“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的不断发展，国人相信通过饮食可以提升健康。你是如何看待健康食疗的呢？小编特地为你收集整理“草莓芝士蛋糕”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
奶油奶酪110克，淡奶油160克，牛奶50克，吉列丁一片半，细砂糖50克，qq糖少许，草莓果酱适量，消化饼适量，黄油
草莓芝士蛋糕的做法步骤：
1、吉列丁先用冰水泡软
2、软化奶油芝士并打至细滑加入细砂糖搅至奶油呈光滑状分三次加入牛奶
3、吉列丁隔热水溶化
4、淡奶油慢档打发，不能打得太硬
5、将打发好的淡奶油分几次拌入奶油芝士中加入溶化了的吉列丁
6、将事先用黄油拌好的消化饼模从冰箱拿出
7、倒入芝士糊，抖动下再将余下的芝士糊倒入模中
8、放入冰箱大约5个小时，取出倒上已溶化好的QQ糖，再涂上果酱。
呵呵，一个美味的免烤芝士蛋糕就大功告成了。
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越橘芝士蛋糕
食材明细：
饼干底：，消化饼干80克，黄油40克，蛋糕体：，奶油奶酪200克，鸡蛋2个，糖30克，淡奶油45克，柠檬汁5-10克，果酱层：，越橘果酱，吉利丁片半片，柠檬汁少量，水适量
越橘芝士蛋糕的做法步骤：
1.消化饼干压碎和融化黄油充分混合，倒入模具压紧实；
2.奶酪和糖隔水融化打至顺滑，分次加入鸡蛋，每次充分打匀，再加入奶油拌匀，倒入铺饼干底的模具；
3.水浴法：160度，1小时；
4.烤好的蛋糕出炉晾凉；
5.半片吉利丁片融化后和水，果酱混合，倒入晾凉的蛋糕模，不脱模冰箱冷藏一夜。
小贴士：
做图的时候，奶酪糊和调果酱都忘记写放柠檬汁了，补充一下 烤的时候我习惯先加盖锡纸，剩20分钟的时候拿掉上色，喜欢深点颜色可以早点拿掉，我的烤箱，如果一直不盖锡纸的话，好像会糊顶呢～ 最后果酱是随意调的，估计水多了或吉利丁片少了，一脱模都流下来啦～～
甘薯芝士蛋糕
食材明细：
全麦饼干屑105克，白糖50克，黄油55克，融化，甘薯910克，奶油干酪3包（225克装），软化，白糖175克，酸奶油75克，浓鲜奶油60毫升，鸡蛋3个，小包装红糖165克，黄油55克，浓鲜奶油60毫升，碎山核桃120克
甘薯芝士蛋糕的做法步骤：
1.烤箱预热到摄氏175度。将全麦饼干屑、50克白糖和55克融化好的黄油或者人造黄油倒在一起搅拌。再将拌好的料倒进直径23.75厘米的弹簧扣模锅底。放进烤箱烤10分钟，取出冷却。不要关闭烤箱电源。
2.将甘薯装进烤盘放烤箱烤大约1小时，直到用小刀轻易就能插进甘薯中心为宜。不要关闭烤箱电源。等甘薯冷却到可以用手拿时，去皮并捣成泥。
3.舀1 1/2杯甘薯泥到大碗中，加奶油干酪、175克白糖、酸奶油和60毫升奶油，打散到浓稠。再逐个打入鸡蛋，每打一个都要搅匀，最后倒在蛋糕饼底上。
4.放进烤箱烤1小时，直到蛋糕测试杆插进去再取出来时不沾渣。关闭烤箱电源。将烤箱门半开，让蛋糕在烤箱内冷却1小时。
5.将红糖和60毫升黄油或者人造黄油在厚的小平底锅里调和，开小火并搅拌到糖融化，然后开大火煮开。再加60毫升奶油和山核桃，趁热倒到芝士蛋糕顶上。放冰箱冷藏即成。
芝士蛋糕(1)
食材明细：
第一层：，消化饼，牛油，第二层：，SOFTCREAMY芝士，VANILLA香精，柠檬味的浓缩啫喱，doublecream，第三层：，喜欢口味的啫喱，喜欢的水果
芝士蛋糕的做法步骤：
1.先把消化饼压碎，尽量能压多碎就多碎，然后加入融化的牛油，记得把他们混合得完全充满牛油的香味， 然后用力均匀地把他们压在蛋糕模最底层，放入冰箱，大约两三个小时。
2.把第二层所有材料用力搅拌，使他们均匀混合在一起， 放入冰箱几个小时，让他们可以凝固在一起。 这一层最关键是啫哩一定要用柠檬的，因为只有柠檬啫哩才能和芝士配合，用水稀释啫哩的时候，一定要少量的水，因为它的作用是让所有的材料凝结在一起。
3.稀释浓缩的啫哩， 这次用的水比上一层多一半，然后放入自己喜欢的水果，放入冰箱冻三小时左右，就可以吃拉。初学者建议用例如橙或者是菠萝味的浅色啫哩，因为万一第二层还没凝固就倒入第三层的话，颜色也不会破坏第二层的。
栗子芝士蛋糕
食材明细：
饼底：消化饼干50g，无盐奶油25g，蛋糕体：奶油奶酪160g，糖35g（如果用无糖栗子泥请适当多加），栗子泥70~80g，鸡蛋1只，低粉1大勺（可不加），鲜奶油40ml
栗子芝士蛋糕的做法步骤：
烤模下垫张油纸，奶油奶酪室温软化，如果是活底模，包好锡纸
1.消化饼干压碎，无盐奶油隔热水加热软化成液体状，与饼干屑拌匀，倒入模具内，压平压实，冷藏备用。
2.软化的奶油奶酪加糖打匀成乳霜状，加入栗子泥拌匀（我没有处理直接加入的，我想有些小颗粒也不错呀；另外我是用无糖的栗子泥，所以又加了大概10g的糖，这个自己调节一下吧）
3.分次加入蛋液、鲜奶油，每加入一样都仔细拌匀后，再加下一样
4.我怕这个蛋糕没有面粉，太湿塌得太厉害，所以加了一大勺低粉，书上是没有的哦。
5.入模，烤盘加热水，预热后，水浴，180度15分钟，转170度30分钟左右
6.脱模，我是冰箱冷藏一晚上，用小刀贴着模子划了一圈，会很光滑，下面因为有油纸，小心揭掉就可以了。
7.装饰，用塑料刮板在台面上压碎栗子泥（要多弄几次），拌上鲜奶油，加点点糖粉，调整到适当程度就可以了。
日式芝士蛋糕
食材明细：
奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G
日式芝士蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）
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