“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“银耳红枣百合羹(2)”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
银耳，红枣，百合，冰糖
银耳红枣百合羹的做法步骤：
1.银耳温水泡发，几分钟就软了，听说过泡一晚上的，没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份，压缩饼干一样，啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟，加冰糖适量，适量的意思就是爱加多少加多少，图里那些没全加完，放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火（电磁炉的煮粥档）加盖煮两小时，直到汤水变粘稠，银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
小贴士：
银耳大人你真像巨蟹女要小火慢煨。
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红枣银耳莲子百合羹
食材明细：
红枣20粒，银耳若干，莲子20粒，百合1把，冰糖适量
红枣银耳莲子百合羹的做法步骤：
第1步所有食材洗干净，浸泡六小时银耳切小块，红枣切小块，入锅中炖煮
第2步滚开后放入莲子，百合，冰糖，炖煮30分钟炖煮至银耳汤粘稠即可
第3步完成，冷饮，热饮都好喝，美容养颜啊
小贴士：
银耳一定切小块，否则不容易粘稠
银耳百合羹
食材明细：
干银耳适量，干百合适量，桂花蜜适量，鲜桂花适量
银耳百合羹的做法步骤：
第1步干银耳浸入凉水中，约2个小时左右后。用手撕成小块。
第2步干百合过水冲洗，然后用凉水浸泡约2个小时。将处理好的银耳和百合可以有多种解决方案，一是和水一同入高压锅，上汽后压15分钟左右，二是和水一同入电炖锅，隔立炖1.5个小时左右，三是和水一同入普通的锅，小火熬至1个小时左右。
第3步不管用哪种方式，如果做出来的银耳百合羹不够浓郁，都可以再增加时熬制时间。出锅后的羹，可以根据个人喜好，加入适当调味品，比如高高喜欢的桂花蜜，或者冰糖等。
小贴士：
具体的浸泡入炖制时间因季节、产品干度、水温都有差异，请根所实际情况做出调整。不管怎么煮，我们的核心就是做出粘稠浓郁的银耳百合羹。
百合雪梨银耳羹
食材明细：
主料：银耳15 克，雪梨100 克，百合20 克
辅料：枸杞子10 克
配料：冰糖40 克
百合雪梨银耳羹的做法步骤：
1，准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。
2，银耳泡发，洗净备用。
3，百合头天晚上提前泡发，洗净备用。
4，雪梨去皮、去核，切桔瓣备用。
5，银耳入饭煲，加适量冷水，炖煮20分钟。
6，加入百合，炖煮15分钟。
7，加入冰糖，煮5分钟。
8，加入枸杞子。
9，倒入雪梨，炖煮10分钟，至梨块呈透明状。
10，炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
2、银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。
3、变质银耳不可食用，会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
香蕉百合银耳羹
食材明细：
银耳(干)20克，百合20克，香蕉50克，冰糖30克
香蕉百合银耳羹的做法步骤：
1. 干银耳用清水泡2个小时，去除根蒂洗净；
2. 百合洗净，泡发；
3. 香蕉剥皮后切成小薄片；
4. 枸杞洗净备用；
5. 把浸泡后的银耳撕成小块，装入炖盅，加适量清水上锅蒸30分钟左右；
6. 将百合及香蕉片放入炖盅内，加冰糖再放入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
雪梨百合银耳羹
食材明细：
银耳，雪梨，百合
雪梨百合银耳羹的做法步骤：
1.银耳百合冷水泡发。
2.把银耳摘成小朵，稍微煮开，放进一个保温壶里面。
3.8-12小时候，拿出来和切成块的雪梨、百合同煮，十几分钟就可以得到浓稠的百合银耳羹。
小贴士：
可以根据自己的口味添加冰糖。
莲子百合银耳羹
在这样炎热的夏季，给自己和家人来上一碗解暑又美容的甜羹吧。特别是流感的季节就需要这道润肺的汤羹来防流感，自己做的永远比外面买的来的货真价实，经常食用，还可以改善皮肤、润肺止咳，现在不是都流行养生嘛！是养生的好佳品。这款甜羹，爱美的你如果有空，不妨试试，这几种食材搭配在一起，味道甜美，口感嫩滑，适合男女老少，尤其是女人，常喝这道汤，滋阴润肺、益气养心，还可以起到非常好的嫩肤美容作用。这款甜羹
材料：
主料：莲子30克，百合10克，
辅料：枸杞1克，银耳半朵，冰糖50克，，
莲子百合银耳羹的做法步骤：
1. 准备原料
2. 把莲子洗洗用凉水侵泡2小时以上
3. 百合用凉水侵泡30分钟洗净捞起
4. 把银耳洗洗用凉水侵泡变软，去蒂撕小朵
5. 枸杞洗净用凉水侵泡几分钟捞起
6. 砂锅加莲子、银耳凉水大火烧开，转小火煮30分钟
7. 加百合再煮15分钟
8. 加枸杞
9. 加冰糖
10. 煮到冰糖融化即可
山药百合银耳羹
食材明细：
主料：银耳1朵
辅料：百合80克，山药100克，红枣适量
配料：水适量
山药百合银耳羹的做法步骤：
1，准备食材
2，.银耳泡发好摘成小朵
3，山药去皮切丁
4，锅中水烧开后放入银耳、红枣
5，放入冰糖，大火煮开后改小火
6，等银耳浓稠时放入山药、百合煮到山药酥烂即可
小贴士：
小火慢炖
银耳百合莲子羹
食材明细：
银耳(干)20克，莲子150克，百合20克，枸杞子15克，冰糖100克
银耳百合莲子羹的做法步骤：
1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；
4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；
6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
银耳莲子百合羹
食材明细：
银耳，莲子，百合，红枣，枸杞，冰糖
银耳莲子百合羹的做法步骤：
1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。
2.银耳切掉根，切小块.莲子剔芯.全部材料洗净。
3.锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合.红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
小贴士：
倒碗里放凉一会,再放入冰箱冻几个小时再吃!!美哦! 百合：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便. 银耳：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气. 红枣：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药. 枸杞：坚筋耐劳，补益筋骨，能益人，去虚劳. 冰糖：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒. 莲子:养心，益肾，补脾.
感谢您阅读“97美食网”的《银耳红枣百合羹(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
