每一个人都喜欢美食，地方美食很多都有自己的特点，人们每到一个地方首选品尝当地美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你对哪些地方的美食印象最深？下面，我们为你推荐了奶油莴笋(2)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料： 莴笋 500克，
辅料： 洋葱 30克， 鸡蛋 120克，
调料： 食盐 3克， 醋 5克， 香菜 10克， 胡椒 3克， 淡奶油 5克，
奶油莴笋的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟剥壳取蛋黄备用；莴笋叶摘去，刨去外皮，清洗干净，放在开水锅中烫一下，捞出，擦干，切成小长方块装盘；洋葱洗净，切成碎末；香菜去根洗净，切成碎末，待用；鸡蛋黄放小碗内，加入胡椒末、精盐。
2.炒锅置火上烧热，加入奶油，待奶油烧沸后趁热倒在蛋黄碗内充分搅和，再加入洋葱、香菜末和醋，拌匀后浇在莴笋块上即可。
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奶油蘑菇汤(2)
食材明细：
鲜蘑菇，培根，紫菜。黄油，牛奶，面粉。
奶油蘑菇汤的做法步骤：
1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
莴笋菜饭
食材明细：
主料： 米饭 ，
调料： 咸肉 ，
莴笋菜饭的做法步骤：
1.咸肉切丁，莴笋叶子切碎。
2.锅内放入洗好的米饭。
3.锅内放少许油，放入咸肉丁炒出油
4.莴笋叶子放入锅内
5.锅内放入适量的水
6.锅内放入莴笋叶子和咸肉
香菇莴笋柱
食材明细：
莴笋500克，香菇(鲜)200克，番茄100克，芡粉5克，鸡油5克，植物油20克，香油5克，盐8克，味精5克，白砂糖5克，酱油3克
香菇莴笋柱的做法步骤：
1. 香菇泡软去蒂；
2. 莴笋剥取菜心，去叶末；
3. 番茄对切成4块，再将皮片至2/3处翻开；
4. 炒锅中倒入20克油烧热，放进莴笋翻炒数下，加盐、味精、高汤1杯，煮2分钟即捞出，整齐排列在盘边，再放入番茄烫熟捞出，在盘边排列成半圆形；
5. 炒锅烧热后，放进香菇和盐、味精、酱油、糖、高汤1杯，一起用小火煮至汤汁收干，再加麻油炒匀，盛起铺在莴笋和番茄中间，呈圆形排列；
6. 将盐、味精、高汤1杯，倒入锅中煮开，淋下生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，加鸡油炒匀盛起浇在盘中即可。
小贴士：
蔬菜类含热量低，且含有纤维素，是既营养又健康的食品。番茄：西红柿忌与石榴同食。
糖醋莴笋头
食材明细：
莴笋500克，白砂糖15克，醋20克，香油2克，味精2克，生抽5克，盐2克
糖醋莴笋头的做法步骤：
1. 将莴笋头洗净，切成丝；
2. 莴笋丝用盐腌软；
3. 洗去盐质涩味，盛于碟中；
4. 再加上白糖、醋、麻油、味精、生抽、盐拌匀即成。
莴笋炖排骨
食材明细：
主料： 燕麦片 ， 枣（鲜） ，
调料： 长寿深山野蜜 ，
莴笋炖排骨的做法步骤：
1.酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。
2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大，就可以了（约四十分钟左右）。
3.红枣去核，切碎。
4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里，捏成一个一个小小的，圆圆的，底部凹陷的，窝窝头的形状。
5.把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点，让它稍稍膨胀。
6.把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸２０－３０分钟。即可。
肉丝拌莴笋
食材明细：
主料： 莴笋 1根，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 白醋 适量， 元贞糖 适量， 芝麻 适量，
肉丝拌莴笋的做法步骤：
1.莴笋去皮
2.切丝
3.锅内烧开水焯熟
4.焯熟后放入冷水中入冰箱冷藏
5.精肉丝入水焯熟
6.控水备用
7.将莴笋撰出水后装盘
8.加入肉丝
9.加盐
10.加入白醋
11.加入味精
12.加糖
13.撒上黑芝麻拌匀即可
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