食材明细:
鲜百合50克,蜂蜜50克。
百合蜜的做法步骤:
加水适量蒸熟,每日服2次,可常服食。
药用价值:主要治疗肺结核阴虚火旺型:咯血色鲜,骨蒸潮热、夜寐汗出、失眠、多梦、五心烦热,舌质绛红,脉细数。
食材明细:
猪肉(瘦)250克,百合(干)25克,玉兰片25克,木耳(水发)10克,鸡蛋清80克,盐3克,味精2克,料酒5克,醋5克,大葱5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克
百合肉片的做法步骤:
1.将百合片洗净放沙锅中放少许水煮软备用。
2.葱、姜切片,玉兰切小片,木耳去杂质。用淀粉、味精、料酒、醋兑成汁。
3.猪肉切薄片用食盐、料酒和蛋清淀粉抓匀上浆。起锅放油烧热,放入肉片滑透倒出控油。
4.另起锅放底油烧热,放葱、姜、木耳、玉兰片后,放入肉片、百合,倒入白汁翻炒均匀即成。
小贴士:
因有滑油过程,需准备植物油约500克。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材明细:
猪肉(瘦)250克,百合50克,莲子50克,姜5克,大葱5克,料酒3克,盐3克,味精1克
百合炖肉的做法步骤:
1. 将莲米水发去皮及心;
2. 百合洗净切细;
3. 猪瘦肉洗净切薄片;
4. 莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟;
5. 加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂;
6. 再加入味精拌匀即可。
小贴士:
1. 补心肺,益脾胃;2. 适用于心脾不足的心悸、失眠和肺阴虚的低热、干咳等症。
食材明细:
主料:芦笋200克,鲜百合3个,白果20克
辅料:干红辣椒3个,蒜1瓣
配料:盐适量,油适量,鸡精适量,白胡椒粉适量
百合芦笋的做法步骤:
1,准备好材料;
2,百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
3,芦笋去掉老的部分洗净切段;
4,芦笋入沸水稍焯烫,捞出沥水;
5,热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
6,再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
食材明细:
牛肉350,克,百合50,克,葱段10,克,蒜泥5,克,白糖10,克,细盐3克,湿淀粉5,克,鲜汤500,克,姜片3,克,八角茴香2,粒,酱油15,克,黄酒15,克,花生油40,克,味精2,克。
百合牛肉的做法步骤:
1.把牛肉洗净,切成2厘米见方的块。
2.烧热锅,放油20克,待油烧至七成热时,下葱、姜、蒜泥爆香,再放牛肉煸香后,烹黄酒,下糖、酱油、盐,稍煸后,加八角、鲜汤、百合,使牛肉淹没,用小火焖2小时至酥,然后用旺火收汁,拣去八角,放味精,再用湿淀粉着薄腻,淋油上盆。
食材明细:
莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克
莲子百合的做法步骤:
1、莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。
2、再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。
食材明细:
苦瓜1条,兰州百合2朵,干贝若干
苦瓜百合的做法步骤:
1、最普通的下油清炒就可以了。
2、百合可以最后放,只要洗干净了可以直接吃呢~~~
食材明细:
海虾300克,百合花100克,香菜15克,盐5克,味精3克,料酒10克,大葱5克,姜5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)5克,香油5克
百合虾片的做法步骤:
1.将香菜择洗干净切成段备用;海虾洗净,放入锅中,加入黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出,稍冷后剥去头、壳,批成片待用。
2.百合去掉根须,分瓣后清洗干净,放入沸水锅中焯一下捞出,过冷后沥干水分。
3.虾肉片、百合同放盘内,放入精盐、味精、胡椒粉拌匀,再放入干椒丝,炒锅倒入香油烧热,浇在干椒丝上,稍拌后撒上香菜段即可。
小贴士:
海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
食材明细:
火腿,百合。
百合火腿的做法步骤:
火腿切丝,葱姜少许切末,百合去黑边剥开洗净。
火腿丝和葱、姜末一起下锅爆香,下百合加盐、糖略炒即可。
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