生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，每个地方都有自己的特色美食。吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。你吃过很多地方美食吗？由此，有请你读一下以下的“百香芒果冰淇淋”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料： 玉米淀粉 1大匙， 百香果 100克，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 220毫升， 元贞糖 3大匙，
百香芒果冰淇淋的做法步骤：
1.牛奶小火微热，加入玉火淀粉搅均匀后再加入糖拌匀成<A>放凉备用。
2.半量鲜芒果和百香果肉打成浆状,另一半芒果切块备用.((打好后,滤下百香果的黑籽,我这次是忘了!)
3.鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的百香芒果打匀，再加入<A>后放至冰箱冷冻室,50分钟后取出用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出成品开吃！
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百香果芝士蛋糕
食材明细：
主料： 饼干 100g， 百香果 2个，
调料： 芝麻 适量， 黄油 40g， 白糖 60g， 柠檬汁 1大勺， 橙汁 120ml， 元贞糖 2汤勺， 鱼胶粉 1汤勺，
百香果芝士蛋糕的做法步骤：
1.饼底部分：消化饼干100克，我用的是黑芝麻味的，黄油40克，将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末，黄油微波融化倒入。
2.混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子压平实入冰箱备用。
3.芝士蛋糕部分：
芝士先加一半糖隔热水融化，并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水。
4.分两次加入蛋黄，每次搅拌顺滑，
再加入热情果蓉，同样搅拌至顺滑。
5.蛋白及混合部分：两个蛋白分次加入剩余的糖及柠檬汁打至接近硬发，我不喜欢蛋糕湿滑，同时预热烤箱170度，里面放上烤盘注入水至三分之一，分两三次与芝士蛋黄混合并轻拌均匀。
6.倒入模子略抹平，模子包上锡纸，放进烤盘，先170度烤20分钟后转150度烤四十分多分钟，根据自己烤箱调节，关火后闷了半小时拿出。
7.淋面部分：橙汁加糖煮溶，加入百香果蓉，
鱼胶粉用少许水化开，倒入果汁中，浇在芝士蛋糕上放冰箱冷藏过夜。脱模后，用热水烫刀切片开吃。
椰香芒果饮
食材明细：
主料： 芒果 2个，
调料： 白糖 适量，
椰香芒果饮的做法步骤：
1.椰子打破，去掉外面的硬壳。
2.然后再用刀切去薄皮。
3.准备一个芒果，适量的椰子肉，冰块，白砂糖。
4.芒果取肉切小块 椰子肉切小块 一起放入料理机，再加入白砂糖冰块和适量的凉开水。
5.然后料理机通电搅拌均匀就可以了。
6.打好的芒果就像这样 比较粘稠。
椰香芒果西米露
食材明细：
主料： 芒果 1000g， 西米 50g，
调料： 椰子粉 适量，
椰香芒果西米露的做法步骤：
1.芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块
2.用温开水将椰粉冲调开，晾凉
3.锅里坐水，烧至沸腾
4.将西米丢进沸水中，中火煮10分钟
5.十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟。至西米完全透明。
6.把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒
7.将冰块丢进料理机，料理10秒
8.在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。
香芋芒果西米
食材明细：
主料： 芒果 ，
调料： 西米 ， 白糖 ， 椰浆 ， 鲜奶 ， 冰块 ，
香芋芒果西米的做法步骤：
1.沸水倒入西米煮熟，冰水中漂凉。
2.西米用冰水冻半小时后装碗，再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒（清水煮）、切好的芒果块、砂糖 。
3.之后浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块即可。
鲜果冰淇淋
食材明细：
主料： 芒果 1个，
调料： 玉米淀粉 1大匙， 荷兰乳牛乳酪牛奶 1小袋，
鲜果冰淇淋的做法步骤：
1.将蛋黄打散，加入糖至糖溶化。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中，一定要慢。
2.筛入干淀粉，搅拌均匀，用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
3.将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀。
4.把去皮切块的芒果和草莓分别放入搅拌机，搅打成泥。
5.把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合。
6.将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。听别人说用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次，我没有试过不知道是不是真的，如果有朋友知道就说说呗。
西瓜冰淇淋
食材明细：
主料： 西瓜 100g， 奶粉 2勺，
调料： 鸡蛋黄 2个，
西瓜冰淇淋的做法步骤：
1.用小勺舀出西瓜瓤放碗里
2.放打碎机里面打碎
3.用小勺滤出杂质
4.剩下西瓜汁备用
5.两个鸡蛋打开，只留蛋黄
6.搅成蛋黄液
7.准备好奶粉
8.锅内烧水，水开后放奶粉拌匀
9.关火慢慢倒入蛋黄液，不能太快哦，太快了成蛋花汤了
10.每隔半小时取出来搅拌一次，三四次即可
11.做好的西瓜冰淇淋，可以享用啦
感谢您阅读“97美食网”的《百香芒果冰淇淋》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题，希望您能喜欢！
