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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编陆续为大家整理了鸡汤百合芦笋,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!

食材明细:

芦笋,鲜百合,浓汤宝一小盒,水淀粉

鸡汤百合芦笋的做法步骤:

1.笋削去硬皮后切成段,鲜百合洗净好备用。

2.锅里倒少量的油,七成热的时候先放芦笋,炒二分钟左右的时候,再把百合放进去炒,不用放任务调味料哟,等百合稍稍有点变透明了就关火把菜盛出来。

3.这时再把浓汤宝加水烧开,加入水淀粉,勾成鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。

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枸杞百合芦笋


食材明细:

芦笋150公克,香菇3朵,生姜1小段,沙拉油2小匙,百合30公克,药材:1钱,盐1小匙,鸡精粉1/2小匙

枸杞百合芦笋的做法步骤:

1.香菇洗净去蒂切细条状,生姜切小片,备用。

2.芦笋削去老根部及粗皮,切5公分长段,放入滚水中烫熟后捞起并洗净沥干;枸杞洗净泡软沥干,备用。

3.取一中华锅,将锅烧热,倒入沙拉油,油温热后,加入步骤1的香菇及姜片爆香,再加入步骤2的芦笋、枸杞及百合和所有调味料翻炒4∼5分钟炒至熟软即可。

芦笋百合(2)


食材明细:

干百合,芦笋,盐,鸡精

芦笋百合的做法步骤:

1.干百合用凉水泡开,沥干水备用。

2.芦笋洗净,斩去一截跟部,切成段,下沸水汆烫。

3.锅热油,把芦笋与百合下锅快速煸炒,用盐、鸡精调味即可。

百合炒芦笋


食材明细:

百合100克,芦笋200克,白果(鲜)20克,植物油20克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,辣椒(红、尖、干)5克,大蒜(白皮)5克

百合炒芦笋的做法步骤:

1. 将芦笋洗净切段,下入开水锅内焯一下,捞出控水;

2. 鲜百合掰片洗净;

3. 辣椒去蒂、籽洗净切片;

4. 炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入辣椒片、百合煸炒,再放入芦笋、白果炒片刻,加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

小贴士:

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

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