“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？推荐你看看以下的蒜茸青口贝，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
青口贝250克。调料鸡粉1／4大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。
蒜茸青口贝的做法步骤：
1、青口贝洗涤整理干净；将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗，调拌匀，对成“蒜茸汁”备用。
2、将青口贝沥干水分，拌入“蒜茸汁”，上屉蒸6分钟左右，取出装盘即可。
材料替换
用扇贝替换青口贝，称为蒜茸扇贝。
口味变化
调味料中去掉蒜茸，加入豉茸，蚝汁，称豉蚝青口贝。
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豉汁青口贝
食材明细：
主料：：青口贝适量，
辅料：：料酒适量，生姜适量，葱适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，豆豉适量，
豉汁青口贝的做法步骤：
1.原料备用。
2.豆豉备用（这个是一个朋友自己家做的，味道非常好）。
3.生姜切丝，葱切小段、大蒜切末。
4.取少量葱姜铺入盘底。
5.青口贝洗净，摆入盘内。
6.油锅烧热，下入葱姜蒜，豆豉炒香。
7.淋入料酒、调入适量的盐。
8.炒好的豉汁淋在青口贝上。
9.淋好的青口贝备用。
10.蒸锅内水烧开后，放入青口贝。
11.蒸十分钟左右。
12.青口贝熟即可出锅。
青口贝的营养价值
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着生活的不断好转，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下“青口贝的营养价值”由小编为大家收集整理，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
可能说青口贝，有多数的朋友不知道是什么，青口贝还有一种叫法就是海虹，说海虹，相信大家都是知道的，而且海虹也是很多的朋友爱吃的海货。青口贝一般是分布在东海的南部，还有南海的沿岸。它的贝壳比较大，壳内面是瓷白色或者是带点青蓝色，味道十分鲜美，而且青口贝的营养价值是很高的。
青口贝的营养价值有哪些呢？青口贝的营养价值是很高的，味道略咸，比较温和，能够起到补肾的作用，当然了还有其他的一些功效跟作用，下面就让我们一起来看看文章是怎么介绍青口贝的营养价值的吧。
青口贝的功效与作用
青口贝味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
如何挑选青口贝
身干、色鲜，肉肥者为佳。淡菜可以汆汤，也可以做菜。
青口贝的食用禁忌
适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。
青口贝的营养价值是很高的，相信通过文章的介绍，各位朋友们也都了解了，平时多食用青口贝也是不错的，但是也要注意，挑选青口贝的时候一定要选择新鲜的，希望以上的文章能够给大家带来了帮助。生活中注意自己的养生饮食。
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