返回

美食的制造离不开厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材被精挑细选,而调料的使用不是任性而为,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。于是,小编为你收集整理了西瓜弄成这样可咋吃啊。欢迎阅读,希望你能喜欢!

西瓜都雕成这样了,你还舍得吃?看看西瓜是如何在雕刻刀下的神奇变身吧。真美……

第一幅:有没有感觉像孔雀的那个尾巴,“孔雀开屏”?

第二幅:来个正面的……

第三幅:大眼一看是个灯笼,可灯笼上还有个大蜘蛛呢,然后还有那个壁虎……

第四幅:这个西瓜雕的,我也没看出来是什么花,就看着这西瓜不熟了,汗……

第五幅:这个西瓜是怎么雕出来的,艺术品哪……高!

第六幅:玫瑰还是牡丹?请告之……

第七幅:这个也不错!

第八幅:富贵花开……

97msw.Com扩展阅读

儿童反复感冒咋过冬


儿童反复感冒咋过冬

冬季是儿童呼吸感染的高发期,许多孩子都有频繁进出医院的经历,人们称这样的儿童为复感儿。儿童反复感冒咋过冬?

由于儿童的年龄与其身体抵抗能力相关,所以各个年龄段的儿童确诊反复呼吸道感染的指标也不一样,如0-2岁幼儿每年发生上呼吸道感染7次,下呼吸道感染(包括支气管炎、哮喘和肺炎)3次;3-5岁儿童每年发生上呼吸道感染6次,下呼吸道感染2次;6-12岁儿童每年发生上呼吸道感染5次,下呼吸道感染2次,就可明确本诊断。

儿童反复呼吸道感染的原因很多,既有内因又有外因。其中患儿血清免疫球蛋白水平低下、营养不良、存在哮喘病史以及体内维生素A含量不足或缺乏是常见内因。外因则有母亲孕期身体状况不佳,家庭有慢性呼吸道感染的病患者,以及被动吸烟等。

要想使这些儿童能够顺利过冬,家庭护理尤为重要。首先,居室应阳光充足,定时通风,保证空气新鲜。室温最好保持在22℃-27℃,相对湿度以40%为宜,注意根据季节及气温的变化及时增减衣物。其次,冬季最好能够保证母乳喂养,不在冬季断奶,复感儿的断奶时间可延长到一岁半之后。第三,及时添加辅食,防止复感儿维生素A 的缺乏,也可减少其患病的几率。第四,要积极提高复感儿的免疫功能,包括从夏末秋初就可以开始进行耐寒锻炼,如冷空气浴;也可在流行性感冒盛行之前,可以作相关的免疫接种。

这样吃梨润肺止咳


这样吃梨润肺止咳

梨汤是我国传统的食疗补品,在干燥的冬季,喝梨汤能止咳祛痰,对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝,但你是否知道,红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

红酒雪梨

此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

百合银耳雪梨汤

下面是红酒梨汤的做法,可供大家参考。

原料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅 中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用

陈皮雪梨汤

豆子这样吃减少胀气


豆子这样吃减少胀气

豆子种类多,营养好,但是吃多了容易胀气。其实,在烹调前把豆子稍微处理一下,胀气现象就能够得以改善。

大豆的碳水化合物含量为25%30%,组成比较复杂,多为纤维素和可溶性糖,其中只有一半可供利用,而另一半则是胀气因子棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸产气,有利于肠道健康,但也会产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体,引起腹胀、肠鸣等现象。

除大豆外,扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆和花生等豆类作物中均有棉子糖和水苏糖的存在。研究表明:胀气因子耐高温,但溶于水,大豆一旦浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降。

因此在烹饪豆子前先将豆子浸泡1小时左右,然后把水倒掉,可以减小豆子的造气威力。对于容易胀气的人,要注意慢慢增加豆类的进食次数和分量,一次不要吃太多,身体才会逐渐适应。

对于胃肠功能较弱的人,不妨改吃豆芽或豆制品,因为豆子在发芽过程中,能够分解掉这两种物质,胀气因子在豆制品的加工过程中溶于水而基本上被除去。

鸡蛋这样吃有害健康


美食来自于厨房,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材的原味得到了释放,而调料则赋予食材新的生命力,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编现在推荐你阅读一下鸡蛋这样吃有害健康,欢迎分享给你的朋友!

鸡蛋这样吃有害健康

我们将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变为“废品”,甚至是“毒品”,所以应当认真掌握鸡蛋里的学问,防患于未然。

注意:鸡蛋这样吃有害健康

1、忌吃未熟鸡蛋

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。

2、忌吃煮老的鸡蛋

鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。

3、鸡蛋不宜与糖同煮

鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。

4、炒鸡蛋不需放味精

鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。

5、煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。

感谢您阅读“97美食网”的《西瓜弄成这样可咋吃啊》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宫保鸡丁咋做专题,希望您能喜欢!