“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的不断发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢？在此，你不妨阅读一下焦糖巧克力纽约芝士蛋糕，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
饼底：消化饼干100g（也可以用超市现成的芝士饼底），融化黄油50g
芝士糊：cream cheese250g，细砂糖50g，鸡蛋3个
巧克力浆：巧克力25g，鲜奶油50g
焦糖酱：冷水25g，细砂糖60g，鲜奶油100g
焦糖巧克力纽约芝士蛋糕的做法步骤：
1消化饼干擀碎后与50g融化黄油搅拌均匀，结实且平整的压入模具底部，备用。
2奶油芝士提前软化，加入细砂糖搅打均匀；接着逐个分次加入鸡蛋搅拌均匀。
3将巧克力和鲜奶油一起隔热水融化，拌匀，加入一大勺2的芝士糊拌匀，这是巧克力芝士糊。
4将冷水和细砂糖分别倒入锅内，不要搅拌，中小火加热，待出现微黄的颜色时可以转动一个锅，并转小火，一直加热到棕红色的焦糖，成为焦糖液，马上关火。倒入100g煮沸的鲜奶油搅拌均匀，焦糖酱就做好了。
5将做好的焦糖酱倒入2的原味奶酪糊中拌均匀。
6拌好以后，倒入模具中，并把3做好的巧克力芝士糊随意舀进模具中即可。
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纽约芝士蛋糕(3)
食材明细：
A 、消化饼底：消化饼75g、无盐黄油30g。
B、 芝士馅料：奶油芝士250g、糖50g、鸡蛋1个、酸奶油60g、香草香油1/４茶匙
C、 酸奶油饰面：酸奶油40g、糖12.5g（我没加）。
纽约芝士蛋糕 的做法步骤：
1、消化饼用擀面杖压碎；
2、倒入融化黄油拌匀；
3、放入模具内压平压实备用；
4、奶酪和糖隔热水打匀；
5、依次加入蛋、酸奶油打匀；
6、将奶酪糊倒入模具，水浴法，烤箱150度，60分钟；
7、将酸奶油淋在蛋糕表面再烤7-10分钟凝固即可；
8、芝士蛋糕待凉后放入冰箱冷藏后享用。
焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士
食材明细：
很润的巧克力海绵蛋糕（食谱是苏慢慢童鞋搜罗的），8方形蛋糕模*1，全蛋4个(室温，不要冰的)，细砂糖100克，低筋面粉90克，小苏打1/4t(一起过筛)，色拉油50克，可可粉17克，奶40克，焦糖香蕉冻芝士：（食谱来《自日嚐甜品》），creamcheese140g，cream180g，香蕉蓉130g，吉利丁片2片，奶油焦糖液材料，糖100g，水50g，奶油50g，糖+水煮至金黄，奶油微热加入至金棕色关火，备用，巧克力冻芝士（食谱来自蛋糕包子），creamcheese150g，巧克力80g，酸奶油40g，糖60g，cream200g，吉利丁2片，巧克力镜面覆霜：水130g，糖30g，可可粉30g，鱼胶4g(冷水15g泡鱼胶用）
焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士的做法步骤：
巧克力核桃海绵蛋糕（8寸）片成3片
1色拉油加热(温温的就可以)，加入可可粉拌匀，放凉备用。
2全蛋与糖混合用电动搅拌器(机)搅拌至浓稠，可以写字，面糊舀起呈现滴、停、滴、停的状态。
3小苏打与面粉过筛加入拌匀
4加入做法1.拌匀，(先舀一小部分做法3.到"色拉油+可可粉"里拌匀，再倒回做法3.拌匀)
5最后加入奶拌匀，即可入模
6炉温170~180℃烘焙约30-35分钟，视每个人自己烤箱温度增减时间与温度，无生料即可出炉倒扣。
※奶水也可以与色拉油一起加热，再加入可可粉拌匀（我是奶加热，和油，可可粉拌一起的）
奶油焦糖液
糖+水煮至金黄，奶油微热加入至金棕色关火，备用
焦糖香蕉冻芝士（7寸用做夹心层）
1）creamcheese隔水打滑，取80g焦糖打匀
2）加入香蕉蓉打匀，吉利丁片冰水泡软，加入混合物搅溶
3）cream打起，和2）混合，浇入7寸方模，冷藏凝固备用
巧克力cheese蛋糕做法相同，不累述咯~~
组合：（由下至上）
蛋糕层
香蕉cheese
巧克力cheese
蛋糕层
巧克力cheese
冷藏凝固脱模，巧克力覆霜材料混合加热，冷藏至粘稠刮
勺就能用来淋镜面了，淋好镜面冷藏凝固，装饰
小贴士：
蛋糕是用长帝ck25b烤的~带我走上烘焙大道一年半了，
便宜~干起活来像头驴赚到了~哈哈就是小了点
海绵蛋糕里的核桃自己额外加的，爱多少加多少，海绵不
会让核桃沉底，很好
比起戚风更稀饭海绵~够弹还不用分蛋，这个量片成3片~
有一片自己吃了，两片量正好
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