“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下由小编收集整理的《枸杞猪肝汤(2)》，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
枸杞猪肝汤的做法步骤：
1、猪肝洗净，切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
97msw.cOm延伸阅读
猪肝大枣枸杞汤
食材明细：
猪肝50克，枣(干)10克，枸杞子6克，盐2克
猪肝大枣枸杞汤的做法步骤：
1.猪肝洗净，切片，大枣、枸杞子分别洗净；
2.大枣、枸杞子、猪肝片一起放入锅内，加入适量清水煮，再加入调料即成。
小贴士：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
荠菜枸杞猪肝汤怎么做好吃 荠菜枸杞猪肝汤
荠菜枸杞猪肝汤
春天，万物苏醒，正是养肝，护肝的好季节。 中国传统的理论，就有“以形补形”之说。 用春天的荠菜，加上枸杞，煮猪肝汤，一贯是养肝而又美味的佳肴。 荠菜为十字花科植
食材配方
主料：
猪肝
250g荠菜
200g辅料：盐
4g料酒
1大勺鲜抽
1/3大勺姜片
3片胡椒粉
2g鸡精
1g麻油
3滴淀粉
8g枸杞
15g
做法 共7个步骤
1.准备食才
2.猪肝去筋，切薄片，用清水浸泡，其中换2次水，捞出沥干.
3.把猪肝用些盐，淀粉拌匀
4.锅里放一大碗水煮开，放姜片，放猪肝，煮开。
5.撇去浮沫，放料酒，煮5分钟.
6.放下洗净切碎的荠菜，煮开。
7.放枸杞，盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精，滴3--4滴麻油，即可。
枸杞菜猪肝汤怎么做好吃 枸杞菜猪肝汤
枸杞菜猪肝汤
枸杞猪肝汤是很适合春季养生的一款汤，这款汤可以清肝明目。适合电脑一族常喝的汤。
食材配方
主料：
猪肝
100g辅料：
油
适量鱼露
适量枸杞
100g
做法 共5个步骤
1.猪肝切片用清水泡一下
2.枸杞摘叶子洗净
3.锅里加水煮开
4.加入猪肝煮3分钟
5.加入枸杞叶和鱼露煮开即可
家常枸杞菠菜猪肝汤怎么做 枸杞菠菜猪肝汤的做法
猪肝洗净切片，清水中浸泡5分钟，捞出沥干，加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌5分钟,菠菜洗净切段，枸杞清水泡开。菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出，猪肝沸水中汆烫半分钟捞出。锅中清水烧开，放姜片及猪肝煮1分钟，再加菠菜、枸杞，调盐及香油即可。
家常枸杞菠菜猪肝汤怎么做
主料：
菠菜200克，猪肝200克;
辅料：
姜片，枸杞，淀粉，生抽，盐，胡椒粉，香油;
枸杞菠菜猪肝汤的做法步骤：
1.猪肝洗净，切片，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干；
2.加入淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌5分钟。菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开；
3.将菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干；
4.猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干；
5.锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。
小贴士：
1、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
2、猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
枸杞菠菜猪肝汤的做法非常简单，而且这道菜营养价值高，多吃对健康很好。在做的时候要注意猪肝不能煮太久，所以汆烫时要快一些，菠菜在吃之前汆烫一下。
枸杞猪肝蛋花汤(3)
食材明细：
枸杞菜1斤，鸡蛋1个，猪肝150克，姜2片，盐适量
枸杞猪肝蛋花汤的做法步骤：
1.猪肝洗净后切片。
2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用，枸杞技不要丢掉。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30分钟，然后取出枸杞技，加入枸杞叶。
5.煮沸后加入猪肝，煮至猪肝熟透后加入蛋液搅拌均匀。
6.加入适量盐调味。
黑木耳滚猪肝汤(2)
食材明细：
主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。
黑木耳滚猪肝汤的做法步骤：
（1）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
（2）猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。
（3）加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
桑葚枸杞猪肝粥
食材明细：
粳米100克，猪肝100克，桑葚(紫、红)15克，枸杞子10克，盐3克
桑葚枸杞猪肝粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 桑葚洗净，去杂质；枸杞洗净，用温水泡至回软，去杂质和蒂根。
3. 猪肝洗净，切成薄片。
4. 把粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，打去浮浮，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮。
5. 见粳米熟烂时，下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
凤眼猪肝(2)
食材明细：
主料：猪肝1500克，肥膘肉250克，调料：盐50克，发酵粉1克，五香粉2克，白酒15克，酱油50克
凤眼猪肝的做法步骤：
1.将猪肝去筋，保持肝叶完整，分成4块，再与精盐、火硝、白酒、酱油、五香粉拌匀腌渍两天(中途翻动一次)，然后取出挂通风处晾干水分；把猪肥膘肉切成12厘米长、2厘米粗的条；用尖刀顺肝叶戳一条深1.3厘米长的刀口，将猪肥膘条镶入刀口里，挂通风处晾约10天。
2.食用之前取肝叶洗净，入笼蒸约20分钟至熟，取出晾凉，横肝叶切薄片盛盘即成。
小贴士：
健康提示：
本品具有补气健脾，消除疳积之功效。
食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
相信《枸杞猪肝汤(2)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题，希望您能喜欢！
原文链接来源： //m.97msw.com/9/3349455.html
