食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的蒲黄蜜玉竹，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
鲜玉竹500，克，蜂蜜50，克，生蒲黄6，克，白糖10，克，香油6，克，香精1，滴，淀粉少许。
蒲黄蜜玉竹的做法步骤：
1.把鲜玉竹去须根洗净，切成3厘米长的段。
2.炒锅放火上，放入香油、白糖炒成黄色，加适量开水，并将蜂蜜和蒲
黄加入，再放人玉竹段，烧沸后用小火焖烂，捞出玉竹段。
3.锅内汁加一滴香精，用少许淀粉勾芡，浇在玉竹段上即成。
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小麦玉竹粥
食材明细：
粳米60克，玉竹9克，小麦15克，枣(干)10克
小麦玉竹粥的做法步骤：
将小麦、大枣、玉竹、粳米，依常法共煮作粥。
小贴士：
适用于肝阴不足所致的经前紧张症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玉竹炖鱼头
食材明细：
鲢鱼头250克，玉竹25克，黄酒10克，盐2克，味精1克，姜3克，胡椒粉1克，植物油30克
玉竹炖鱼头的做法步骤：
1. 鲢鱼头去鳃，洗净；玉竹洗净，放炖盅内，备用；生姜洗净切片备用。
2. 用油少许起锅，把鱼头放在锅中煎透，加入料酒，铲起，放在炖盅内，加入精盐、味精、生姜块和适量清水，上笼蒸煮约30分钟，取出，撒入胡椒粉即成。
小贴士：
1. 鲢鱼性味甘温，无毒，《本草纲目》谓其功能“益气”。2. 玉竹为柔润之品，功用养阴润肝，两者配伍，适宜于慢性肝炎后期肝阴亏损的病人服食。
沙参玉竹糖水
食材明细：
主料：：沙参适量，玉竹适量，莲子适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
沙参玉竹糖水的做法步骤：
3.养阴润肺、清肺止咳化痰，比较适合秋季
小贴士：
也可以用炖盅炖的，不过时间要1.5小时
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