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“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的推移,国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢?你也许需要"莲藕黄豆排骨汤(2)"这样的内容,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。

食材明细:

肋排500克,莲藕250克,黄豆100克,姜片适量

莲藕黄豆排骨汤的做法步骤:

1.黄豆提前泡发。

2.莲藕洗净切大块。

3.排骨沸水汆烫捞出冲净。

4.锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。

小贴士:

在这个季节,为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧。

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莲藕排骨汤(3)


食材明细:

主料::排骨260克,莲藕260克,

辅料::清水1500毫升,花雕酒5毫升,葱一段,姜2片,盐适量,

莲藕排骨汤的做法步骤:

1.准备的材料,排骨已经切块

2.排骨放清水里泡30分钟,泡出血水洗净

3.锅中入水,放花雕酒,水开后放入排骨焯水,煮出浮沫

4.捞出排骨过凉水

5.洗净的排骨放入苏泊尔的陶锅中,放入葱姜,加入清水1500ml

6.盖好盖子,用菜单选择排骨汤,口感是标准,时间调整为1小时30分钟,默认的时间比较长

7.莲藕去皮洗净,切滚刀块待用

8.30分钟后,开盖放入莲藕,继续炖

9.烹饪结束放入适量的盐调味即可

10.盛入碗里就可以喝,带有淡淡的甜味,甜味来自莲藕

小贴士:

莲藕若提前切好,最好泡在水里,再加点白醋不会发黑;

莲藕山药排骨汤


食材明细:

主料::排骨1000g,莲藕一节,铁棍山药两根,

辅料::生姜三片,草果一颗,盐适量,味精适量,料酒适量,

莲藕山药排骨汤的做法步骤:

1.食材如图,本来准备用一根半的山药,后来觉得不太够,最后用了两根。

2.排骨先用清水洗净,冷水下锅焯水,多焯几分钟,尽量焯煮出血水(排骨汤清爽的关键),先用温水洗去浮沫,再用清水多冲洗几遍;

3.排骨放入砂锅中,加入足量的水,加姜片和草果,适量料酒,大火煮开后改小火煲;

4.期间将莲藕去皮洗净,滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟,捞出,用清水冲洗几遍;

5.山药刮去皮,洗净,切段泡在清水中(山药皮会使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套,水中加一点白醋可以清洗山药的粘液);

6.排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时;

7.放入山药再小火煲20分钟;

8.调入适量的盐和味精即可,汤浓色白,营养多多~

9.盛出汤,撒上点葱花味道更美~

小贴士:

1、山药皮会使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套,水中加一点白醋可以清洗山药的粘液;
2、莲藕口感上分为脆藕和面藕两种,煲汤适合用面藕,如何挑选面藕?
(1)形状上,短粗圆润个头较粗大的是面藕,又细又长个头小巧纤细的很多为脆藕。
(2)从外表皮看,面藕一般颜色发深;脆藕则颜色发白,但注意颜色太白的可能有问题,这种藕可能经过漂白。所以选莲藕时,最好不选漂亮、很白的藕,带点泥土的才比较真实。
(3)面藕表皮比较粗糙,麻点较多,而脆藕则光滑很多。

黄豆排骨汤(3)


食材明细:

主料:黄豆100克,猪排骨250克,精盐适量。

黄豆排骨汤的做法步骤:

1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。

2、把猪排骨洗净,切成小块。

3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。

黄豆炖排骨汤


食材明细:

黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙

黄豆炖排骨汤的做法步骤:

1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。

2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片备用。

4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。

感谢您阅读“97美食网”的《莲藕黄豆排骨汤(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莲藕排骨汤做法专题,希望您能喜欢!