“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“红石榴柠檬高粱酒”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
金门高粱酒5oz，柠檬汁1/2oz，红石榴糖浆1/2oz，糖水1/2oz
红石榴柠檬高粱酒的做法步骤：
1、高粱酒、柠檬汁放入Shake杯内，Shake后倒入杯中；
2、再注入红石榴糖浆即可。
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红石榴乳酪丝绒蛋糕
食材明细：
蛋糕胚：低筋面粉120克，红曲粉25克，鸡蛋3个，细砂糖120克，黄油135克
奶油馅：牛奶110ml，奶油奶酪140克，黄油60克，细砂糖60克，蛋黄2个，低筋面粉8克，玉米淀粉8克，香草精3滴
糖浆：清水50ml，细砂糖35克，君度力娇酒15ml
裱花：淡奶油100ml，细砂糖20克
红石榴乳酪丝绒蛋糕的做法步骤：
1，将鸡蛋倒入盆中，加入细砂糖打发至液体滴落后不会立刻消失不见为止；（蛋糕胚）
2，筛入低筋面粉；（蛋糕胚）
3，筛入红曲粉；（蛋糕胚）
4，由下至上翻拌均匀，黄油融化后倒入继续翻拌；（蛋糕胚）
5，烤箱预热190度，将蛋糕糊倒入模具内，磕出空气，烤30-40分钟；（蛋糕胚）
6，奶锅内倒入清水，放入细砂糖，小火不停搅拌水开后晾凉，倒入君度力娇酒备用；（糖浆）
7，将两个蛋黄打入搅拌均匀；（奶酪馅）
8，奶锅内倒入牛奶和细砂糖，开小火不停搅拌至融化后关火；（奶酪馅）
9，蛋黄内筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀；（奶酪馅）
10，将11部全部倒入奶锅内剩下的糖牛奶中搅拌均匀；（奶酪馅）
11，加入自然化开的奶油奶酪不停搅拌至顺滑，（奶酪馅）
12，期间开小火挥发掉水分，注意奶酪馅的粘稠程度；（奶酪馅）
13，将黄油打发呈现出羽毛状；（奶酪馅）
14，与奶油奶酪蛋黄糊混合；（奶酪馅）
15，将蛋糕片平均切成3片备用；16、17、18、19、
16，用刷子沾取糖浆刷在蛋糕片上；
17，裱花袋装上奶酪馅，将蛋糕片挤满；
18，在第二片蛋糕片上刷上一层糖浆，让后覆盖到有奶酪馅的蛋糕片上，第三片依照第二片同样操作；
19，将石榴剥好备用；
20，加入细砂糖打发淡奶油成两倍大，装入裱花袋挤出花纹；
21，装点上红石榴即可。
石榴气泡鸡尾酒
食材明细：
主料：石榴1个，青柠檬1个，气泡水100ml，朗姆酒100ml
辅料：盐2g
石榴气泡鸡尾酒的做法步骤：
1，准备好食材
2，把柠檬，用盐戳洗干净
3，柠檬切片，备用
4，把石榴顶部，用刀划四方块
5，把顶部的四方块，去掉
6，沿着石榴的白膜，按纹路用刀划开
7，划开后，用手把石榴剥开
8，把石榴籽，剥入碗中
9，取出10克石榴籽备用，其余碾压出汁
10，把石榴汁，过滤出来
11，把石榴汁，放入碗中
12，把气泡水，倒入石榴汁，混合均匀
13，把朗姆酒，倒入石榴汁，混合均匀
14，在杯中，放入10克石榴籽，把柠檬皮也放进去
15，把调好的石榴气泡鸡尾酒，倒入
16，完成后，即可开喝。
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