“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别编辑了“木耳煲瘦肉”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
木耳5朵，瘦肉250克，姜1片，盐适量
木耳煲瘦肉的做法步骤：
1.木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵；瘦肉洗净后切块焯水。
2.将木耳、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
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绿豆瘦肉煲
食材明细：
猪肉(瘦)500克，绿豆50克，甘草5克，盐4克，味精2克
绿豆瘦肉煲的做法步骤：
1.猪肉切成块，绿豆、甘草分别洗净；
2.在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水；
3.焯好的猪肉及洗好绿豆、甘草一起放入煲内，加入水烧开，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至猪肉和绿豆熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
小贴士：
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
苦瓜瘦肉煲
食材明细：
猪肉(瘦)100克，苦瓜60克，盐3克，淀粉(玉米)2克，蚝油5克，植物油15克
苦瓜瘦肉煲的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。
小贴士：
清热养胃、除烦止渴；糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。
灵芝煲瘦肉
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材料：
主料：猪肉500g，胡萝卜200g，
辅料：薏米30g，赤小豆30g，灵芝一朵，橙皮适量，姜适量，，
灵芝煲瘦肉的做法步骤：
1. 瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；
2. 赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；
3. 灵芝轻轻吹去尘土即可，免得把孢子粉洗去；然后掰成几块；
4. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；
5. 煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝
6. 大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可
感谢您阅读“97美食网”的《木耳煲瘦肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳做法专题，希望您能喜欢！
