民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何正确地看待健康食疗呢？经过收集，小编为您献上麻辣豆腐扬，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
鱼豆腐扬1包，猪血1块，鸭血1块，香菇75公克，蒜苗75公克，水600㏄，麻辣汁4大匙
麻辣豆腐扬的做法步骤：
(1)鱼豆腐扬切长方块状，猪血及鸭血洗净后切小块，香菇若太大则可切半，蒜苗切段备用。
(2)先煮沸一锅水将香菇、猪血及鸭血分两次汆烫捞起备用。
(3)起油锅将蒜苗稍微拌炒片刻，即可加入水、麻辣汁以及其余所有材料，转小火慢慢煮开即可。
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麻辣鸭血豆腐
食材明细：
主料：：鸭血1块，嫩豆腐1块，
辅料：：辣椒适量，剁椒1勺，葱姜蒜适量，料酒1汤匙，生粉适量，生抽1汤匙，鸡精适量，
麻辣鸭血豆腐的做法步骤：
1.准备好所需要的食材
2.豆腐鸭血切成小块，葱姜辣椒切好
3.锅里倒入油葱姜蒜辣椒爆香
4.再放入豆腐和鸭血
5.锅里加料酒生抽蚝油适量的水
6.最后烧熟后加点水淀粉勾芡
7.最后撒点花椒末
8.关火之前再撒点葱花
9.成品
小贴士：
豆腐选嫩点的和鸭血一起烧口感更好，不爱吃辣的可以不放辣椒
麻辣臭豆腐(2)
食材明细：
材料：香菇4朵，姜1块，蒜8颗，鸭血2块，葱2支，臭豆腐8块，绞肉3两，辣椒粉1小匙，花椒1大匙 调味料：辣椒酱2大匙，鸡粉1小匙，糖1大匙，香油2大匙，辣油1大匙，酱油膏2大匙，酒1小匙
麻辣臭豆腐的做法步骤：
1.将臭豆腐洗净，香菇切丝，姜切末，鸭血先切成大块再汆烫后捞出沥干水份备用 2.锅中倒入香油和一部分辣油以小火烧至温热，先放入绞肉煸炒至松散，再放入香菇丝炒香后，倒入辣椒酱炒香，再加入辣椒粉和花椒炒香 3.然后加入适量的水、姜末、蒜末、葱段、鸡粉、酱油膏、剩余的辣油、臭豆腐、酒、糖和鸭血以大火煮开，再转小火煮约50分钟至入味即可完成 厨师叮咛： *臭豆腐以质地较软的较易入味，另外先放入冷冻中冻成蜂窝状再烹煮也会比较容易入味 *鸭血买回来后，需立刻泡入冷水中并移至冰箱冷藏，才不会使口感变渣 *烹煮时麻辣酱汁需完全盖过食材，才能均匀入味 *烹煮辣口味的料理时，不可加入太多盐，否则会使味道变苦 *麻辣臭豆腐煮越久越入味、好吃，若时间足够可用小火慢慢炖煮1小时以上会更加美味
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