生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，地方美食很多都有自己的特点，游客们下车后的第一目标是吃遍美食，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。你记忆中不可遗忘的美食有哪些？以下是小编精心收集整理的萝卜肉丸青菜汤,带给大家。供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料： 白萝卜 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 料酒 适量， 橄榄油 适量， 小白菜 适量，
萝卜肉丸青菜汤的做法步骤：
1.青菜洗净，萝卜去皮。
2.萝卜切成滚刀块
3.拌好的猪肉糜
4.砂锅加水倒入萝卜，盖上大火烧开。
5.做成一个个肉丸子加入。
6.加入适量的料酒
7.撇清浮沫
8.盖上大火烧开转中火20分钟。
9.之后打开加入青菜和适量的盐。
10.加入橄榄油
11.加入鸡精调味后熄火。
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青菜肉丸汤
食材明细：
主料： 猪肉 250g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 姜 适量， 调和油 适量， 地瓜粉 适量，
青菜肉丸汤的做法步骤：
1.准备食材
2.猪肉、莲藕。生姜都剁碎和地瓜粉搅拌在一起
3.锅里水开放入肉丸
4.肉丸煮到差不多熟再放入青菜，加一点油
5.快出锅的时候放盐和鸡精
6.最后肉丸码在中间，青菜在旁边就可以啦
羊肉丸菠菜汤
食材明细：
主料： 菠菜 150克， 羊肉 100克，
辅料： 葱 适量，
调料： 食盐 适量， 酱油 少许， 植物油 适量， 白糖 适量，
羊肉丸菠菜汤的做法步骤：
1.菠菜焯水切大块
2.在锅里倒入少许油，放入葱花，加少许糖，加少许酱油，倒入半锅水
3.待水温升高下入羊肉片和丸子，加一勺盐，下入菠菜，待汤烧开即可关火出锅
胡萝卜羊肉丸
食材明细：
主料： 胡萝卜 ，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 淀粉 少许， 黄瓜 ，
胡萝卜羊肉丸的做法步骤：
1.里还有一根胡萝卜哦！刚好再加点黄瓜、精肉、葱、姜剁成碎末，然后再加少许料酒、一个蛋清、少许淀粉、味积鲜、精盐、鸡精搅拌均匀。
2.把它们捏成好看的小丸子，然后一个个排好。
3.锅内加水烧开，把丸子一个个丢进去，中火烧开，撇去浮沫，撒入少许虾皮、香菜末，根据口味再适当加盐，滴几滴香油，即可出锅。
胡萝卜肉丸年糕
食材明细：
主料： 蒜 3g， 胡萝卜 300g ， 禧运年切片年糕 30g， 肉丸 10个，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 韩式辣酱 适量， 调和油 适量， 鱼露 适量，
胡萝卜肉丸年糕的做法步骤：
1.蒜切末
2.胡萝卜切丝
3.年糕切半
4.热锅冷油放入蒜末爆香
5.放入胡萝卜翻炒
6.放入年糕和适量的水
7.加入韩式辣椒酱
8.加入牛肉丸，盖盖焖煮至胡萝卜软
9.最后加入鱼露，盐和鸡粉即可
胡萝卜小肉丸
食材明细：
主料： 胡萝卜 200g， 猪肉 100g， 鸡蛋 一个，
调料： 食盐 ， 葱 ， 面粉 ， 胡椒粉 ，
胡萝卜小肉丸的做法步骤：
1.胡萝卜擦成丝，猪肉洗净剁成肉糜，葱切成葱末
2.胡萝卜丝中加少许盐，用手抓匀，放置一段时间，将流出的汁水控干。
放入肉糜、葱末、鸡蛋、胡椒粉、盐和面粉，用筷子朝一个方向搅动上劲，
放置10分钟作用。
3.热锅倒入油，待油烧制6成热，用手挤好丸子，待丸子表面金黄捞出，控油。
丸子全部炸好后，重新倒入锅中，复炸一下，即可。
香菜汤
食材明细：
香菜100克，冬笋50克，香油5克，植物油25克，酱油25克
香菜汤的做法步骤：
1.洗净香菜，切成细屑，即加热油锅，将香菜倒入，炒片刻，下笋片、清水和酱油等，再上盖煮透，即可盛起。
2.吃时再加滴麻油。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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