美食占据了人们生活的大半部分，地方美食承载了地方的文化差异。人们每到一个地方首选品尝当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。你知道有哪些地方美食呢？也许下面的“洋葱木耳鸡蛋焖面”正合你意！请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 洋葱 100g， 黑木耳 20g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 葱 适量， 调和油 适量，
洋葱木耳鸡蛋焖面的做法步骤：
1.所有的食材都准备好
2.洋葱切丝备用
3.木耳也切丝备用
4.葱切好备用
5.先把鸡蛋炒出来
6.锅里放油，放入葱花炝锅
7.倒入切好的洋葱和木耳煸炒
8.加酱油调色，放入适量的盐
9.把炒好的鸡蛋倒入
10.然后把面丝放到菜的上边，加少许水，盖锅盖焖2分钟
11.掀开锅盖，调匀即可
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鸡蛋洋葱沙拉
食材明细：
主料： 鸡蛋 两个， 洋葱 四分之一个，
调料： 胡萝卜 一根， 培根 两片， 玉米粒（黄、干） 少许，
鸡蛋洋葱沙拉的做法步骤：
1.鸡蛋和土豆一起放水里煮，水滚五分钟后把鸡蛋捞出，土豆继续煮至筷子能穿透。
2.锅中放清水煮开，胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出。
3.煮熟的鸡蛋剥壳只取蛋白切成丁，土豆去皮切成丁，焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用，培根切成条，洋葱切粒。
4.平底锅烧热，放一小勺色拉油，煸香培根条。
5.放洋葱丁煸出香味。
6.放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下。
7.关火，把土豆丁和蛋白丁放入，加一点点盐和鸡精拌匀装盘，挤上色拉酱，吃的时候拌开即可。
丝瓜木耳鸡蛋
食材明细：
主料： 丝瓜 一根， 黑木耳 20g， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，
丝瓜木耳鸡蛋的做法步骤：
1.丝瓜切成小块
2.鸡蛋搅拌成鸡蛋液
3.先在锅里煎蛋
4.再把丝瓜放入锅中翻炒
5.加入木耳
6.加少许盐和水
7.煮几分钟后出锅
豆角茄子焖面
食材明细：
主料： 豇豆 250g， 茄子 2个， 面条（生） 250g， 五花肉 100g，
调料： 酱油 适量， 葱 适量， 蒜 适量， 调和油 适量， 花椒粉 适量，
豆角茄子焖面的做法步骤：
1.五花肉切片，葱切末
2.豆角洗净，茄子洗净撕成条
3.这是我自己擀的鸡蛋面
4.热油锅，放入五花肉煸炒出油脂
5.放入葱花炒香
6.再放入茄子和豆角翻炒
7.放入适量的花椒粉和酱油翻炒
8.再放入大酱炒匀
9.倒入适量的清水煮开
10.将多余的汤汁倒入碗中，锅中留少许汤
11.将面条码在豆角上面，淋入少许汤汁
12.在码一层面条，淋汤汁，中小火焖至面条熟即可
如果锅中没汤了，中间可加入剩余的汤汁或清水
13.待面条焖熟，用筷子和铲子一起将面条与菜搅拌均匀即可
鸡蛋面(3)
食材明细：
主料： 鸡蛋 2枚， 面条（生） 40g，
调料： 食盐 适量， 酱油 少许， 鸡精 少许， 葱 少许， 调和油 适量，
鸡蛋面的做法步骤：
1.植物油倒入锅中加热。
2.打入鸡蛋，分别煎荷包蛋，如果喜欢吃酥脆的可以炸久一点。
3.加入水煮开，放入盐、鸡精、酱油，煮开就可以了。
4.将小葱洗净切段放入碗中，将荷包蛋汤倒入碗中。烧开水煮面条，煮熟夹入碗中就大功告成了！
荞麦面洋葱牛肉饺
食材明细：
主料： 牛肉 200g， 洋葱 1/2个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 孜然 适量，
荞麦面洋葱牛肉饺的做法步骤：
1.熟牛肉，200克。
2.洋葱，半个。
3.荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。关于几克或者几两，饶了我吧）
4.青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。
5.将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然
6.加入一茶匙食盐，
7.加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了
8.将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；
9.面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。
10.水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。
酱香肉丝焖面
食材明细：
主料： 卷心菜 100g， 豇豆 100g， 挂面 100g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量，
酱香肉丝焖面的做法步骤：
1.肉切丝，放糖，盐，海天酱下热油锅炒熟
2.挂面煮8成熟，凉水过清
3.底油，炒切好的菜丝，放适量的酱油
4.变色就放面，
5.放肉丝，适量水，盖锅盖焖5分钟就可以了。
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