“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？你也许需要"玉米须蚌肉汤(2)"这样的内容，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：河蚌120克，
辅料：玉米须45克，茵陈蒿30克，
调料：盐3克，味精1克
玉米须蚌肉汤的做法步骤：
1.将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；
2.取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
健康提示：
清热利湿；
急性胆囊炎，胆道感染，胆结石，黄疸型肝炎属湿热者，症见右胁疼痛，痛连肩背，恶心呕吐，吐出黄涎，口苦咽干，面目黄染，小便短黄，舌红苔黄，脉滑数；使用蚌前，宜用清水养1天，并勤换水，合蚌内污泥排尽，方可入药。
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玉米蚌肉汤(2)
食材明细：
主料：河蚌60克，
辅料：玉米（鲜）200克，
调料：盐3克
玉米蚌肉汤的做法步骤：
1.将玉米去衣留须，洗净切三段；
2.蚌肉洗净；
3.把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮；
4.玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。
玉米须粥
食材明细：
粳米100克，玉米须30克，白砂糖10克
玉米须粥的做法步骤：
1. 将玉米须用温水略泡，漂洗干净；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 取锅放入冷水、玉米须，煮沸；
4. 煮沸约10分钟滤去玉米须，加入粳米，再续煮至粥成；
5. 用白糖调味即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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