每一个人都喜欢美食，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。每个城市的旅游热点，经常是美食店，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。此时，你是否正想着地方美食呢？为此，小编花时间整理了水浴酸奶蛋糕，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料： 鸡蛋 6个，
调料： 元贞糖 80g， 南山益生菌酸奶 150ml， 荷兰乳牛乳酪牛奶 30ml， 调和油 30ml， 低筋面粉 80g，
水浴酸奶蛋糕的做法步骤：
1.蛋白加入糖打至可拉出可拉出弯角的程度。（不要打太过硬，隔水溶烤的蛋糕打太硬会开裂的）
2.蛋黄加入油、酸奶和牛奶。
3.小心将蛋黄和油、酸奶搅至看不见油，完全融合。
4.在蛋黄液中筛入低粉。
5.将低粉和蛋黄液搅匀。（这几步我都用打蛋器完成）
6.分三次加入蛋白。
7.以由下往上翻拌的手法搅拌均匀。
8.倒入模具内。
9.烤盘倒入适量温水，把模具直接放在烤盘里。
10.烤箱150度预热上下火烤80分钟，中途见上色过深可以加盖锡纸，烤好后脱模即可。
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椰香酸奶杯形蛋糕
食材明细：
主料： 低筋面粉 200克，
调料： 色拉油 90毫升， 苏打粉 0.5小匙， 椰丝 60克， 白糖 120克， 南山益生菌酸奶 300克， 泡打粉 1小匙，
椰香酸奶杯形蛋糕的做法步骤：
1.低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛到容器中
2.将椰丝和糖加入1中,拌匀
3.将剩余的液体材料加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀,装进蛋糕模(8分满就好了)
烤箱预热175度,烤箱中下层,25分钟左右
葡萄干酸奶戚风蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 4个， 南山益生菌酸奶 65g， 植物油 35g，
调料： 白糖 60g， 有机厨房天然超大葡萄干 适量， 白醋 几滴，
葡萄干酸奶戚风蛋糕的做法步骤：
1.植物油和酸奶，放入干净的盆中。
2.称好白砂糖。
3.葡萄干洗净后，用刀稍微切碎一点。
4.将4个蛋黄分离在酸奶和植物油的盆中。
5.搅拌成均匀的蛋黄液。
6.蛋黄液中，放入过塞的低粉。
7.用橡皮刀用切拌的方式拌匀蛋黄面糊。
8.蛋白放入干净、无油、无水的盆中，放几滴白醋。
9.蛋白分三次放入白糖，打成硬泡。
10.取约1/3的蛋白与蛋黄糊用切拌的手法拌匀。
11.这是拌匀的蛋黄面糊，再将蛋黄糊和剩余的蛋白搅拌成均匀的蛋糊，同样要用切拌与翻拌的手法。
12.拌蛋糊的过程中，放入葡萄干。
13.蛋糊拌均后，倒入8寸模具。用力震一下，震出大气泡。放入已经预热的烤箱内，120度烤60分钟转150度烤30分钟。
14.出炉后立刻倒扣在烤网上。等凉透才能脱模。
红枣酸奶
食材明细：
主料： 南山益生菌酸奶 400g，
调料： 枣（鲜） 1小把， 长寿深山野蜜 适量，
红枣酸奶的做法步骤：
1.红枣洗干净。
2.去枣壳。
3.放进搅拌器倒一点凉白开。
4.开始搅拌。
5.搅拌好的枣和酸奶。
6.往枣里放一点蜂蜜。
7.放进酸奶里。
8.搅拌好，红枣酸奶就好了。
酸奶冰淇淋
食材明细：
主料： 南山益生菌酸奶 300克， 淡奶油 10克，
调料： 元贞糖 40克，
酸奶冰淇淋的做法步骤：
1.按酸奶（自己DIY的）300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克（我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克），全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，
2.因为雪糕机冻了这么久，蓄冷是没问题了，一倒进去，边上的就凝固了，
3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动，最后手动用筷子不停的搅，（应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料）嘻嘻，液体真的变成雪糕了，虽然比不上M记的雪糕，但也算软滑的了，口感象M记的奶昔。
酸奶(1)
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 330ML， 南山益生菌酸奶 80MG，
酸奶的做法步骤：
1.准备牛奶1袋，酸奶一杯
2.将牛奶倒入酸奶机里面，然后加80MG的酸奶，把酸奶机插上电12个小时
3.12小时后，酸奶做成了，加适量的糖搅拌均匀，放入冰箱味道更好
美味酸奶
食材明细：
主料： 光明益生菌原味酸牛奶 100g，
调料： 白糖 50g， 芒果 100g， 火龙果 100g， 香蕉 100g，
美味酸奶的做法步骤：
1.备料，鲜奶二盒、原味酸奶一杯、白糖若干
2.把鲜奶倒入一个消过毒干净的大点的容器里，要做到没有一丁点的水哦！接下来就是把一杯原味的酸奶用勺子勺一半放到加过热的牛奶里，拌匀。拌匀的牛奶盖上密封的盖子，一定要密封，而且中途不能去搅拌，要不无法发酵了。接着就可以把密封好的奶放到电饭煲里了。不过要在电饭煲里加些热水（大约刚刚烫手就可以）。电饭煲要开在保温档上。其实电饭煲和酸奶机效果是一样的，目的是为了保温和恒温。我是晚上做滴。
3.第二天早上，拿出酸奶，揭开盖子一看,哎呀。。妈呀~~激动啊！成功了 ,O(∩_∩)O哈哈~而且很浓稠,奶香味很浓郁,啦啦啦~`~健康没有添加剂。看看这个特写， 细心的你们发现发酵后的酸奶有所增加了吗？
4.酸奶成冻状，稍微倾斜杯子都没有滑落、移动的现象，凝固得非常好。舀一勺放嘴里，很滑嫩，很好吃。
5.该我们家的水果出场喽 接下来就是怎么吃啦，酸奶和水果当然是百搭，美妈们可以随心所欲的搭配！
6.俺家闺女和儿子最爱吃芒果和火龙果，俺就给她做了这两种酸奶冰果
7.芒果果粒酸奶
8.火龙果果粒酸奶
9.再来一份大份滴。香蕉、苹果、火龙果、芒果果粒酸奶。是慰劳自己滴 。(*^__^*) 嘻嘻……好吃。自制的果粒酸奶味道老好了,美妈们，赶紧动手给孩子做吧。
感谢您阅读“97美食网”的《水浴酸奶蛋糕》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
