“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对烹饪美食感兴趣吗？推荐你看看以下的平民版的意面，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
西红柿，芹菜，五花肉，山芋粉，盐，糖，黑胡椒，白胡椒粉，通心粉
平民版的意面的做法步骤：
1.将西红柿开水烫过，剥皮，切碎。
2.芹菜洗净，切碎。
3.五花肉或瘦肉剁碎，加点山芋粉，搅匀。锅中坐油见热，倒入肉末炒香。
4.另起油锅，锅中倒少许油，见热，倒入西红柿熬至黏稠，中途放点盐，糖。
5.倒入3，加点水，颜色口感要再好点的话，就放点番茄酱。
6.煮好后撒下黑胡椒，白胡椒粉少许。
7.将通心粉在开水中煮熟，倒入熬好的酱即可。
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平民马卡龙----面粉版
食材明细：
主料：低筋面粉35克，纯糖粉40克，蛋白30克
辅料：细砂糖30克
平民马卡龙----面粉版的做法步骤：
1，把低筋面粉，糖粉，细砂糖，蛋清称好重量。
2，低筋面粉和糖粉过筛备用。
3，蛋白分两次加入细砂糖。
4，打至硬性，提起打蛋器有个尖尖的角。
5，倒入过筛的糖粉和低筋面粉。
6，用橡皮刮刀上下翻拌，拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。
7，裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，将拌好的面糊装入裱化袋。
8，在硅胶垫上，挤直径约3CM的圆形。放在通风处，室温干燥1小时左右至表面结皮。用手摸时有一点点弹性,不容易破。
9，放入210度预热好的烤箱内，烤箱下层再插入一个烤盘。中层烤至马卡龙出现裙边，约2-3分钟完成。
10，马上转到130度再烘烤10分钟左右，转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。
11，烤好取出后晾凉，再把马卡龙轻轻取下。
12，加上喜欢的馅料即可。
小贴士：
马卡龙挤好后，必须要放到表面风干，用手触碰表面，丝毫不沾手，才能进行烘烤。我不喜欢吃夹馅的，原味更醇香。馅料可以夹上自己喜欢的口味，
平民燕窝
燕窝并不是所有人都吃的起的食物，咱们还是吃点平民燕窝吧，用简单的食材烹饪健康营养的佳肴，用白萝卜制作而成，价格绝对亲民。
原料：
白萝卜半个、淀粉一大勺、盐一茶匙、五香粉半茶匙、鸡高汤20ml、香油几滴、枸杞少许
做法：
图1：白萝卜洗净，切丝。(切的越细做出来越漂亮哦)
图2：加入少许盐、五香粉、淀粉，搅匀。
图3：锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水，捞出控干。(可以放凉水中投凉)
图4：另起一个锅子，放水，将萝卜丝放入。
图5：放入鸡高汤。(鸡高汤超市有售，随意挑选，因为里面有盐分，所以不用额外放盐了)
图6：将枸杞提前浸泡，放入锅中。(我的没有泡，所以看起来不太舒展)
图7：滴入几滴香油。(鸡高汤的味道已经很鲜，可以省略香油)
图8：关火，起锅即可。
平民翅根
食材明细：
炸翅根原料：翅根500克 腌料35克 清水35克 适量炸粉适量，新奥尔良烤翅原料：翅根500克 新奥尔良腌料35克 清水35克适量
平民翅根的做法步骤：
第1步炸翅根：将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀
第2步把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上，按摩一会
第3步盖上盖子，放置冷藏室腌制（时间越长越入味）在小盘中倒入适量的炸粉，将腌制好的翅根裹上一层炸粉
第4步在炒锅中倒入适量的食用油，中火烧至6成热将裹好炸粉的翅根放入油锅中，小火慢炸4分钟左右
第5步接着调至中火继续炸至1-2分钟至表皮金黄即可出锅新奥尔良烤翅：将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内
第6步称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒
第7步用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上，按摩一会盖上盖子，放置冷藏室腌制（时间越长越入味）
第8步将腌制好的翅根取出放置在烤网上放置在预热220度的烤箱中层（底层放置铺有锡纸的烤盘）
第9步开热风循环烤制20分钟后取出用刷子蘸取蜂蜜均匀的刷遍翅根
第10步继续烤制5分钟即可
小贴士：
自制美味翅根的注意事项： 1.像鸡翅鸡腿之类带皮的肉类，在腌制前一定要用牙签在表皮上扎一些洞使其更容易入味2.一次多腌制一些，分成几份储藏在冷冻室，吃时拿出来解冻即可。即节约时间又能使肉类腌渍得很充分。3.如果同时做两样的话，最好先做新奥尔良烤翅，这样在等待烤制的时间，就足以做好香辣鸡翅，此时烤翅也烤 好了，就可以同时吃到热乎乎新鲜出炉的美味又超值的两吃鸡翅了
懒人版番茄意面怎么做好吃 懒人版番茄意面
懒人版番茄意面
下班回家，最好在15到20分钟内能做好晚饭。一个人吃饭，也不能马虎，换换花样，均衡营养。今天的意面可以说是酱汁浓郁，面条劲道。
食材配方
主料：
意面
100g番茄
1个肉糜
25g辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
2勺蘑菇精
1小勺黑胡椒粉
适量
做法 共16个步骤
1.材料集合图：番茄，意面，肉糜（肉糜是抄过水的）黑胡椒粉，还有忘记入镜头的番茄酱。
2.锅内水开后加一勺盐，滴一点油，下面条，一个人的量，不超过100g吧，煮了10分多钟。
3.煮面条的同时，切番茄块，尽量切小一点吧。什么去皮的就省略吧，因为是懒人版嘛。
4.面条煮好了。
5.如过想吃面条劲道一点的，可以过一下凉水。
6.锅内倒油，开始做酱，如果有两口锅，完全可以在煮面的时候同时进行，但是我只有一只锅。
7.下肉糜翻炒，炒碎一些。如果是新鲜的肉，就炒到变白就好。
8.倒入番茄丁翻炒。
9.倒入一小碗水，这个季节的番茄还不是很容易烂的。
10.一勺盐，一勺蘑菇精
11.盖上锅盖煮
12.还需要倒一些番茄酱
13.汤汁变稠了，加一点黑胡椒粉，一点点就好。
14.这个时候，有两种选择。可以把汤汁浇在面上。也可以把面重新倒进锅内拌的。
15.拌均匀
16.装盘。开吃。
玛芬版培根意面
食材明细：
意面300g，培根120g，鸡蛋3个，淡奶油100ml，盐10g，植物油适量，芝士粉适量，黑胡椒粉适量
玛芬版培根意面的做法步骤：
第1步汤锅加水烧至沸腾，加入10g盐，放入意面300g煮至八成熟，捞出装碗备用培根120g切丁装碗
第2步平底锅倒植物油烧热，放入培根丁炒至八成熟，关火盛出碗中打入鸡蛋3个、加入淡奶油100ml、芝士粉70g、盐3g、黑胡椒粉适量，放入培根丁和意面，搅拌均匀
第3步玛芬烤盘表面刷油，填入意面，撒芝士粉，放入预热好180℃的烤箱烤制15-20分钟取出脱模摆盘，即可享用
茄汁意面（迷迭香版）
食材明细：
猪肉末半斤，洋葱1/4，西红柿4个，盐适量（根据自家口味），糖1汤匙，黑胡椒粒3汤匙，迷迭香1汤匙，蒜4瓣，芝士片1个
茄汁意面（迷迭香版）的做法步骤：
第1步把切丁的洋葱和大蒜粒放入油锅内炒香（先放蒜）放入绞肉接着翻炒
第2步放入备好的西红柿丁(提前把西红柿在热水里煮一下，然后去皮切丁)现在的西红柿口感没有夏季的好，所以我加入了5汤匙番茄酱一起炒制。放入芝士片，同时把盐、糖、黑胡椒、粒迷迭香一起翻炒至汤汁浓稠。
第3步酱汁出锅啦（不知道为何没有卖的红、油）与面条拌在一起！！在沸水内加入盐比例是100g面条10g盐，面条热水下锅。煮的时间参考包装袋时间，煮面时要拿筷子翻搅，不要盖锅盖避免粘连。如果当时就吃，直接装入盘中。反之，就把面条沥干水分拌入橄榄油或者葡萄籽油。
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