“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是很想去学一学呢？小编花时间专门编辑了酸奶杯型蛋糕，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
白糖90-100克，全蛋2个，苏打粉0.5小勺，泡打粉1小勺，低筋面粉200克，色拉油90毫升，酸奶300克
酸奶杯型蛋糕的做法步骤：
1.将面粉 、糖、苏打粉 、泡打粉混合均匀，筛入容器中。
2.酸奶、全蛋液、油加入，充分搅拌均匀。
3.盛入纸杯中（7、8分满就可以了，不然烤的时候会冒出来）。
4.烤箱预热175度，中下层25-30分钟。
小贴士：
原方子里有椰丝60克 我没有所以没放。
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南瓜酸奶杯
夏天天气炎热，很多人就会想到吃点甜点来解解暑，其实也就是解馋，这不冬天到了，天气寒冷，也可以吃个甜点，让自己开心一下，推荐南瓜酸奶杯，有股浓浓的奶香味，配上南瓜，营养更好。
主料：
牛奶1000毫升南瓜100克
辅料：
酸奶发酵剂1克蜂蜜100克
做法：
1.将牛奶放入消毒的容器中，加入酸奶发酵剂。糖拌匀后，放入酸奶机中
2.8小时后，发酵成功
3.南瓜蒸熟
4.压成泥
5.取做好的酸奶
6.在杯子中一层南瓜泥一层酸奶，吃的时候拌匀即可
温馨提示：
制作酸奶的容器一定要消毒，白糖可加可不加，白糖的量随个人喜好。
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酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
一、晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。（女性养身）女人空腹状态下不能吃的食物有哪些？
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。（上班族宝典）学会吃午餐整个下午都不犯困
原因：
1、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
小贴士：喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
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喝酸奶有禁忌
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
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酸奶是日常常见的食品，大家都知道它有很好的减肥功效，其实，它的美容功效也是相当不错的，搭配不同的材料，制作不同的面膜，也会具有不同的功效，美白祛斑、祛痘、补水保湿、去皱，酸奶的功效到底有多神奇，下面为你一一揭秘吧!
酸奶面膜的功效一：
酸奶中的乳酸，有不错的保湿酸奶面膜的功效，还有去角质作用，可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。木瓜含丰富糖点击此处添加图片说明分、有机酸、脂肪蛋白质、维他命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有两种生物碱，一为木瓜蛋白酶，一为脂肪酶。
酸奶面膜的功效二：
酸奶面膜可以活化皮肤：酸奶和面粉调匀做成面膜，如皮肤较干燥，可以加进半个蛋黄。用酸奶敷脸可以活化皮肤，使皮肤恢复弹性。
酸奶面膜的功效三：
可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。
酸奶面膜的功效四：
可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，达到皮肤健美的目的。
酸奶面膜的功效五：
具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
酸奶面膜的功效六：
对皮肤调整和保健作用，酸乳酪面膜还可使皮肤增白。
酸奶面膜的功效七：
可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。
酸奶面膜的功效八：
红薯酸奶杯
食材明细：
主料：烤红薯一个，酸奶适量
辅料：燕麦片适量，抹茶巧克力一块
红薯酸奶杯的做法步骤：
1，烤六鳌蜜薯一个。
2，剥去皮放杯内。
3，用勺子切成小块。
4，芒果酸奶倒入适量。
5，撒上阳光西麦燕麦片，和切成小粒的抹茶巧克力点缀。
6，成品。
7，成品。
小贴士：
红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
酸奶果冻杯
食材明细：
自制香草酸奶350克，吉利丁2片（10克），牛奶200克，动物性淡奶油100克，细砂糖20克
酸奶果冻杯的做法步骤：
第1步牛奶和糖加热至糖融化，关火。加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片搅拌至融化。
第2步加入酸奶和淡奶油拌均。装入容器中，冷藏过夜。
曲奇酸奶杯
食材明细：
主料：黄油200g，低粉330g，砂糖120g，鸡蛋一个，咖啡粉20g
辅料：纯咖啡3g
曲奇酸奶杯的做法步骤：
1，称量好所有的食材。
2，黄油软化和砂糖混合，搅拌巨晕至颜色变浅。
3，加入50克的过筛低粉，拌匀。
4，分3次加入全蛋液。
5，每次都搅打至完全融合。
6，筛入余下的280克低粉、咖啡粉和纯咖啡。
7，用刮刀翻拌成面团。
8，将面团放入裱花袋挤入模具。
9，最后将曲奇被的表面整平（也是曲奇饼的底部）
10，175°预热烤箱5分钟，中层，上下火，烤25-30分钟。
11，烤好的曲奇杯，温度下来脱模。
12，待曲奇杯凉了，倒入酸奶就可以享用了。
13，成品图。
小贴士：
用蛋糕的配方也可以做这款‘杯子’做出来杯子更细腻。不过我倒是觉得曲奇杯的效果更有骨感，更有感觉。总之这个模具很好玩。
酸奶杯做法
食材明细：
主料：猕猴桃一个，香蕉半个，火龙果半个，奥利奥4块，酸奶适量
辅料：蔓越莓葡萄干适量
酸奶杯做法的做法步骤：
1，首先把奶粉和水1:5比例冲开 然后倒入一小杯酸奶做引子（有酸奶发酵菌可以放那个）。
2，放电饭锅中选酸奶那一档！（也可以用酸奶机）
3，8个小时后就做好了！我一般都是晚上做！第二天早上就好了！
4，酸奶都是纯的！很粘稠！酸的话可以放蜂蜜！准备好水果。
5，将奥利奥奶油去掉！
6，然后用擀面杖敲碎。
7，杯子里放入切好的奇异果。
8，加入香蕉。
9，加一层酸奶。
10，加入奥利奥。
11，加一层酸奶！放入葡萄干和蔓越莓干。
12，放入火龙果！酸奶杯做好啦！
草莓酸奶杯
食材明细：
主料：酸奶1杯，草莓8个
辅料：薄荷1片
草莓酸奶杯的做法步骤：
1，草莓用盐水泡几分钟后冲洗干净，最后用凉白开过一遍。
2，用厨房纸吸去水珠。
3，去草莓蒂从中间对半切开。
4，再切成粒。
5，先放一层草莓粒。
6，放入酸奶。
7，再放入一层草莓粒。
8，再倒入酸奶。
9，用草莓薄荷点缀即可。
10，来一杯。
酸奶燕麦杯
食材明细：
主料：蔓越莓15g，麦片90g
辅料：蜂蜜两勺，红糖10g，黄油30g
酸奶燕麦杯的做法步骤：
1，准备食材。
2，把蜂蜜倒入黄油内。
3，再把红糖倒入，之后加热至融化，均匀搅拌，成为糖浆状即可。
4，把糖浆倒入蔓越莓与燕麦片内，搅拌均匀。
5，将混合物放入冰箱冷藏30分钟，取出后放在抹了油的模具内压实（中间一定要凹进去一点）。
6，预热烤箱五分钟，上下火160℃，烤制20分钟。
7，在烤好的燕麦杯里放入酸奶。
8，放入喜欢的水果进行点缀。
9，酸奶燕麦杯完成！
自制缤纷酸奶杯
食材明细：
原味酸奶适量，蔓越莓干适量，蓝莓干适量，核桃仁适量，杏仁适量，樱桃适量
自制缤纷酸奶杯的做法步骤：
第1步太简单了，把东西倒在一起，齐活儿！
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