食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"土茯苓排骨汤"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：排骨350克，山药100克，姜2片，土茯苓3克，
辅料：：盐适量，
土茯苓排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水洗净。
2.山药去皮切滚刀。
3.隔水炖盅中加入排骨、山药、姜片、土茯苓，加三大碗水。
4.放入炖盅中炖煮两个半小时，出锅后加盐调味即可。
5.成品
小贴士：
1、煮汤的时候土茯苓的量不用放太多
2、排骨要焯水去掉杂质，这样煮出来的汤才会好看
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土茯苓绿豆白鸽汤
食材明细：
主料：：白鸽1个，绿豆100克，土茯苓200克，
辅料：：盐2匙，
土茯苓绿豆白鸽汤的做法步骤：
1.洗赶紧白鸽切块，加入水和白鸽一起煮，直到沸了后，会有点泡泡浮起来，把它撇出来。
2.这是新鲜的土茯苓，可以让卖家给你削皮，自己切片也不是很难。切1～1.5mm的厚度为最佳。
3.绿豆洗好后，加水放冰箱冷藏一下，煮的时候更容易开。
4.同时加入土茯苓和绿豆，小火煮1个多小时后，加入盐，停火，美味的汤就煮好了。
小贴士：
绿豆用冷水后，加水放进冰箱冰镇后，到你放进去煮时，特别容易煮烂。这是生活小秘诀，其他五谷豆均可使用，好东西拿走不谢！
土茯苓龟
食材明细：
乌龟500克，土茯苓30克，盐2克
土茯苓龟的做法步骤：
1.将乌龟去头、甲，洗净，切块。
2.土茯苓入沙锅内，加水适量煎煮取汁，至汁浓时停火，去渣留汁。
3.将药汁、龟肉、盐入锅，加水少许，共炖至龟肉烂熟时停火即可。
小贴士：
滋阴养血，解毒利湿。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。土茯苓：服时忌茶。
土茯苓炖乌龟
食材明细：
鲜土茯苓250克，乌龟一只(约500克)，生姜两片。
土茯苓炖乌龟的做法步骤：
先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用；茯苓洗净切块；生姜洗净。以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。
土茯苓黄芪猪骨汤
食材明细：
猪脊骨500克，土茯苓60克，黄芪30克，盐5克
土茯苓黄芪猪骨汤的做法步骤：
1. 将土苓苓、黄芪洗净；
2. 猪脊骨洗净，斩件；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，用盐调味即可。
小贴士：
健脾益气，利水消肿；肾病属脾虚湿聚者，症见水肿，小便不利，四肢乏力，食少神疲，或水肿消退而尿蛋白仍高等；肾病有外感者，不宜饮用。土茯苓：服时忌茶。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
土茯苓绿豆老鸽汤
食材明细：
主料：：老鸽子1只，
辅料：：土茯苓250克，瘦肉100克，绿豆100克，
配料：：盐适量，
土茯苓绿豆老鸽汤的做法步骤：
1.鸽子去毛开膛洗净。
2.鲜土茯苓洗净切片，可以叫档主代劳，因为它很硬。
3.将鸽子，瘦肉切大块，绿豆洗净。
4.将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时。
5.炖好的汤加点盐调味就好了。喜欢的话可以加点鸡精。
6.鲜美好喝的汤。
土茯苓莲子猪骨汤
莲子，土茯苓，扁豆，芡实，赤小豆在清水内清洗干净。猪骨斩块后焯水。砂锅内放入适量的水然后把焯水的猪骨放入砂锅内。
材料：
主料：猪寸骨200g，芡实米50g，
辅料：莲子50g，植物油适量，扁豆适量，薏米适量，赤小豆适量，，
土茯苓莲子猪骨汤的做法步骤：
1. 莲子，土茯苓，扁豆，芡实，赤小豆在清水内清洗干净。
2. 猪骨斩块后焯水。
3. 砂锅内放入适量的水然后把焯水的猪骨放入砂锅内。
4. 清洗干净的莲子，土茯苓，扁豆，芡实，赤小豆沥干水分倒入砂锅内。
5. 盖上锅盖大火煮开后改小火煲1-1.5个小时。
6. 喝之前加盐调味。
土茯苓灵芝草龟汤
草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净。灵芝若干,我用了四分之一的量,将所有材料再加两颗蜜枣放煲里煲两个小时放盐调味便可。
材料：
主料：龟1只，灵芝适量，
辅料：蜜枣2颗，，
土茯苓灵芝草龟汤的做法步骤：
1. 草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净。
2. 灵芝若干,我用了四分之一的量,将所有材料再加两颗蜜枣放煲里煲两个小时放盐调味便可。
土茯苓炖猪脊骨
食材明细：
猪脊骨500克，土茯苓40克，盐5克
土茯苓炖猪脊骨的做法步骤：
1. 将土茯苓洗净，捣碎备用；
2. 将猪脊骨洗净，放入砂锅中，加适量清水煮半小时；
3. 捞去猪脊骨和上面的浮油，加入土茯苓熬至剩汤两碗；
4. 加盐调味即可。
小贴士：
本品具有健脾利湿、补阴益髓之功效，适于糖尿病患者饮用。土茯苓：服时忌茶。
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