鸡汤百合芦笋

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编陆续为大家整理了鸡汤百合芦笋，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

芦笋，鲜百合，浓汤宝一小盒，水淀粉

鸡汤百合芦笋的做法步骤：

1.笋削去硬皮后切成段，鲜百合洗净好备用。

2.锅里倒少量的油，七成热的时候先放芦笋，炒二分钟左右的时候，再把百合放进去炒，不用放任务调味料哟，等百合稍稍有点变透明了就关火把菜盛出来。

3.这时再把浓汤宝加水烧开，加入水淀粉，勾成鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。

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枸杞百合芦笋

食材明细：

芦笋150公克，香菇3朵，生姜1小段，沙拉油2小匙，百合30公克，药材：1钱，盐1小匙，鸡精粉1/2小匙

枸杞百合芦笋的做法步骤：

1.香菇洗净去蒂切细条状，生姜切小片，备用。

2.芦笋削去老根部及粗皮，切5公分长段，放入滚水中烫熟后捞起并洗净沥干；枸杞洗净泡软沥干，备用。

3.取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤1的香菇及姜片爆香，再加入步骤2的芦笋、枸杞及百合和所有调味料翻炒4∼5分钟炒至熟软即可。

芦笋百合(2)

食材明细：

干百合，芦笋，盐，鸡精

芦笋百合的做法步骤：

1.干百合用凉水泡开，沥干水备用。

2.芦笋洗净，斩去一截跟部，切成段，下沸水汆烫。

3.锅热油，把芦笋与百合下锅快速煸炒，用盐、鸡精调味即可。

百合炒芦笋

食材明细：

百合100克，芦笋200克，白果(鲜)20克，植物油20克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，辣椒(红、尖、干)5克，大蒜(白皮)5克

百合炒芦笋的做法步骤：

1. 将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水；

2. 鲜百合掰片洗净；

3. 辣椒去蒂、籽洗净切片；

4. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

小贴士：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

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