“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着社会的不断发展，一些食疗方法已被科学所证明。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？或许你需要"南方男人下厨之香煎鲫鱼"这样的内容,请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
鲫鱼，葱，姜
南方男人下厨之香煎鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼去鳞，去鳃，洗净沥干水份。
2.把鱼放入锅中煎到两面成型后加入适量清水，放入姜丝和葱段，煮到水快干，加盐和味精调味就可以了。
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南方小儿菠菜粥
食材明细：
菠菜，肉末，大米，干贝
南方小儿菠菜粥的做法步骤：
1.干贝泡软后撕成丝，菠菜剁碎，猪肉剁碎.
2.把大米煮成稀饭后烧开，加入干贝丝，肉末和菠菜同煮至熟，调味即可.
南方小儿喝鱼汤
食材明细：
鲜鱼仔，盐
南方小儿喝鱼汤的做法步骤：
1.买来新鲜的鱼仔，洗干净。
2.炖锅中加入开水，把鱼仔放进去炖煮到汤色变白，加盐调味即可。
香煎沙丁鱼
食材明细：
主料：：沙丁鱼4条，
辅料：：姜2片，红辣椒1根，料酒1瓷勺，淀粉适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，盐适量，
香煎沙丁鱼的做法步骤：
1.准备材料，沙丁鱼去鳞去内脏洗净，姜和辣椒切丝
2.把沙丁鱼加姜丝辣椒丝，胡椒粉和辣椒粉、一小勺的盐腌制十几分钟
3.腌好的沙丁鱼表面抹一层淀粉，平底锅加适量油，烧至5、6成热时，放入沙丁鱼，中大火煎至表面金黄
4.煎鱼的过程不要过早翻面，等一面成熟并有一层金黄稍硬的外壳时再翻面，把另一面也煎至金黄
5.起锅前撒一勺料酒去腥即可
南方特色---芋儿烧肉
食材明细：
猪肉（五花或半肥瘦）1斤，芋儿2斤，姜1块，泡椒6个，盐，酱油，香料，水，味精
南方特色---芋儿烧肉的做法步骤：
1.1、将肉洗净，切成1寸左右的方块；
2.2、炒锅烧热，放适量油烧到8成熟，倒入肉下锅煸炒；
3.3、加入豆瓣炒香；
4.4、煸至肉断生、紧缩，加水至淹没肉为止
5.5、加入香料，拍破的姜块和几粒泡椒，为了上色可以加少量酱油，视情况添加盐；
6.6、大火烧滚，改中火15-20分钟，加入芋儿，烧至肉和芋儿耙软即可。
小贴士：
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 2. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；其 3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 4. 丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用； 5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
南方特色清汤--菠菜肉汤
食材明细：
菠菜，猪肉，芹菜
南方特色清汤--菠菜肉汤的做法步骤：
1.菠菜洗净切成几段，猪肉剁成肉碎.芹菜切碎.
2.锅中烧开水，把菠菜放入，然后加入肉碎，打散，煮滚之后洒上芹菜加盐和鸡精调味即成.
解密舌尖2之红枣鲫鱼木瓜汤
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，木瓜适量，红枣适量，
辅料：：盐适量，姜适量，葱适量，
解密舌尖2之红枣鲫鱼木瓜汤的做法步骤：
1.主料：鲫鱼、木瓜、红枣辅料：盐、姜、植物油，葱
2.把木瓜洗净切开去皮去籽切块，红枣用清水洗净
3.姜切丝，大葱切段
4.炒锅烧热加入油，放入鲫鱼煎到两面黄色捞起
5.深汤煲里加水，大火烧开，加鲫鱼、姜片，
6.加红枣大火烧开，转小火煲20分钟
7.在加入大葱段
8.把木瓜快放入苏泊尔精陶养生煲•深汤煲内
9.盖上盖子煲到木瓜熟透
10.加盐煲2分钟即可
小贴士：
.煲的时候不要老翻动鲫鱼，这样很成形。
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