“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“薏米冬瓜汤”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
薏米20克，冬瓜50克，姜1片，盐适量，大地鱼粉适量
薏米冬瓜汤的做法步骤：
1.将薏米淘洗干净浸1小时，冬瓜洗净后去皮切小块。
2.水沸后加入姜片、大地鱼粉、薏米及冬瓜煲1小时，加适量盐调味即可。
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荷叶薏米冬瓜汤
昨天大暑，夏季里的最后一个节气， 也就是一年中最热的时候。按照养生专家的说法，大暑时节，天气炎热，人体出汗多，睡眠不足，体力消耗大，消化功能差。因此，许多人天气
食材配方
主料：
排骨
冬瓜
薏米
莲子
姜
蜜枣
荷叶
扁豆
云苓
做法 共11个步骤
1.把所有材料准备好。
2.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。
3.猪骨洗干净，切成块。
4.放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
5.荷叶放入开水中焯一下。
6.冬瓜去皮，切成大块。
7.姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
8.汤锅中注入适量清水。
9.倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
10.喝的时候，按个人口味调入小许盐。
11.非常消暑清热，祛湿健脾的汤，带有淡淡的荷香，口感非常的好。
冬瓜汤
食材明细：
猪肉馅适量，冬瓜适量，酱油适量，味精适量，香油适量，食用油适量，五香粉适量，胡椒粉适量，盐适量
冬瓜汤的做法步骤：
第1步将猪肉馅放在小盆里，放五香粉，酱油，味精，食用油，盐调味。将冬瓜挖成小球，或者是切成小块都可以。
第2步锅里放少许的油，放葱姜炝锅，然后放入适量的水。开小火，将活好的肉馅有勺子或者是手挤成球（水平高的选手会挤得很圆很园，我水平比较低，整的全是扁的）下到锅里。
第3步将丸子全部挤完以后，转成大火，放入挖好的冬瓜球。水开后加少许盐，一点点味精，可以放点香菜，喜欢吃胡椒粉的放点胡椒粉，少许香油就OK了！
草鱼冬瓜汤
食材明细：
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
草鱼冬瓜汤的做法步骤：
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
功效
利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。
花甲冬瓜汤
食材明细：
新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐
花甲冬瓜汤的做法步骤：
1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒.
3.)往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等 水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起.
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝 下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起.
小贴士：
冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.
干贝冬瓜汤
食材明细：
冬瓜适量，干贝适量，沙蚬适量，姜丝适量
干贝冬瓜汤的做法步骤：
第1步沙蚬先放到自来水中吐净沙。冬瓜去皮切块、干贝事先一小时泡水至软。备用。煮开一锅水，将沙蚬放到水中煮至沙蚬开口。用勺子撇去汤上浮末。
第2步用漏勺分离出汤和沙蚬。冬瓜和干贝放到沙蚬汤中，加入姜丝一起用文火煮，至冬瓜软烂，干贝炖出味道即可。
菠菜冬瓜汤
食材明细：
菠菜200，克，冬瓜300，克，熟羊肉30，克，葱8，克，姜5，克，酱油20，克，味精，香油，盐，湿淀粉，鲜汤各适量。
菠菜冬瓜汤的做法步骤：
1.将菠菜洗净，切成4厘米长的段；冬瓜去皮，切成方块；羊肉切成薄
片，葱切段，姜切片。
2.将锅烧热，加入香油，待油热后放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加入鲜汤，滚沸10分钟，加入酱油、盐、味精，最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。
清凉冬瓜汤
食材明细：
冬瓜500克，木耳10克，生姜，盐，蘑菇精，香油各适量。
清凉冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。
2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。
贴士：
1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性烹饪方法，如蒸、煮等。
2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。
蘑菇冬瓜汤
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)100克，冬瓜50克，番茄50克，粉丝50克，番茄酱15克，大葱5克，姜3克，盐5克，味精3克，香油5克
蘑菇冬瓜汤的做法步骤：
1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。
2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
紫菜冬瓜汤
食材明细：
冬瓜300克，紫菜(干)15克，盐2克，味精1克，花生油10克
紫菜冬瓜汤的做法步骤：
1. 冬瓜洗净切块；
2. 冬瓜、紫菜放入锅内，加水适量，共煮成汤；
3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用（以清淡为佳）。
小贴士：
脱脂增白，用于治油性皮肤，使之变白、可人。
感谢您阅读“97美食网”的《薏米冬瓜汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
