食材明细:
一瓶纯牛奶(250ml)
一包QQ糖(味道任选)
一颗红枣(其他也行)
夏日冰淇淋的做法步骤:
1.把牛奶和QQ糖倒进锅里。
2.用勺子把QQ糖煮融(不要粘锅,一直搅拌)。
3.完成后把液体倒进模具或者碗里。
4.把装碗的液体放进急冻,等两三个小时。
5.拿出来后在中间挖一个空,塞红枣。
6.大功告成。
食材明细:
蓝莓2杯(新鲜的或者冷冻的都可以)
1/4 杯糖
1/4 tsp盐
1 杯牛奶
2 杯heavy cream
蓝莓冰淇淋的做法步骤:
1.蓝莓+糖+盐煮开,略搅拌,煮5~10分钟。关火,待凉(如果不喜欢冰淇淋中有果粒,可以等混合物凉了之后用blender打碎);
2.把牛奶倒进去,搅匀,然后加heavy cream,搅匀。混合物放冰箱冷藏至少2个小时;
3.KitchenAid Standmixer的Ice Cream attachment从冷冻室拿出来,把混合物倒进去,按照说明搅拌20分钟左右,然后把做好的冰淇淋放到冷冻2个小时就可以吃了。这个量正好是一个batch。蓝莓可以换成草莓黑莓红莓混和莓etc。
食材明细:
主料::丝瓜400克,红椒1只,小葱适量,精盐适量,
辅料::鸡蛋3只,蒜头3粒,米醋少许,食用油适量,
丝瓜皮炒鸡蛋的做法步骤:
1.食材。
2.把丝瓜外层刮一去。
3.切段,把丝瓜皮切出来。
4.再切小片。
5.红椒切小片,蒜切片。切好葱。
6.鸡蛋滴点米醋和2匙水,打散。
7.锅里烧开水,滴点油。给丝瓜皮焯水后过凉水。
8.锅里入油,烧热,下鸡蛋煎熟。
9.煎熟的鸡蛋装出,加入蒜和葱炒香。
10.加入丝瓜皮和红椒炒一下。
11.加入鸡蛋。
12.加入盐炒匀即可出锅了。
13.装盘。
小贴士:
1、给蔬菜焯水时加点素油,颜色鲜亮。
2、焯水后过凉水,脆爽。
食材明细:
主料::西瓜皮适量,
辅料::糖适量,牛奶适量,
西瓜皮饮的做法步骤:
1.西瓜皮 洗净去掉红瓤,切成小片。
2.放入搅拌机里 加入糖和一点水继行搅打。
3.过滤出皮渣用勺子按出水分【也可以用干净的纱布过滤】。
4.滤出的汤汁静止20分钟,消除表面的沫子。
5.倒入容器放入冰箱冷藏。
6.把西瓜皮汁兑上牛奶就变成西瓜皮牛奶饮了。
食材明细:
主料::芒果2个,牛奶300克,糖20克,淡奶油200克,
辅料::淀粉适量,
不用冰淇淋机也能做出美味的冰淇淋---芒果冰淇淋的做法步骤:
1.准备好原料。
2.芒果洗净,顺着果核横剖成两半。
3.在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。从上往下翻开。
4.去掉果品,取下果肉。
5.把牛奶和芒果肉放入搅拌机里,搅打成芒果奶。
6.淡奶油打发至6分。
7.把芒果奶加入适量的水淀粉,小火煮沸后晾凉成冰淇淋液。
8.再把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入搅拌机里搅拌均匀。
9.搅拌好的冰淇淋液,放入冰箱冷冻。
10.冷冻2小时搅拌一次, 再放入冰箱冷冻,反复操作2--3次。
小贴士:
如果想吃细化绵软的香草芒果冰淇淋,就要在冷冻期间增加搅拌次数。
食材明细:
黄瓜2根,糖,醋
开胃黄瓜皮的做法步骤:
1.黄瓜洗干净后,用刨皮器把黄瓜皮刨成一条条的。
2.根据自己的口味,放适量糖、醋和一点点盐。
3.冰箱冷藏1—2小时就可以吃了。酸酸甜甜,凉凉脆脆的。真的开胃。
小贴士:
去皮的黄瓜可以做别的菜,千万别浪费了。
食材明细:
主料::西瓜皮适量,
辅料::黄瓜适量,
配料::蜂蜜适量,盐适量,
蜜呛瓜皮丝的做法步骤:
1.准备材料:瓜皮、黄瓜丝、蜂蜜、盐;
2.瓜皮洗净瓜瓤处理干净,黄瓜去皮;
3.西瓜皮和黄瓜均切成细丝;
4.加少许盐拌匀,等瓜丝出水后沥干水分保持鲜脆的口感;
5.冲洗出水后的瓜丝,沥干水分后加少许蜂蜜添加风味;
小贴士:
小贴士:
1、添加盐可使西瓜皮的出水,沥干水分后瓜皮口感更脆嫩;
2、不喜甜口味的同学完全可以做成咸的,第五个步骤开始添加酱油、醋、香油拌匀也可;
3、西瓜皮价值很高,可发挥的空间也很大,完全可以按自己的喜好随意搭配,荤素均可,是清火的良药,所以以后不要再扔了(:
食材明细:
主料::蛋黄2个,糖30克,淡奶油200克,牛奶250克,
辅料::草莓适量,自制草莓酱1小碗,
草莓果肉冰淇淋的做法步骤:
1.2个鸡蛋取蛋黄,加入10克白糖。
2.倒入牛奶搅匀。
3.将锅放在电磁炉上,加热至牛奶将要沸腾时关火。
4.准备草莓酱一小碗,草莓切小丁备用。
5.淡奶油加入20克白糖打发,放入冰箱冷藏。
6.将草莓丁和草莓酱倒入放凉的牛奶液中。
7.将淡奶油倒入牛奶液中。
8.搅拌均匀。
9.倒入容器中。
10.冷冻三小时,搅拌一次,以后每隔半小时搅拌一次,搅拌三次即可放入冰箱冷冻,以后随时吃随时挖一块。吃时可以再放少许草莓酱点缀。
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