“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，随着历史的演变，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是由小编为你整理的《波兰熏肠(2)》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
肉馅，淀粉，胡萝卜，玉米，黑胡椒粉，蒜粉，酱油，肠衣
波兰熏肠的做法步骤：
1.所有材料搅在一起，加盐和少许酱油调味，肠衣用水泡上，我做了三个漏斗，到做的时候才发现自己买的肠衣有问题，太细了，矿泉水瓶子做的漏斗好像用不上
2.因为肠衣太细，原来预想很简单的工作立刻变得复杂起来，一度想放弃，可是面对两个孩子期盼的目光只好挣扎着做下去，还好老公及时回来帮助了我，亲戚中午赶来看到我们两口子互相帮助的场景很是羡慕，给我们抓拍了好几个镜头。
3.做好的一盆肠，我上锅蒸了20分钟，然后又用平底锅煎了一下。
4.看肠都煎裂了，我现在非常感谢我网恋没有要我做干肠，否则。。。。。。我只能一狠心去秋林买了，呜呜。。。。
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熏肠玉米虾仁
食材明细：
虾，山芋粉，盐，玉米，熏肠丁，虾仁，柠檬汁，砂糖，西红柿
熏肠玉米虾仁的做法步骤：
1.虾洗净剥壳，去沙，肠。
2.用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。
3.把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。
4.然后放入冰水中片刻，捞出漓干。
5.玉米和熏肠丁在油锅中炒熟，倒入虾仁拌匀。装起。
6.另支油锅，倒少许油，调好的山芋粉水，调匀，滴入柠檬汁，砂糖 烧开，搅匀。汁呈透明状即可。
7.再倒入5，西红柿丁炒拌匀即可。
香素肠(2)
食材明细：
主料：胡萝卜300克，北豆腐200克，
辅料：干豆腐300克，腐竹250克，腐乳(白)300克，
调料：花生酱100克，姜汁100克，五香粉20克，盐6克，香油130克，料酒40克
香素肠的做法步骤：
1.将腐竹发透，劈开切成丁；
2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；
3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；
4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用；
5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用；
6.把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。
炒鸭肠(2)
食材明细：
主料：鸭肠100克，青椒100克，
辅料：青蒜5克，
调料：酱油10克，醋10克，盐5克，小葱5克，黄酒15克，味精2克，辣椒油10克，葱油30克，香油5克
炒鸭肠的做法步骤：
1.将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），豁开洗净；
2.理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用水洗净；
3.再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷起、颜色变白时，迅速捞出入凉水中；
4.去掉线绳，切成长7.3厘米的段，再用开水烫一下，沥净水；
5.将青椒切丝、青蒜切段与葱丝一起放入碗内，加入酱油、黄酒、味精、精盐、醋5克调成汁；
6.将葱油倒入炒锅内，置于旺火上烧到将要冒青烟时，倒入调好的汁，随即下入鸭肠颠炒约10秒钟左右，加入红辣椒油炒匀，再淋入芝麻油即成。
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