很多人大半生都在厨房呆着，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材得到充分加工，而调料在此不再是无足轻重，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编特意收集和整理了培根如何存放使用起来最方便，请继续阅读本文相关内容！
买回来的培根一般都是大包装，如果直接放进冰箱冷冻储存，那么在取用时，如果只需要几片，冻得很结实时根本不可能一片片的取下，直接往下拉扯肯定会把培根片弄碎，只有全部拿出来，缓冻以后取下，可是我们一次根本用不完那么多，剩下的还是要放在冰箱里冷冻保存，下一次取用时还是这样的状况，如此反复多次培根就会变色不新鲜，怎么办？看看我的存放方法，经过简单的处理后再用时非常方便
需要的工具:保鲜膜，但是它的宽度一定要比培根的长度大10公分以上，家里正好没有保鲜膜了，我用的是保鲜袋剪开的，我家的保鲜袋宽度比较窄，我用的是它的长度
处理方法：
1、将培根袋剪开，倒出培根
2、取保鲜膜或剪开的保鲜袋，平铺在菜板上
3、取2~3片培根叠在一起对齐放在保鲜膜或袋的一端，保鲜膜要留出5公分的余地，两面也要留出5~10公分的余地
4、将前端留出的地方折过来包住培根的起始部分，然后将培根向前折，用保鲜膜包住然后再放上2~3片培根叠在一起对齐，再向前折2扣，包住培根，再放2~3片培根将两边往里折再向前折包好即成一份
5、剩下的培根也像上面那样处理即可，然后码在冰箱里冷冻保存
6、用的时候只需解开保鲜膜就可以轻松拿出一层2~3片的培根，剩下的卷起再放回去，取出来的稍化就可以轻松完整地分成单片
唠叨一下：我一般都卷一些2片一层的和3片一层的，因为有保鲜膜隔着，所以层与层之间不会冻在一起，用的时候可以根据需要取用，剩下的马上就可以放回冰箱中
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新鲜面包该如何存放
新鲜的面包买回家后该放在哪儿？很多人的答案是冰箱里。但最近有研究表明，放在冰箱里的面包更容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存营养和口感更好。
面包之所以会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中，淀粉会吸水膨胀；焙烤时，淀粉会糊化，结构发生改变，从而使面包变得松软、有弹性；储藏时淀粉的体积不断缩小，里面的气体逸出，使面包变硬、变干，这就是通常所说的老化。
导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。
然而，低温保存也并非毫无用处，它最重要的作用在于防止面包变质。一种面包到底适合在常温下还是低温下保存，应从以下几个方面来判断：
1、面包中是否添加了防霉剂，所使用的包装材料防水性好不好，如果这两点都符合，就可以放在常温下保存，不易变质。
2、面包含糖和油脂多不多，如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存，否则就容易变质。
如何科学的使用铁锅？
铁锅是我们日常生活中不可缺少的烹调炊具，它不仅具有坚实、耐用、受热均匀及炒、炖出来的菜肴味道鲜美等特点，而且用铁锅炒菜，还能使菜中的含铁量增加，补充人体铁元素，对贫血等缺铁性疾病有一定功效。因此，国际卫生组织建议推广使用铁锅。
使用铁锅虽然有许多益处，但却不宜用它来煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引进化学反应，产生低铁化合物。人如果吃了这类食物，1小时左右便可出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状，倘若不及时救治，病情可迅速发展，出现凝血、缺氧等严惩症状，甚至还会危及生命。此外煮绿豆亦忌用铁锅，这是因为豆皮中所含的单宁质遇到铁后能发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响其味道及人体的消化吸收。
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