“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“鲜尝百珍”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
舞菇50公克，酒杯菇50公克，美白菇50公克，杏鲍菇50公克，秀珍菇50公克，金针菇50公克，绿花椰菜40公克，沾酱：白芝麻200公克，白味噌250公克，牛奶120公克，浓口酱油35㏄，糖55公克
鲜尝百珍的做法步骤：
1.将白芝麻放在不锈钢筛网上，取一锅，以干锅状态用小火炒至白芝麻色变浅黄，即可起锅，再将白芝麻磨成粗碎状。
2.作法1的白芝麻与其他沾酱材料调均匀呈浓稠状。
3.将所有材料洗净后，略切成小段状，放入滚水中汆烫约3∼4分钟，即捞出排盘，搭配作法2的沾酱食用即可。
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奶油双珍
食材明细：
椰菜花400克，西兰花400克，小米20克，胡萝卜50克，小麦面粉15克，牛奶20克，盐3克，胡椒粉2克，植物油25克
奶油双珍的做法步骤：
1. 小米飞水，取出滴干。
2. 椰菜花、西兰花洗净，切小朵。
3. 胡萝卜洗净，切粒。
3. 锅中放入水烧开，将椰菜花、西兰花放入煮1分钟，冲凉滴干。
4. 烧热锅，下油10克，放入椰菜花及西兰花煮熟，排于碟上。
5.下油15克，加入面粉，以慢火炒至微黄色。
6. 将鲜奶慢慢加入到炒黄的面粉中，拌至均匀。
7. 在拌匀鲜奶的面粉中加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、小米、红萝卜粒兜匀，淋在菜花上即成。
小贴士：
小米：小米忌与杏仁同食。
双珍滋补参
食材明细：
水发辽参500克，泰山赤灵芝50克，泰山四叶参50克，高级清汤500克，盐、味精、南酒各少许
双珍滋补参的做法步骤：
1、将辽参用清汤汆过，放入紫砂盘内。
2、泰山赤灵芝洗净切片，与泰山四叶参一起放入参盅内。
3、清汤调味后倒入紫沙盘内，上笼蒸熟即成。
创新说明
海参配以泰山特产赤灵芝、四叶参，既有独特口味，又是滋补佳品。
小贴士：
特点
汤清味鲜，营养丰富。
张鹏 (山东)
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