“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们如何去进行健康食疗呢？在此，你不妨阅读一下炒肉海带，欢迎你的品鉴！
食材明细：
猪瘦肉150克，海带200克。调料油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1／3小勺，花椒面1／4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
炒肉海带的做法步骤：
1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
原料用水发兰片替换海带，称为炒肉兰片。
口味变化
调味料中去掉酱油，加入红油、干红椒丝、香菜段，称为香辣炒肉海带。
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菠萝炒肉
食材明细：
主料：：菠萝适量，肉片适量，
辅料：：盐适量，白砂糖适量，
菠萝炒肉的做法步骤：
1.先炒菠萝，加糖炒出汁水来，这个阶段把菠萝的味调到你自己喜欢的味道，然后把菠萝盛起来，下少量油，把肉片微微炒变色，撒适量盐，
2.倒入菠萝，翻炒，（完全不需要牛肉粉，菠萝汁本身就有嫩肉的功效，炒出来的肉非常的嫩滑，）
3.翻炒片刻，再撒适量盐调味即可，
五花肉海带烧豆腐丸子
食材明细：
主料：：豆腐250克，肉末50克，海米15克，鲜海带200克，瘦五花肉250克，
辅料：：面粉1大勺，干淀粉1大勺，葱姜末适量，开水1大碗，
配料：：酱油3大勺，盐1茶勺，鸡精2茶勺，大料2颗，桂皮1小块，料酒1大勺，植物油适量，
五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤：
1.豆腐捣碎，加入肉末、海米、葱姜末、鸡精、盐、干淀粉、面粉搅匀。
2.做成丸子。
3.锅中倒油，烧至6成热，下豆腐丸子炸至表面金黄，捞出备用。
4.锅中倒油少许烧热，将五花肉切小块倒入锅中，加入大料和桂皮一起翻炒，炒至五花肉出油，放入葱姜末炒香。
5.倒入酱油、料酒、少许盐炒匀。
6.加入开水烧开。
7.将海带切菱形块倒入锅中烧开后，转小火炖1小时。
8.最后倒入炸好的豆腐丸子，继续用小火炖15分钟，至豆腐丸子入味，加鸡精调味即可。
肉炒蒜苗(1)
食材明细：
青蒜150克，猪肉(瘦)100克，植物油30克，酱油5克，盐2克，味精1克
肉炒蒜苗的做法步骤：
1. 将猪肉切成肉丝；
2. 将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；
3. 油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；
4. 再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；
5. 将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。
韭菜炒肉(2)
食材明细：
主料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。
韭菜炒肉的做法步骤：
1用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《炒肉海带》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题，希望您能喜欢！
