“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编陆续为大家整理了10分钟微波蒸茄盒，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
紫皮长茄子2根，五花肉200克，胡萝卜1/2个，黑木耳5朵，鸡蛋1个，生粉适量，自制剁椒1汤匙，食盐1/2茶匙，白糖3汤匙，山西老陈醋3汤匙，芝麻香油适量，香菜1根
10分钟微波蒸茄盒的做法步骤：
1.五花肉用清水冲洗干净，用刀先切成片再剁成末
2.小葱切葱花，大蒜生姜去皮切末，放在小碗中用擀面杖捣成碎泥状
3.小碗里加入2汤匙自制花椒水，搅拌均匀，放在一边浸泡10分钟，使葱姜蒜泥和花椒水的香味融合在一起，滤
4.去葱姜蒜泥，留下花椒水备用
5.剁好的肉馅放在小碗里，倒入花椒水
6.用筷子朝一个方向搅打肉馅，使肉馅充分吸收水分上劲
7.肉馅里加入1/2汤匙蚝油
8.加入1/4茶匙食盐
9.撒入适量的五香粉
10.用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅与调味料搅拌均匀
11.黑木耳提前用冷水泡发切成末、胡萝卜洗净去皮切末，小葱切成葱花
12.切好的黑木耳末、胡萝卜末和葱花一起放入肉馅中
13.用筷子朝一个方向把蔬菜末和肉馅搅拌均匀
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五分钟微波板栗
食材明细：
板栗适量
五分钟微波板栗的做法步骤：
第1步板栗洗干净用剪刀顺着板栗的纹理剪一刀。（这步要注意安全，两只手都稳定在桌面上，在栗子下方的刃固定住，用上面的刃向下划破栗子皮，也要把里面的绒毛皮也划透，要不微波时栗子会爆哈）
第2步全部划好口子的栗子放进一个微波炉容器中盖上盖子，把盖子上的透气孔打开
第3步用高火叮5分钟即可
小贴士：
1、喜欢甜的可以提前在板栗中撒些白糖来增加风味。但我不太喜欢甜的，喜欢吃原味的，就什么 也没放。 2、各家微波炉的功率大小不一样哈，如果叮了5分钟感觉没熟透，可以适当的再增加时间哈。 3、用剪刀一定要剪透板栗的两层皮哦，不然的话会爆的，切记！
10分钟懒人鸡翅
食材明细：
鸡翅3个，料酒适量，盐少许，老干妈1勺，蚝油1勺，葱段适量，蒜瓣适量，姜丝适量
10分钟懒人鸡翅的做法步骤：
第1步将鸡翅剁几刀，方便腌制的时候入味。剁成块的鸡翅，多用清水冲洗几遍，冲洗掉鸡翅表面的油和血水。大蒜用刀拍碎，这样腌制的时候蒜香味才能更充分的释放出来。鸡翅中加入适量料酒，去腥。 放入少许盐，入个底味，后面还要放蚝油和老干妈，所以盐一定要少放。葱段﹑姜丝和蒜瓣放进去，用手将鸡翅与调料抓匀。放入1勺蚝油。 放入1勺老干妈。 再次用手抓匀，腌制2小时；或者拌好调料放冰箱，随用随取。
第2步将腌制好的鸡翅，倒入耐高温容易内。盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个洞。放微波炉，高火5分钟。取出来，将鸡翅搅拌一下，再入微波炉，高火5分钟（中途搅拌一下，可以鸡翅受热均匀）。
10分钟速成蓝莓吐司
食材明细：
蜂蜜口味切片吐司适量，蓝莓酱适量，黄油适量
10分钟速成蓝莓吐司的做法步骤：
第1步切片吐司若干，取适量蓝莓酱和黄油备用取一片吐司，挖两勺蓝莓酱放置其上
第2步用小勺将蓝莓酱均匀的涂遍吐司再取一片吐司盖在涂抹好蓝莓酱的吐司上
第3步取适量的黄油，用黄油刀将黄油涂抹均匀将涂好黄油一面的蓝莓吐司朝下放置在烤盘上,接着在另一面涂上一层薄薄的黄油
第4步放入预热200°的烤箱内，烤制约8分钟,接着将上火调至220°再烤2分钟即可
小贴士：
1.切片吐司可根据自己喜欢的口味选择白吐司、蜂蜜吐司或者全麦吐司2.尽量选用有大颗粒蓝莓的果酱，这样吃起来口感更好3.同样的做法，夹心也可以选择其他口味的果肉果酱4.蓝莓酱要均匀的涂遍吐司的四角，这样两片吐司才能紧密的黏合在一起
10分钟自制家常酸辣汤
食材明细：
大骨高汤500毫升，内酯豆腐50克，肉丝50克，香菇两朵，冬笋适量，鸡蛋一枚，醋一勺，淀粉（先用水兑成水淀粉备用）20克，胡椒粉适量
10分钟自制家常酸辣汤的做法步骤：
第1步将香菇，冬笋切丁，猪肉，豆腐都切成细丝。肉丝切好用盐，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩锅入油，将香菇丁，冬笋丁炒香。
第2步倒入一盒骨汤500毫升，（快捷做法）如果没有也能用清水代替。汤煮开后，加入肉丝用筷子搅拌几下，肉丝很容易熟，一变色，马上放入豆腐丝。
第3步接着放入6克左右的米醋。倒入水淀粉勾芡，用勺子不断搅拌一下，观察一下浓稠度，不够可以再添加一些淀粉。
第4步马上倒入蛋液，用筷子搅拌均匀，让蛋液形成漂亮的蛋花丝。开大火煮10秒，最后洒胡椒粉，香油，一勺生抽，香葱即可。
小贴士：
茜子私房话：酸辣汤制作时间很短，但要做出跟饭店一样的卖相和味道也要注意一些小秘诀：1.酸辣汤的辣不是辣椒，主要在于这胡椒粉的调味，因此不要太早放入胡椒以免香气蒸发掉，而应该在食材都熟后，开大火煮10秒，同时放入胡椒粉，香油，生抽调味。2.醋也不要太早调味，最好等大部分食材煮熟后，跟勾芡和蛋花同一时间放入。3.要保证酸辣汤同时具有酸，辣，咸，鲜，香，五味，一定要放入高汤块或者鲜鸡汤同煮。
10分钟小炒牛肉片怎么做好吃 10分钟小炒牛肉片的做法大全
10分钟小炒牛肉片
记得读书的时候，特别羡慕电视中那些生活在大城市，每日行色匆匆的忙碌上班族，甚至觉得，那才是充实生活的一种写照，于是期待着毕业，期待着一份为之而奋斗的工作…终于过
食材配方
主料：
卤牛肉
100g辅料：
蒜薹
50g红尖椒
20g小红辣椒
20g蒜
适量细盐
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；
2.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；
3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；
4.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒；
5.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐；
6.加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
10分钟搞定酥炸龙利鱼
食材明细：
龙利鱼700克，面粉200克，蛋液150克，面包糠400克，泰式甜辣酱适量，盐少许
10分钟搞定酥炸龙利鱼的做法步骤：
第1步龙利鱼洗净。将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。
第2步蘸上面粉。裹上一层全蛋液。
第3步再蘸上面包糠。依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。
第4步把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可。
小贴士：
【olivia说两句】鱼排外酥里嫩，鱼肉还保持着非常好的汁水。调料微甜微辣，能更好的调和鱼排的口味。一定趁热吃，口感细腻很新鲜。小火炸制，注意火候避免过老。
蒸茄盒
食材明细：
茄子，猪五花肉，大葱，香菜
蒸茄盒的做法步骤：
1.茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用。
2.五花肉剁成末，加入大葱末，蔬菜末少许（我这次只放了大葱），放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好；（生粉是为了提高馅料的粘稠度，也能够让肉馅儿嫩一些）。
3.将馅儿平铺在一片茄子上，盖上另一片茄子后用牙签固定，全部做好后上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。
小贴士：
如果是长茄子，就不用牙签固定，紧紧地摆放在盘内上锅蒸即可。 个人认为蒸茄盒长茄子没有圆茄子口感好。 出锅后去掉牙签出锅摆盘就可以享用咯，也可以撒上一些葱花香菜末之类的。吃的时候一定要茄子肉馅儿一起吃，这样才有味儿，口重的可以事先用盐将茄子码味，也可以再准备一小碟辣椒酱或者自制酱汁蘸食。这道菜原汁原味，清淡少油，比较健康，做起来也方便，不用闻那么多油烟味就能吃到有肉的茄子。懒人的绝配美食方法~
10分钟家常菜——芹菜熘肉片怎么做好吃 10分钟家常菜——芹菜熘肉片
10分钟家常菜——芹菜熘肉片
香芹不但美味，而且有不错的食疗作用，要不怎么又叫“药芹”呢！ 芹菜的功效有：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小
食材配方
主料：
猪肉片
200g芹菜
200g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量姜
适量老抽
适量海鲜酱油
适量白糖
适量
做法 共8个步骤
1.猪肉切片。
2.准备好姜与蒜。
3.在猪肉片中加入适量老抽、海鲜酱油、姜、蒜，搅拌均匀。
4.再加入干淀粉搅拌均匀，放置待用。
5.芹菜切成小段。
6.稍多的油熘肉片至猪肉变色。
7.加入芹菜，大火翻炒2分钟左右。
8.根据菜已有的咸度，加入适量白糖、盐翻炒均匀，即可装盘。
10分钟搞定法式玛德琳蛋糕
食材明细：
鸡蛋60g，糖粉40g，融化黄油60g，低筋面粉60g，牛奶20g，泡打粉3g，红丝绒液体3g
10分钟搞定法式玛德琳蛋糕的做法步骤：
第1步动物黄油加热融化放凉备用。鸡蛋倒入打蛋盆中。
第2步加糖粉，用手动打蛋器画圈搅匀。加入牛奶，搅匀。
第3步红丝绒液体倒入蛋糊中搅匀。低筋面粉和泡打粉过筛到蛋糊。
第4步搅到看不到面粉颗粒，细腻均匀，提起像飘带低落的状态。倒入黄油搅匀。
第5步打蛋盆包保鲜膜，冷藏1小时。将冷藏好的面糊装入裱花袋。
第6步挤到模具中，9分满即可。170-175摄氏度，烤15分钟。各种颜色的玛德琳烤熟的样子。
第7步转移到晾架上放凉就可以装袋保存啦
10分钟剩米饭巧变奶香米饼
食材明细：
剩米饭1碗，蒜薹5根，黄油1小块，盐适量，生姜一大块
10分钟剩米饭巧变奶香米饼的做法步骤：
第1步蒜薹洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。将剩米饭倒入一个大点的容器内。 切好的姜末和蒜薹丁倒入米饭内。放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。用筷子把米饭与配料搅拌均匀。 取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。
第2步米饭上再盖一层保鲜膜。用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。取一个圆口的小杯子（或者小磨具），在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模。将沾完水的小杯子在米饭上，轻轻压出圆形。将压出圆形米饼的杯子移到碟子上，轻轻拍打杯子，米饼很容易就脱模了。 依次将所有的米饼做完，每次做之前都要蘸水的，不然米饭粘在杯口上，不容易脱模。
第3步锅烧热，放入黄油，使其熔化。 黄油化完后，把米饼下锅。小火慢煎，煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。
小贴士：
温馨提示：1. 米饭中姜的用量依据自己的喜好，可多可少，不喜欢吃姜的也可以不放，放点葱花也可。2. 配菜丁，可放入各种蔬菜丁，用量不要太多，不然太松散，不容易塑形。3. 用磨具或者杯子做米饼前，要在水中蘸湿，方便脱模。4. 煎制的时候小火慢煎，这样煎出的米饼，外面焦脆，里面的米也热了。5. 无黄油的可用食用油代替，放油不宜太多，以免太油腻。
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