俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人非常讲究食疗，随着人们观念的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢？以下是小编收集整理的“陈皮黄芪炖鸡心”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
用料原材料：陈皮10克，黄芪10克，鸡心250克，姜10克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
陈皮黄芪炖鸡心的做法步骤：
1、陈皮、黄芪洗净，鸡心一剖为二汆水，姜切片待用。
2、取净锅上火，放人清汤、姜片、陈皮、黄芪、鸡心，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
陈皮即橘子皮，可治疗胸膈结气、肾阳不足。
鸡心营养丰富，能补心安神。
爱心提示
一般人群皆可食用，心悸者适用。
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黄芪炖鸡改善气虚体质
人的体质类型非常复杂，往往是多种类型夹杂在一起，比如既有阴虚又有血淤，既有阳虚又有气郁。大家可到医院进行体质辨识，有针对性地进行身体调理。
比如气虚体质的人的特点是感觉经常疲乏无力、爱出虚汗、容易感冒等。这类人群，可以适当服用黄芪炖鸡来增强体质。做法是在炖一只整鸡时，加入10克左右的黄芪。
沈小珩主任说，黄芪是很好的益气补虚的中药材，而鸡肉是家禽中优质蛋白含量最高、脂肪含量最低的肉类，这道药膳补益功效好，其性质也很温和，不像人参炖鸡那么燥热，老人孩子都可以吃。
除了服用药膳方，坚持用冷水洗脸也是预防感冒的好办法。但是一定要注意循序渐进，比如从夏天开始冷水洗脸，今年坚持到11月上旬，明年坚持到11月中旬，后年再逐渐过渡到12月份，逐渐适应冷水的温度。此外还要注意加强运动，适当锻炼，以增强体质。
党参黄芪炖鸡汤(2)
食材明细：
主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，
辅料：红枣10克，姜片，
调料：料酒，精盐，味精
党参黄芪炖鸡汤的做法步骤：
(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
烤鸡心
食材明细：
鸡心，青椒，白酒，烤肉料
烤鸡心的做法步骤：
1.鸡心洗干净，切半，用白酒腌制15分钟
2.青椒洗干净切片（穿串待用）
3.泡好鸡心沥干水分和烤肉料拌均匀盐十分钟。
4.穿串（这时烤箱180度预热）
5.180度中层15分钟就可以吃上美味的烤鸡心拉
草菇鸡心
食材明细：
鸡心225克草菇150克红辣椒1个青辣椒1个大葱2根生姜1小块淀粉适量食用油25克蚝油1大匙料酒1大匙胡椒粉少许精盐1大匙白糖1小匙味精0.5小匙
草菇鸡心的做法步骤：
1.鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净，在心尖部分划米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆烫，并加酒腌10 分钟，捞出洗净；
2.草菇剥去外膜、洗净，用沸水氽烫时往水中加盐，快速烫过即捞出，冲凉；
3.红椒剖开，去籽后洗净，切块；青椒洗净切段；葱、姜洗净切末；
4.烧热油锅，爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒；
5.再倒入草菇，加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精，炒匀即可盛出。
注意
色泽红亮，鲜咸适中。一定要用清水把鸡心浸泡1 小时，以去掉血污，否则炒制时鸡心容易变硬。
炒鸡心
食材明细：
鸡心，彩椒，蒜苗，葱，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精
炒鸡心的做法步骤：
1.原料】鸡心、彩椒、蒜苗、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精
2.【做法】1、鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；葱、姜切片
3.2、鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出
4.3、葱姜炒出香味，下彩椒炒至断生，
5.4、再下入鸡心、蒜苗及调料，翻炒均匀
感谢您阅读“97美食网”的《陈皮黄芪炖鸡心》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡心的做法专题，希望您能喜欢！
