吃到向往的美食是一件令人高兴的事，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。人们每到一个地方首选品尝当地美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你吃过哪些地方美食呢？由此，小编为你收集并整理了辣炒瘦肉炒丸子欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料： 香菇丸 250g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量， 柿子椒 适量，
辣炒瘦肉炒丸子的做法步骤：
1.将瘦肉洗净，切丝，放在盘里备用
2.丸子洗净后放在碗里备用
3.辣椒洗净后切丝备用
4.把油倒入锅中，待油烧热后把瘦肉放在锅中煸炒
5.待瘦肉变色之后加辣椒继续煸炒
6.加丸子继续煸炒
7.加适量的盐
8.加适量的南德
9.加适量的酱油
10.调味后出锅
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瘦肉腐乳炒莲藕
食材明细：
主料： 腐乳(香辣味) 1块，
调料： 食盐 适量， 蚝油 适量， 调和油 适量， 水 适量， 元贞糖 适量，
瘦肉腐乳炒莲藕的做法步骤：
1.热锅淋油将切块的瘦肉倒进去炒
2.将切块的莲藕倒进去炒
3.加入适量的清水
4.加入少许盐
5.加入一块腐乳翻炒拌匀
6.莲藕快熟时加入适量蚝油炒匀
7.最后加入少许白糖即可
炒辣鸡丁
食材明细：
鸡胸脯肉150克，冬笋25克，青椒25克，鸡蛋清30克，辣椒(红、尖、干)10克，料酒10克，酱油25克，味精2克，白砂糖1克，淀粉(玉米)30克，大葱25克，姜10克，大蒜(白皮)15克，盐3克，花生油200克，香油1克
炒辣鸡丁的做法步骤：
1. 将鸡脯肉切成1.7厘米见方的骰子丁；
2. 鸡丁内放入蛋清、盐、淀粉浆好；
3. 冬笋、青椒切成马牙丁；
4. 辣椒切小马蹄状；
5. 葱切豆瓣葱；
6. 炒勺上火，倒入花生油烧热，放入滑散；
7. 再放入冬笋丁、青椒丁稍炸，倒出沥油；
8. 将勺上火，放入底油，下入干辣椒、葱、姜米、蒜米、鸡丁、辣椒、冬笋丁，煸炒；
9. 加入料酒、酱油、白糖、味精、汤，边颠炒边淋水粉挂芡，淋入香油装盘即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
萝卜丝炒瘦肉
食材明细：
主料： 白萝卜 300g，
调料： 食盐 少许， 葱 50g， 生抽 少许， 调和油 少许，
萝卜丝炒瘦肉的做法步骤：
1.萝卜切丝
2.瘦肉切片，放点油盐腌制待用，生葱切段.蒜剁烂
3.开火先把肉炒一下，再放萝卜，大火煮开。煮到软后，放入生葱。生抽、盐。就OK.。还有可以放一点豆豉....就会比较甜.
瘦肉炒玉兰片
食材明细：
主料： 玉兰片 100g，
调料： 食盐 适量， 料酒 少许 ， 老抽 少许， 淀粉 少许， 调和油 适量，
瘦肉炒玉兰片的做法步骤：
1.玉兰片用水浸泡发开
2.将胡萝卜去皮，和猪肉都洗干净。
3.捞起发好的玉兰片挤干水分，将胡萝卜切片备用
4.瘦肉切片，
5.肉片用少许料酒、老抽、食盐、橄榄油和淀粉调拌一下。
6.坐锅热油适量
7.先下肉片滑开
8.下胡萝卜和玉兰片拌炒
9.加适量的食盐调味
10.加少许开水煮2-3分钟
11.撒入葱花关火
12.出锅摆盘。
芹菜瘦肉炒藕丁
食材明细：
主料： 芹菜 50g，
调料： 食盐 适量， 生抽 适量， 淀粉 适量， 调和油 适量，
芹菜瘦肉炒藕丁的做法步骤：
1.莲藕去皮，芹菜去根洗净
2.瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉（或者薯粉）、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用
3.莲藕和芹菜都切成丁
4.莲藕丁在热水锅里焯水
5.莲藕丁焯水后过冷河
6.芹菜丁在热水锅里焯水
7.焯水后过冷河
8.大火坐锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉丁
9.加入莲藕丁拌炒
10.加入芹菜丁快炒
11.加适量食盐和少许生抽入味
12.拌匀即可出锅装盘
辣炒猪肺
食材明细：
主料： 猪肺 200g， 柿子椒 150g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
辣炒猪肺的做法步骤：
1.辣椒切丝。
2.葱花适量。
3.猪肺切片。
4.油热放入葱花。
5.接着放入肺。
6.放入辣椒，大火炒。
7.加盐，酱油，出锅了，味道很好的。
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