莲藕冬瓜猪骨汤

俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着历史的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下由小编收集整理的《莲藕冬瓜猪骨汤》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许

莲藕冬瓜猪骨汤的做法步骤：

做法

猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟

冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下

过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟

三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可

小贴士：

唠唠叨叨

猪腿骨营养丰富，含有大量的钙，生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补

猪腿骨要挑选筒子骨，这样的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必须得物质，据说还可以防衰老哦

如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以，就是要延长时间，一般要炖上两个小时

加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里，还可以化解油腻的口感

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赤小豆莲藕猪骨老火汤

食材明细：

80克赤小豆，500克莲藕，1片陈皮，400克猪骨，1300毫升水，少许盐

赤小豆莲藕猪骨老火汤的做法步骤：

1、赤小豆洗净沥干备用。

2、莲藕去皮洗净，切块。

3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。

4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。

5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。

6、程序完成后加入盐调味即可。

猪骨莲藕汤的功效是什么？

猪骨莲藕汤是一道家常菜，它不仅味道鲜美、而且营养价值高。其中，莲藕的作用就有很多，如清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等，这些功效都是由莲藕内所包含的营养成分决定的。那么猪骨莲藕汤应该怎么做呢？莲藕和猪骨搭配又会有什么功效呢？

1原料

材料：莲藕100克、猪棒骨300克

调料：淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、香叶、料酒各少许

2制作过程

1.先把猪棒骨过一下热水，去血水。

2.放入高压锅，加料酒，酱油，大料，葱切段，姜切片，香叶几片一起放入高压锅，加水，只要满过骨头就可以。

3.点火，到冒气了，开小火，然后再等5分钟。

4.把藕洗干净，切块，等高压锅气消了，放入一次吃的量，再点火，等冒气3分钟，等气消，加盐，就能吃啦。

3功效

藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效;猪肉入脾、胃经，具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。猪骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。

无论是莲藕、还是猪骨，这两者都是对人体有益的食材，所以这两者搭配熬出来的汤，所产生的功效也是有很多的。如清热消痰、补血养颜。不仅如此，有贫血、晚上失眠并心悸的人多喝它，也是可以有所缓解的，赶快行动吧！

莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些

莲藕绿豆猪骨汤是一道比较家常的菜，但是却有非常好的养生功效和作用。非常值得学习，莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效；而绿豆具有清热解毒的作用‘最好是猪骨具有补钙的作用。那么，莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！

莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高，有很好的养生功效和保健作用，我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃，益气等作用，并且可以提高我们的抗病能力。

藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。

藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”

看了上文，相信你已经知道莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些了吧！莲藕绿豆猪骨汤不仅营养价值高，而且做起来的成本也较低，味道也非常的好。适合我们家庭日常制作，莲藕绿豆猪骨汤常喝可以祛湿益气，美容养颜，是我们日常生活中非常好的滋补汤水。

莲藕棒骨汤

食材明细：

棒骨2根，莲藕1串，香菜，盐

莲藕棒骨汤的做法步骤：

1.先用开水将棒骨焯一下，见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍，莲藕去皮滚刀切块，用水洗去淀粉。

2.炒锅内一次性加足水，放入棒骨和莲藕，大火烧开转小火，期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末，炖1.5到2小时后再加盐，撒上香菜出锅。

小贴士：

1.棒骨两根（买时让售货员给敲碎） 2.注意几个细节：一是棒骨一定要热水焯一下，再用水冲洗干净；二是加水一定首次加足，切不可中途加水；三是一定最后加盐调口味，无须再加味精来调味。

玉米猪骨汤

食材明细：

主料：：猪骨400g，玉米一根，胡萝卜一根，姜一小块，葱一把，

辅料：：盐10g，鸡粉5g，

玉米猪骨汤的做法步骤：

1.主料准备好

2.胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段

3.猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出

4.焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水

5.放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1.5小时

6.最后调入盐和鸡粉调味即可

冬瓜鸭骨汤

食材明细：

主料：：冬瓜300克，鸭骨1副，

辅料：：姜适量，葱适量，

配料：：精盐适量，食用油适量，

冬瓜鸭骨汤的做法步骤：

1.食材。

2.2、把冬瓜去皮切块。

3.3、把烤鸭骨架切块。

4.锅里入油，炒香姜和葱。

5.加入水烧开。

6.烧开后加入鸭骨。

7.烧开后去沫。

8.加入冬瓜后转中小火。

9.冬瓜炖熟后，加入盐调味。

10.加入葱花即可。

11.装碗。

小贴士：

加入鸭骨后炖一会再加冬瓜；也可以加些虾米或虾皮更鲜美。

感谢您阅读“97美食网”的《莲藕冬瓜猪骨汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！