“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编花时间整理了扁豆馅蒸饺，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
扁豆200g，酱油，盐适量，葱花，姜末适量，香油1茶匙5ml，鸡汤500g，面粉500g，猪五花肉500g
扁豆馅蒸饺的做法步骤：
1、将猪五花肉剁碎，在锅内煸炒熟，加入姜末、酱油、鸡汤搅稀倒出，放冰箱内凉透。扁豆用开水烫一下，切碎。
2、肉馅凉透后，放扁豆、葱花、香油拌匀。
3、把面粉用开水烫好，揉成面团，揉匀后搓成长条下成50个面剂，擀成圆薄皮。
4、包成月牙形的饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。
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煸馅蒸饺
食材明细：
猪油50克，酱油5O克，面酱25克，味精2.5克，花椒面1克，葱花1克，姜末10克，芝麻油5克，精盐1克，鸡汤500克，精粉500克，猪五花肉500克。
煸馅蒸饺的做法步骤：
1.将猪肉剁碎，勺内放入猪油下碎肉煸炒，加入花椒面、姜末、酱油、面酱、鸡汤搅稀倒出，放冰箱内凉透。
2.把精粉用开水烫好，揉成面团，揉匀后搓成长条下成50个面剂，按扁，擀成圆薄皮。
3.肉馅凉透后，放葱花，加入芝麻油拌匀。
4.左手拿皮，右手抹馅，合拢，捏成月牙形的饺子。
5.将饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。
大馅豇豆蒸饺
食材明细：
豇豆一把，黑猪肉一点点，平菇适量，葱碎适量，姜碎适量，蒜碎适量，川椒粉适量，香油适量，生抽适量
大馅豇豆蒸饺的做法步骤：
第1步葱姜剁碎，黑猪肉化冻 洗净切小块 放入搅拌机打成肉末 放入葱姜碎 加一点生抽、糖、黄酒、少盐、一点点水 顺着一个方向拌匀豇豆洗净 入热水中焯一下 立刻捞出来放在凉水中 这样豇豆的颜色就是碧绿滴 切碎放入大碗中
第2步蒜和平菇剁碎后放入豇豆碎中再将拌好的肉馅放入一起拌匀 倒入一点儿香油 也可再加入一些橄榄油 这样口感会更好一点（又加了一点黑木耳碎）
第3步取大勺馅子放在大饺皮上 依次包成大饺子将饺子排在大蒸锅里 大火20分钟即可
小贴士：
吃时配米醋辣酱 再来一碗杂粮粥更彰显生活之自然品味！
西葫芦馅蒸饺
食材明细：
主料：面粉500g，西葫芦适量
辅料：鸡蛋适量，食用油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量，十三香适量，香油适量
西葫芦馅蒸饺的做法步骤：
1，500克面粉加250克开水和成面团醒十分钟。
2，西葫芦擦丝加盐腌五分钟。
3，攥干水分切几刀。
4，加入提前炒好的鸡蛋，加食用油 葱花 盐 鸡精 十三香 香油。
5，和好的西葫芦馅。
6，醒好的面团切成小剂子。
7，擀成饺子皮。
8，全部包好，上锅蒸十分钟。
9，成品图。
木耳素馅蒸饺
食材明细：
主料：木耳适量，粉条适量，鸡蛋适量，娃娃菜适量，胡萝卜适量，葱适量，面粉适量
辅料：盐适量，油适量，五香粉适量，姜粉适量，开水适量
木耳素馅蒸饺的做法步骤：
1，面粉用开水和面，待凉后揉成团醒至三十分钟。
2，所需食材准备就绪。
3，木耳提前浸泡，粉条烫软。
4，鸡蛋炒散，娃娃菜，葱，胡萝卜等改刀切碎。
5，醒好的面揉成条改刀同等大小的剂子擀皮。
6，馅加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀，取适量放入皮上包起来。
7，依次包好备用。
8，上开水锅蒸十五分钟。
9，时间到后关火，虚蒸三分钟哦。
10，家长美味，完美呈现于。
11，成品图。
12，搭配红油醋汁，美极了。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！
素馅汤面蒸饺
食材明细：
主料：面粉适量，开水适量
辅料：大头菜适量，大辣椒适量，芹菜适量，胡萝卜少量
素馅汤面蒸饺的做法步骤：
1，把菜开水超一下。
2，辣椒用生的。
3，把所有的菜，却碎，赚静水份。
4，胡椒粉，植物油，生抽，盐适量拌匀。
5，包好，用一次性蒸纸，放密实点，不沾。
6，上蒸锅，开锅20分钟，因为素馅好熟。
7，非常好又好消化，我们家很少吃全肉馅的哈哈。
8，亲们试试好吃。
9，成品。
小贴士：
全汤面，软胡。
芹菜馅蒸饺怎么做好吃 芹菜馅蒸饺的做法
芹菜馅蒸饺
饺子在中国已有上千年的历史，它算是中餐里最具代表性的一种食品。常言道：好吃不如饺子。拌馅、和面、擀皮、包饺子、煮饺子，每道工序都包含着不少学问。 更绝的是这饺子
食材配方
主料：
肉馅
250g芹菜
100g面粉
500g温水
260ml辅料：精盐
1小勺酱油
2大勺五香粉
1/2小勺鸡精
1小勺植物油
适量葱末姜末
适量料酒
1大勺生抽酱油
2大勺做法 共18个步骤
1.面粉500克放入盆中。
2.面粉用温水（260克）和成光滑的面团，盖上盖子，醒至20分钟。
3.把肉馅放入盆中。
4.姜剁抹，葱剁抹。
5.姜末和葱末放入肉馅内，肉馅放入植物油，料酒酱油调匀。
6.把芹菜清洗干净。我家一般情况下芹菜叶是不摘掉的，因为芹菜叶比根部有营养。
7.锅中放水，水开后放入洗好的芹菜，把芹菜至断生。
8.焯好的芹菜捞出过凉水。
9.把过凉的芹菜捞出，控干水分，放入案板上。
10.剁成芹菜碎。
11.剁好的芹菜馅放入肉馅盆中。
12.调味，放入精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
13.把醒至好的面团，拿出来，搓成均匀的细长条状。
14.把搓好的面剂子揪成相同大小的剂子，整齐码放到垫子上。
15.把面剂子擀成饺子皮。
16.饺子皮中放入内陷，包好。
17.包好的饺子整齐的码放到盖帘上。
18.锅中烧水，水开后放入饺子，大火蒸15分钟即可。
茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
食材明细：
白面开水适量，凉水适量，茴香适量，鸡蛋植物油适量，白蘑菇适量，盐适量，香油适量，姜粉适量
茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺的做法步骤：
1.面粉先加开水，搅成雪片状，再淋一些凉水，和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟，剁碎。茴香和白蘑菇剁碎。
2.鸡蛋茴香和白蘑菇放在一个大碗里，加盐加香油，放入冰箱。
3.等到面团饧了至少30分钟后，把馅拿出来，擀皮包好饺子。
4.蒸锅蒸开后，摆入饺子在纱布或白菜叶上，旺火蒸15-20分钟。
5.吃的时候沾醋、番茄酱或是地中海式的茄子酱都不错，看个人口味了。照片里的是我在Trader Joes 买的茄子酱。
小贴士：
1.做蒸饺要烫面，但全用开水饺子皮会缺少筋道，所以要先放开水，再加些冷水。 2.用平底锅生煎饺子也不错，煎的时候可以淋几滴热水，盖上盖子几分钟，和做馅饼比较象
感谢您阅读“97美食网”的《扁豆馅蒸饺》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烫面蒸饺专题，希望您能喜欢！
