兰花,少许胡萝卜丝略煮一会即可出锅装盘~~~
小贴士:
西兰花先焯一下,煮好所有食材后再加进去保持颜色翠绿、口感清爽。不喜欢吃皮蛋、或其他的可以按个人喜好加点虾米或火腿丝都可。
食材明细:
西兰花1朵,奶油50克,牛奶50克,盐5克,色拉油5克,黄油10克
奶油西兰花的做法步骤:
1.西兰花摘成小朵,用流动的水冲洗干净,再用清水泡半小时。
2.西兰花摘成小朵,用流动的水冲洗干净,再用清水泡半小时。
3.焯大概2分钟后,捞出,过凉水,沥干。
4.锅里放入黄油,融化后,倒入奶油、牛奶煮开,最后倒入西兰花,翻匀,使每朵西兰花都包裹上奶油汁,出锅前再加少许盐调味即可。
食材明细:
西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
西兰花炒肉的做法步骤:
1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
食材明细:
西兰花500克,香菇(干)20克,河蚌15克,花生油30克,香油15克,盐5克,味精3克,料酒5克,大葱5克,姜5克
西兰花炒蚌的做法步骤:
1. 将西兰花去根,摘成小朵,洗净,放入沸水锅内焯透,捞出晾凉;
2. 香菇用开水泡发,去蒂洗净,片成片;
3. 河蚌煮熟待用;
4. 将炒锅置火上,放入花生油,下葱、姜炸锅,放入香菇和调料煸炒几下,倒入盘内晾凉;
5. 将西兰花、河蚌装盘,加入香菇和调料拌匀即成。
菜系及功能:家常菜谱
牛肉炒西兰花原料:西兰花300克,牛肉150克,红萝卜花、姜各数片,酒半汤勺,蒜15克,生抽、生粉、糖、油各适量,水200毫升。
的做法
西兰花用盐水洗净,切开小朵,用盐水煮熟。牛肉切成薄片,加入调料腌10分钟。烧油锅,爆香蒜茸、姜片、红萝卜花,将牛肉回锅烹酒加入西兰花,芡汁勾匀上碟。
特点:清香爽脆。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
食材明细:
西兰花,大杏仁,盐,鸡精
杏仁炒西兰花的做法步骤:
1.将西兰花焯一下水,焯水的时候,可以添加一点油。
2.将焯好水的西兰花,用冷水冲凉后沥干。
3.锅中放油,烧热后,大火快炒西兰花,加入杏仁,最后放盐和鸡精。
食材明细:
咸肉,西兰花,西红柿,食盐
咸肉炒西兰花的做法步骤:
1.咸肉先煮好切片.
2.西兰花飞水后沥干.
3.西红柿切片.
4.锅里先放咸肉爆炒出油.
5.再把西兰花与西红柿一起放入锅中.放少许食盐,快速炒匀起锅.不能炒久,否则不好吃.
6.出锅.上桌.
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