“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了山药薏米豆渣饼。欢迎你的品鉴！
食材明细：
豆渣一小碗，鸡蛋2个，面粉一杯，盐，葱末少许
山药薏米豆渣饼的做法步骤：
1.把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊，热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖。
2.等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖。等两面都煎成金黄色离火装盘即可。
小贴士：
（1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用 （2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟 （3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。
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香橙豆渣饼
食材明细：
豆渣、150g，细砂糖适量，面粉150g，橙子1个
香橙豆渣饼的做法步骤：
第1步橙子剥去外皮，取出果肉，并将果肉切碎；将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖；
第2步加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团；平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中，煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可。
小贴士：
1．豆渣使用之前，要充分沥干水分，否则难以成团；2．向豆渣中加入面粉时，可逐次加入，成团即可，面粉过多会影响口感；3．仅加入橙肉口感会有点酸，加入适量白砂糖可提味；4．煎饼时要用小火，火大容易煎糊。
美味豆渣饼
食材明细：
豆渣，面粉，白芝麻仁，香葱，香菜，盐，十三香
美味豆渣饼的做法步骤：
1.鸡蛋取蛋黄；香葱、香菜分别切末
2.豆渣加蛋黄、面粉、葱花、香菜末、盐、十三香和成团
3.将豆渣团制成小饼，放锅中用小火煎
4.两面煎黄
5.ok。配豆浆喝很好
南瓜豆渣饼
食材明细：
豆渣一份，中份4T，糯米粉4T，盐0.5t，橄榄油4T
南瓜豆渣饼的做法步骤：
第1步在打豆浆的时候，将南瓜洗净，掏仔。豆浆过滤得豆渣渣一份。南瓜上锅蒸。蒸大概20分钟，筷子能轻易触到低。用勺子取泥。倒入豆渣里搅拌均匀。倒入粉类搅拌。放盐搅拌均匀。锅内到橄榄油。将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。逐个放入烧热的锅内。盖盖焖一会儿。翻面烙到两面金黄出锅。
小贴士：
1粉量要看南瓜的水量调整，喜欢的软点的就少粉，喜欢硬的就多放粉。2加入糯米，面团更以成型。.糯性更糯，口感更爽.更筋道。3不追求外观，也可用勺子舀一勺面糊直接放到锅内稍压，更随意。也可烙成一张大饼。
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