食材明细:
猪肉(瘦)200克,山楂15克,姜5克,大葱10克,盐2克
山楂降压汤的做法步骤:
1. 将山楂洗净,如果是山楂果,拍松;
2. 将猪瘦肉去血水,洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块;
3. 姜拍碎,葱切成段;
4. 将锅置中火上烧热,加入素油烧热至六成熟时,放入姜末、葱段爆香;
5. 加入鸡汤,烧沸后加入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。
小贴士:
1. 本品具有滋阴潜阳、化食消积、降低血压之功效,适于肝阳上亢型高血压患者食用;2. 方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并且有显著的降低血脂作用。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
食材明细:
姜10克,山楂12克,赤砂糖10克
生姜山楂汤的做法步骤:
将生姜、红糖、山楂水煎服。
小贴士:
1. 散寒理气。2. 适用于寒性痛经。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
食材明细:
主料::蘑菇一把,
辅料::山楂3颗,
蘑菇山楂汤 的做法步骤:
1.山楂切拌后去核,加水入锅煮。
2.煮5分钟后,加入洗净的蘑菇。
3.再一起煮10分钟出锅。山楂酸酸的,蘑菇煮出来的汤鲜鲜甜甜,宝宝不爱吃山楂的话,没关系啊,我们就借它点喂~~~ 饭前喝几口汤开胃哦。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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食材明细:
冬寒菜300克,淀粉(豌豆)50克,盐1克,味精1克
葵菜羹的做法步骤:
1. 将葵菜叶洗净,煮沸;
2. 加入淀粉少量作羹;
3. 另以食盐、味精调味即成。
小贴士:
1. 消炎解毒,清热利湿。2. 适用于慢性前列腺炎。
食材明细:
苋菜(紫)500克,菜籽油50克,盐2克,味精1克,姜3克,大葱5克,淀粉(玉米)15克
落葵清汤的做法步骤:
1. 葵菜(苋菜)摘取其嫩尖约9厘米长,撕去茎上的皮和叶子,淘洗干净;
2. 葵菜放入锅内沸水中煮至茎熟,捞出滤干水分;
3. 姜切成片;
4. 葱去根洗净切成节待用;
5. 锅置旺火上烧热,倒入菜油烧至六成热;
6. 投入姜片、葱节炒出香味;
7. 掺入鲜汤烧沸,捞弃姜、葱;
8. 放入葵菜、精盐,烧入味,下味精增鲜;
9. 用水淀粉勾清芡起锅。
小贴士:
葵菜茎煮至熟而不烂,烧入味,勾芡不要浓。此汽柔嫩软滑,咸鲜清香,可解热祛湿,为夏季汤中佳肴。苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
食材明细:
主料::锅盔适量,韭黄适量,鸡蛋一个,杏鲍菇一个,黄花菜适量,木耳适量,葱 适量,青蒜适量,
辅料::盐少许,调和油适量,
烩锅葵的做法步骤:
1.准备配菜,木耳、黄花菜提前一晚浸泡,杏鲍菇、木耳、黄花菜焯水。
2.配菜切碎粒
3.锅葵掰成小块
4.热锅凉油,先滑炒鸡蛋
5.放入杏鲍菇、黄花菜翻炒
6.加入木耳
7.加入葱、青蒜碎
8.倒入开水
9.水开后倒入锅葵,汁收完,加盐调味,出锅
食材明细:
苋菜(紫)300克,咸鸭蛋150克,盐2克,淀粉(玉米)5克,味精1克
蛋黄葵菜的做法步骤:
1. 葵菜(苋菜)尖洗净,入沸水锅氽熟捞出,摆放于盘中;
2. 咸鸭蛋煮熟对切,只用蛋黄;
3. 鲜汤中加盐、味精,用湿淀粉勾芡,起锅淋于葵菜上即可。
小贴士:
现煮的热蛋黄可直接摆盘,冷蛋需入笼蒸热。苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
食材明细:
山楂100克,乌梅50克,菊花10克,白砂糖125克
山楂梅菊汤的做法步骤:
1. 将山楂,乌梅洗净,加水煮烂。
2. 用纱布袋装菊花,放入山楂,乌梅汤内煮沸片刻,取出。
3. 加糖,搅匀使溶化,待凉饮用,也可放冰箱内冷藏。
小贴士:
制时最好不用铁器。此汤可生津止渴,酸甜可口,涩肠止泻,安蛔止痛.生津止渴,涩肠止泻,安蛔止痛。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。乌梅:忌与猪肉同食菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
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