红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对哪些美食感兴趣呢？经过收集，小编整理了薏仁决明美白汤(2)，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
鸡腿1只，芹菜1颗，薏仁3大匙，决明子1两，枸杞1/2大匙，生姜片2片
薏仁决明美白汤的做法步骤：
1.)薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切小段备用，鸡腿洗净。
2.)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油，取出用冷水沖洗干净后剥去鸡皮。
3.)将1500cc的水注入锅中，放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。
4.)将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中，以小火煮10分钟即可。
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决明菊花饮
食材明细：
草决明3钱，菊花3钱，甘草5分
决明菊花饮的做法步骤：
利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
山药美白汤(2)
食材明细：
鸡腿1只，新鲜山药600公克，玉竹3钱，白芷3钱，枸杞3钱，生姜片2片
山药美白汤的做法步骤：
(1)鸡腿洗净切块。
(2)将600cc水注入锅中煮开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水沖洗干净。
(3)将1500cc水注入锅中煮开后，放入鸡腿煮10分钟，加入其他材料，用小火煮半小时即可。
减脂美白汤(2)
食材明细：
主料：冬瓜100公克、银耳1钱、红萝卜50公克、薏仁1两、去核红枣3钱、生姜3片、白芷3钱、黄耆3钱
减脂美白汤的做法步骤：
1．薏仁洗净泡1小时，银耳、白芷、黄耆和去核红枣皆先冲洗后备用。
2．将5杯的水先煮开，放入泡过的薏仁，再转小火煮20分钟。
3．冬瓜莲皮洗净切块后一起放入，再用小火煮一小时，最后加盐调味即可
润肤美白汤
食材明细：
何首乌15克，沙参15克，玉竹20克，薏仁15克，蜜枣3粒，猪肺1副(不用猪肺者可改用猪肉250克)，盐适量。
润肤美白汤的做法步骤：
1、把中药材料清洗后备用。
2、猪肺（或猪肉）飞水，用10~12碗水煮滚，放入所有材料，用大火煮10分钟，再转小火煮2个小时，或是用大火煮10分钟后，倒入靓汤锅煮8个小时，加盐调味即可食用。
白汤鲫鱼(2)
食材明细：
主料：鲫鱼400克，
辅料：冬笋50克，金华火腿25克，鲜香菇25克，
调料：料酒10克，盐3克，味精1克，大葱8克，姜5克，鸡油10克，猪油15克
白汤鲫鱼的做法步骤：
1.将鲫鱼刮洗干净，在鱼两侧斜剞十字刀纹；火腿切片；将冬笋洗净煮熟，切片。
2.炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加料酒、葱（切段）、姜（切片）和适量清水烧沸，撇去浮沫，移至文火上煮到汤色乳白，再移至旺火上，加盐、味精、火腿片、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、姜，盛入大汤碗内。
3.将火腿片、香菇片放在鱼身上，淋入熟鸡油即成。
小贴士：
健康提示：
1.鲫鱼又称“鲋鱼”，李时珍称其“冬月肉厚子多，其味尤美”，内含蛋白质较高，味甘，性温，具有益气健脾、利水消肿、通脉下乳的功效。
2.民间常用此鱼做清汤，以治疗产后乳汁不下或乳汁较少，并可用于体质虚弱、气血不足等疾患。
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
薏仁美白粥
食材明细：
薏仁3两，山药6两，瘦猪肉2两，水12杯，米1/2杯，盐少许，鸡粉少许
薏仁美白粥的做法步骤：
1. 薏仁以冷水泡2小时后沥干水份；山药洗净，削去外皮，切成大丁状；瘦猪肉洗净，切丁备用。
2. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入米及作法1的薏仁煮50分钟，再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟，最后加入调味料拌匀即可。
咸肉津白汤年糕(2)
食材明细：
上海年糕，大白菜，火腿
咸肉津白汤年糕的做法步骤：
1、年糕、大白菜、火腿分别飞水；
2、放进清汤中煮一会儿，调味后即成。
小贴士：
1、上海年糕与广东年糕不同，是以糯米制成，清淡而带有米香，选购时最好选择真空包装的，并且不要放在雪柜里储藏，因为冰冻过的上海年糕解冻后会一煮就一塌糊涂。
2、火腿的鲜味、大白菜的清甜，再加上上海年糕越嚼越香的柔韧性，这道菜足可以当成主食。
白汤
食材明细：
猪骨5公斤，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹150公克，水10公斤，新鲜百里香1支，月桂叶2片
白汤的做法步骤：
1.将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。
2.洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。
3.将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约4小时，最后滤出汤汁即可。
二白汤
食材明细：
白萝卜，葱白，红枣，姜，盐
二白汤的做法步骤：
1.白萝卜去皮洗净后切片；红枣用清水浸软；葱白洗净切段。
2.水开后放入姜片、白萝卜和红枣。
3.煮沸后加入葱白。
4.加入适量盐调味即可。
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