“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？小编花时间专门编辑了蜜草三色奶酪，感谢您的参阅。
食材明细：
A.黄花蜜草5钱，鱼腥草5钱，冰糖50克，洋菜粉6克，B.洛神花5钱，冰糖20克，洋菜粉5克，吉利丁片3片，C.鲜奶150cc，冰糖20克，吉利丁片5片
蜜草三色奶酪的做法步骤：
1.材料a洗净后与水500cc一起以大火煮开后，转成小火继续煮20分钟。熄火后用滤网过滤杂质，再加入洋菜粉和冰糖再继续煮到融化即熄火，倒入模型中待凝固。
2.将材料b的吉利丁片以冰水泡软，再把洗净的洛神花洗与500cc的水以大火煮开后，转小火煮约10分钟即熄火过滤杂质，再加入洋菜粉、冰糖及吉利丁片搅拌溶化后，放置一旁待温度降低。
3.在作法1的材料还没完全凝固前，将做法2分量约50cc倒进做法1的杯中。
4.将c的吉利片以冰水泡软，再把鲜奶和冰糖放入锅中以小火煮至冰糖融化后先熄火，加上吉利丁片拌匀。接着以隔冰水冷却的方式冷却，再分成50cc的份量倒入做法2中。
5.重覆以上所有步骤直到所有材料用毕，再一起放入冰箱冷藏即可。
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蜜豆三色吐司
食材明细：
主料：高粉250克，鸡蛋40克，牛奶80克，淡奶油70克，黄油20克，奶粉15克，白糖43克
辅料：玫瑰香精几滴，斑斓香精几滴，食盐3克，酵母粉3克，蜜豆少许
蜜豆三色吐司的做法步骤：
1，按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋液，一个角放糖，一个角放盐
2，放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝放入耐高糖干酵母
3，启动面包机，开始揉面，成团后加切小的黄油
4，两个和面程序结束后取出面团分成三等份
5，一份加入斑斓香精揉匀
6，一份加入玫瑰香精揉匀
7，把三色面团放盆里，互相之间用保鲜膜隔开，上面盖一块纱布
8，放入烤箱，按下“菜单”选择发酵，36度低温发酵1小时左右
9，面团发至两倍大即可
10，取出发酵好的面团压扁排气松弛15分钟后，把松弛过的面团擀成长方形
11，白色面坯放最底层撒点蜜豆
12，把红色面坯压上撒点蜜豆
13，最后把绿色面坯压上也撒点蜜豆
14，慢慢卷起来放入学厨吐司盒里
15，放入烤箱进行最后发酵
16，发酵至8分满模后，取出刷上一层蛋液
17，选择菜单“烘烤”，设定温度180，时间30分钟，按下“启动”， 烤箱自动进入预热功能180度烘烤30分钟，看见着色了，上面可以加盖或者加锡纸
18，烤好的成品脱模冷却
19，彻底冷却切片即可
小贴士：
蜜豆不要撒多了，不然容易分层，特别是白色那层！
烤制时间根据自己烤箱，自行调整！
蜜豆三色芋圆
食材明细：
芋头200g，红薯200g，紫薯200g，木薯粉300ml，牛奶300ml，炼乳适量，熟红豆适量
蜜豆三色芋圆的做法步骤：
第1步准备食材：芋头200g、红薯200g、紫薯200g、木薯粉300g、牛奶300ml、炼乳、熟红豆第一步：芋头、红薯、紫薯洗净去皮，切厚片
第2步第二步：蒸锅中放入切好的紫薯、红薯、芋头，大火蒸熟，约15分钟第三步：用捣泥器分别将蒸好的芋头、红薯、紫薯压成泥状，分别倒入100g木薯粉揉制
第3步第四步：芋头、红薯、紫薯面团揉搓成条状，切成长约1.5cm的小块第五步：分别将3种小面团倒入锅中，煮约3分钟煮至小面团漂浮后，在煮约2分钟即可
第4步第六步：煮熟后的三色芋圆捞出放入凉白开中浸泡，晾凉第七步：碗中放入三色芋圆，倒入牛奶、红豆、西米，淋上炼乳
第5步这样一碗好吃的芋圆就做好啦~今夏，就试一试吧~
三色豆腐
食材明细：
内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。
三色豆腐的做法步骤：
1、烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的热水中，淖一下，取出后切小块码盘。
2、皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎。
3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。
4、淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶。
5、搅拌均匀即可食用。
三色豆芽
食材明细：
材料豆芽。配料胡萝卜、黄瓜、红尖椒。调料盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末。
三色豆芽的做法步骤：
1．豆芽用清水洗净，在开水中烫熟，投凉。
2．胡萝卜、黄瓜、红尖椒切成丝加在豆芽里，加上盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末拌匀即可。
提示
色泽明亮，家常必备，待客好菜。
三色凉糕
食材明细：
糯米，绿豆沙，山楂糕，芹菜叶
三色凉糕的做法步骤：
1.糯米在水中浸泡三个小时，中间换二次水.米放在小盆中倒入刚好没过米的水在高压锅中压上二十分钟，取出放凉.在模具中摸上一层清油，用饭铲铲出一半的米饭平铺在模具里压实，在糯米饭上在平铺一层豆沙，然后在把剩余的糯米饭铺在上面抹平，在案板上铺一张保鲜膜把凉糕倒扣出来。
2.用刀切成小块上面洒上切小的山楂糕，放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
3.放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
小贴士：
糯米一定要铺的够厚,要不切不成形。
三色山药
食材明细：
肉，生粉，酱油，盐，酒，胡椒，蚕豆，淮山，胡萝卜，黑木耳，姜，蚝油
三色山药的做法步骤：
1.肉片适量用生粉酱油腌着.虾仁熟倒点香油关火.
2.鲜虾十几个剥虾仁用生粉抓过洗净用盐.胡椒酒腌过放冰箱冷藏半小时以上.
3.蚕豆剥去外衣.淮山去皮切丁泡在水里.胡萝卜切好.黑木耳发好..
4.爆姜片.下肉片淮山蚕豆炒一会加水和胡萝卜黑木耳.盐焖煮到淮山熟下虾仁蚝油.虾仁熟倒点香油关火.
三色萝卜
食材明细：
萝卜1/4条，白米20公克，鲜虾4只，四季豆1支，太白粉适量，酱汁：少许，水150㏄，鲜美露10㏄
三色萝卜的做法步骤：
1.萝卜洗净去除外皮，纵向对切后，放入锅中和水、白米煮至萝卜变软后，捞起洗净米饭装盘备用。
2.鲜虾去肠泥、头、尾和虾壳，切成小块状；四季豆放入滚水中汆烫后，捞起切成细条状备用。
3.酱汁混合搅拌均匀，加入作法2的鲜虾煮至滚沸，以太白粉水芶芡后备用。
4.将作法2中的四季豆摆至作法1上，再淋入作法3的酱汁即可。
三色蹄筋
食材明细：
蹄筋适量，蹄筋适量，黑木耳适量，葱适量，盐适量，味精适量，糖适量
三色蹄筋的做法步骤：
第1步冬笋切至嫩头，对半切开，放水中焯一下，切成片水蹄筋（已经发好了的）洗净
第2步黑木耳泡发，洗净，撕成小朵葱切成段
第3步坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒加笋片
第4步放黑木耳加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段
三色蛋糕
食材明细：
富强粉750克，粟粉150克，白砂糖900克，鲜蛋2公斤，可可粉100克，胭脂红食用色素适量，奶油忌林糖500克。
三色蛋糕的做法步骤：
把蛋浆打稠分成三份，一份拌入面粉时放入可可粉，另一份放入胭脂红色素，一份原色。烤熟后把三种蛋糕夹进奶油忌林糖，切成三角形即成。
质量标准色泽美观，夹层分明，入口香甜软滑。
三色玉米
食材明细：
玉米笋(罐装)150克，芦笋100克，胡萝卜100克，黄油50克，盐3克
三色玉米的做法步骤：
1. 胡萝卜洗净切成宽条；
2. 将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分；
3. 煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色；
4. 然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。
小贴士：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
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