“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“电饭煲焖煮:冰糖黑木耳”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
黑木耳25克，冰糖100克.水1000ml
电饭煲焖煮:冰糖黑木耳的做法步骤：
1． 用温水泡发黑木耳一小时，剪碎备用。
2． 将水发好的黑木耳放入电饭煲内，加入水和冰糖加盖。
3． 将电饭煲调到加热档5分钟煮开，自动保温5-8小时即可食用。
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电饭煲焖煮:冰糖绿豆汤
食材明细：
绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.
电饭煲焖煮:冰糖绿豆汤的做法步骤：
1． 绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。
2． 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3． 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆，而且是熟透的绿豆。
爽口黑木耳
食材明细：
发好的野生木耳150克。山椒汁水广东德珍野山椒汁水400克，云南小米椒100克，黄灯笼椒50克，自贡泡菜盐20克，味精10克，白醋15克，西芹片、姜片、葱段各10克。将以上用料调和均匀即成。
爽口黑木耳的做法步骤：
先将山椒汁水调好，放入发好洗净的野生木耳，泡3小时装盘即可，装盘时可带几片西芹片和椒片。
贴士
1、若在暑天出这道菜，在山椒汁水内加少量柠檬片，味道更好。
2、木耳发制时用温水泡约20分钟，泡好后入凉水中浸泡待用，以保持其脆嫩。
冰镇黑木耳
食材明细：
木耳(水发)适量，花生油25克，盐3克，味精1克，香油15克
冰镇黑木耳的做法步骤：
1. 把木耳拣洗干净；
2. 锅放火上，倒入油，油热，投入黑木耳煸炒几下；
3. 迅速加清汤、精盐、味精，转用小火烧至木耳软糯；
4. 淋入麻油拌匀，装盒，使其自然冷却；
5. 再放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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